Hur många gånger har ni inte stått hungriga – utan mat och utan idéer. Hur ofta slutar inte det i något onyttigt?
Jag har fyra supersnabba alternativ att ta till i såna lägen.
1. Tonfisk, en förpackning kikärtor och tomater.
Ett riktigt gott alternativ – istället för att äta tonfisken som den är – är att göra pasta (jag kör på bön-pasta, jättegott!) med tonfisk i tomatsås. Här hittar ni ett gott recept på tonfiskpastasås. Superenkelt och supernyttigt!
2. Kalkon i skivor (välj ett bra märke), keso och …tomater. Eller annan valfri grönsak.
3. Soppa på tomat eller spenat
Båda sopporna görs supersnabbt på a) en förpackning ekologisk krossade tomater eller b) fryst spenat. Häll i kastrull och tillsätt kryddor och exempelvis keso eller kokosmjölk.
4. Omelett. Två ägg, kryddor, lite vatten och valfritt pålägg. Svamp, grönsaker, rotsaker… det mesta funkar på en omelett. Kanske inte tonfisk 🙂
