Get in shape

Nyttiga pannkakor utan gluten och laktos

Pannkaksdag. Testade att göra pannkakor på bovetemjöl och mandelmjölk! Supergott och enklare att steka än “vanliga” vetemjölspannkakor. De var lite mer “stabila”. 🙂

bovetepannkaka

Bovetepannkakor (ca 8 små)
3,5 dl mandelmjölk
1,5 dl bovetemjöl
3 ägg
en nypa salt
kokosolja att steka i

Vispa ihop ägg, mandelmjölken, bovetemjölet och saltet.
Grädda i stekpanna.

pannkaka glutenfri

Till “topping”
Varma hallon, värmda i kastrull på svag värme.
Kokosgrädde, det feta i kokosmjölks-kartongen.
Blåbär och lingon.