En supergod frukost eller ett nyttigt mellanmål!
Idag gjorde jag acai-bowl till frukost. Både nyttigt och vansinnigt gott.
Jag gjorde på kvarg idag, nästan fettfritt men mättar fantastiskt bra. Vill man köra mejerifritt fungerar kokosmjölk, den feta varianten, kanon!
Acai-bowl
1 banan
1 dl kokosmjölk, alternativt naturell kvarg eller yoghurt
1/2 dl blåbär
1 msk acai-pulver
Allt mixas med mixerstav. Jag ville ha min lite lösare i konsistensen så jag tog en msk vatten till kvargen. Detta behövs dock inte med yoghurt eller kokosmjölk.
Sedan toppade jag med gojibär, blåbär, pumpafrön och solrosfrön.
Jag höll mig rejält mätt ända fram till lunchen! Det hör till ovanligheterna - jag brukar ju jämt vara hungrig.