Det ringde en telefonförsäljare för några veckor sen. Hade ett kanonerbjudande på Mathems matkasse. 300 kronor rabatt på första kassen.

Vi har haft matkasse från Linas tidigare och visst, vi har hittat många nya favoriter. Men det blir så mycker ris, pasta och potatis över. I längden blir det inte alls bra. Och så är det svårt att anpassa rätterna i matkassen för mig som äter glutenfritt och snålar med kolhydraterna. Och man tar ju matkassen för att slippa tänka själv tycker jag. Inte för att få massa extrajobb.

Rätt nummer ett var helt fel!
Kassen kom i måndags och första maträtten funkade inte alls. Morbergs panerade rödspätta med både vetemjöl och ströbröd. Min mage hade gjort en dubbelvolt om jag hade käkat det. Med min modifiering blev det en supergod fiskgryta istället. Massor av färsk dill, champinjoner och rödspättan.

Rätt nummer två var falafel
Dagens rätt var falafel med raw tomatsås och en gurksallad. Och nu snackar vi! 🙂 Det här var supergott och precis min smak. Det som var spännande var falafelmixen från Ewalie – ett företag som jag måste kika närmare på. Hörde talas om dem först igår. De verkar ha mycket glutenfria och ekologiska mixer. Brownie, våffelmix och brödmixer samt grenola och müsli.

Tomatsåsen var supergod. Tomater, paprika, riven ingefära, olivolja, kryddor och massor av koriander kördes i mixer! Den måste jag göra ofta.
Även gurksalladen var fräsch och god. Så dagens rätt fick högt betyg från mig. Men tyvärr lågt betyg från trettonåriga sonen. Hade grävde fram köttbullar ur frysen. Min man gillade rätten och tonårsdottern var inte hemma.

Falafelmixen verkade ”ren” i ingredienslistan också. Toppbetyg från mig.

Resten av veckan kan vi förvänta oss detta på matbordet hemma:
Köttfärsfyllda piroger – får bottennapp från mig redan från början, både pga gluteninnehållet förstås men även för att man ska göra dem med sån färdig pizzamix. Känns inte helt hundra tycker jag. Jag vill göra min mat från grunden.

Citronrostad kyckling med hummus – det här kan nog vara nåt. Man lägger kycklingklubbor och potatis på samma plåt och skjutsar in det i ugnen. Dock kommer jag lägga till morötter och rödbetor på min plåt. Potatis äter jag sparsamt.

Wokad sötstark lövbiff – låter jättegott men det ska i en halv deciliter farinsocker i. Buhh! Man kan ersätta det med honung så det får väl kanske bli en liten matsked honung. Inte en halv deciliter iaf. Inte heller kommer jag sätta i de två matskedar vetemjöl de rekommenderar.

Sammanfattat
Så – vad säger jag om matkassen. Tjaa.. det är svårt att få ihop det när man inte äter socker och vetemjöl. Men vi provar nog nån vecka till i alla fall.

Måste testa Gastrofy
När vi har tröttnat på Mathem så måste jag testa ett annat, nytt tror jag, koncept på matkasse. Gastrofy.se
Det verkar helt suveränt. Man väljer vilken ”diet” man vill ha: vegetariskt, paleo eller LCHF och därefter väljer man själv vilka rätter man vill ha. Om det här funkar och det är gott och fräsch – då måste det ju bli en given succé.