En supergod frukost eller ett nyttigt mellanmål!
Idag gjorde jag acai-bowl till frukost. Både nyttigt och vansinnigt gott.
Jag gjorde på kvarg idag, nästan fettfritt men mättar fantastiskt  bra. Vill man köra mejerifritt fungerar kokosmjölk, den feta varianten, kanon!

Acai-bowl
1 banan
1 dl kokosmjölk, alternativt naturell kvarg eller yoghurt
1/2 dl blåbär
1 msk acai-pulver

Allt mixas med mixerstav. Jag ville ha min lite lösare i konsistensen så jag tog en msk vatten till kvargen. Detta behövs dock inte med yoghurt eller kokosmjölk.

Sedan toppade jag med gojibär, blåbär, pumpafrön och solrosfrön.

Jag höll mig rejält mätt ända fram till lunchen! Det hör till ovanligheterna - jag brukar ju jämt vara hungrig.

Jag gillar verkligen att äta min smoothie med sked så jag provade att göra en grön smoothie i en skål eller "smoothie bowl" - en variant på acai bowl.

Smoothie bowl
Ett äpple, tärnat i mindre bitar
1 dl kokosmjölk, gärna frusen i iskuber
1 avokado
1 näve spenat
1 tsk vetegräs
1 tsk korngräs
2 msk chiafrön
Ett par istärningar

Topping
Hampafrön
1/4 apelsin
Havtorn
Lingon
Granatäpplekärnor
Pumpafrön

Mixa istärningarna och frusen kokosmjölk, lägg i de andra ingredienserna och mixa.
Den ser inte så jättegod ut, men det var den verkligen!