Jag älskar lingon och i helgen köpte jag fem kilo och släpade hem (hmm, inte så smart när jag promenerade- det blev sju kilos extra vikt i tre kilometer eftersom jag även köpte kaffe och tvättmedel)
Jag frös in lingonen i portionsförpackningar med 3 dl i varje. Perfekt för en lingonsmoothie eller kvarg med lingon.
Lingonlovers
Så imorse satt jag med Coops medlemstidning och hittar denna notis.
Forskare i Lund har kommit fram till att just lingon har bra effekt för viktnedgång. Om man är noggrann (och det vill man ju vara) och letar fram ursprungs-infon från Lunds universitet så kan man läsa detta:
"En del av mössen fick en lågfettskost, men merparten av djuren fick en kost med mycket fett. De delades sedan in i olika grupper där alla utom en kontrollgrupp fick någon sorts bär – lingon, blåbär, hallon, kråkbär, björnbär, katrinplommon, svarta vinbär och açaibär.
När mössen jämfördes efter tre månader visade sig lingongruppen ha de överlägset bästa resultaten. De lingonätande mössen hade inte gått upp i vikt mer än de möss som fått en lågfettskost, och även deras blodsocker- och insulinvärden liknade värdena hos " lågfettsmössen". Kolesterolhalterna och fettvärdena i levern var också lägre än hos de djur som fått högfettskost utan bär."
Men nu var det ju möss... och jag gillar ju lingon ändå! Men det är ju kul att läsa att något man ändå gillar är så himla bra och nyttigt 🙂
