Glutenfri granola med baobab | Kurera.se
burk med granola, mandlar, riven kokos och en apelsin

Foto: Anna Sellgren

Glutenfri granola med baobab

Fakta

Receptet kommer från Superfruit:
www.superfruit.com

Recept på en nyttig och glutenfri granola med fantastisk smak av baobab, apelsin, kokos och vanilj. Förgyller frukosten eller mellanmålet alla dagar i veckan!

 

Portioner: 12

Ingredienser

250 g boveteflingor
rivet apelsinskal av två apelsiner
1 dl sesamfrön
2 dl mandel
1 dl kokosflingor
1 dl solroskärnor
2 msk Superfruit Baobab
2 krm äkta vaniljpulver
1,5 dl Superfruit Tranbär
1 dl vatten
1 msk Superfruit Agavesirap
0,5 dl Superfruit Kokosolja, smält

Gör så här

Hacka mandeln grovt och blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda vatten, smält kokosolja och agavesirap i en separat bunke och häll sedan blandningen över de torra ingredienserna och blanda väl. Sprid ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och rosta i mitten av ugnen på 175 grader i 20 min, rör om emellanåt.

Baobab är en utmärkt näringskälla gjort på baobabträdets frukt. Naturligt rikt på C-vitamin, kalcium, magnesium och kostfiber (innehåller mer C-vitamin än kiwi, mer kalcium än mjölk och mer magnesium än bananer). Enkelt och gott att använda i smoothies och drycker, men kan också användas i bakning, yoghurt, glass eller sylt. Baobabpulvret har en unik syrlig smak med toner av grapefrukt och päron.

Fakta

Receptet kommer från Superfruit:
www.superfruit.com

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Antalet fall av gonorré och klamydia ökar

Sex- och relationer

Könssjukdomen gonorré ökar lavinartat, förra året smittades cirka 2 700 personer i Sverige. För tio år sedan låg siffran på omkring 800. Samtidigt blir sjukdomen allt svårare att behandla i takt med att den utvecklar resistens mot antibiotika. Även klamydia ökar – främst bland unga kvinnor.

Spenat- och kesovåfflor med topping

Recept

Det jobbigaste med att göra våffor är att göra rent våffeljärnet efteråt. Resten är en barnlek. Så muta någon att ta hand om rengöringen och sätt igång! Dessa läckerheter från kokboken "Little green kitchen" fungerar både som matvåfflor och som efterrätt – välj själv vilken topping du vill använda.

 

Magsyrahämmande läkemedel kan öka risken för allergier

Forskning

Magsyrahämmande läkemedel är bland de vanligaste läkemedlen och säljs receptfritt i Sverige. Nu visar en ny studie att användningen av främst PPI ökar risken för att drabbas av olika allergier. Forskarna varnar nu för att ta dessa läkemedel i onödan och manar istället att komma till rätta med bakomliggande orsaker till magbesvären.

”Sockermonstret satt på min axel och väste in i mitt öra”

Krönikan

”Jag unnar mig att vara utan socker". "Jag unnar mig hälsa". Louise Hafdell har kommit långt under sina snart fem sockerfria år. Från att nästan ha varit styrd av sitt sockersug och ha sett godis som tröst i svåra situationer och det hon firade med när något gått bra är hon numera helt sockerfri. Räddningen när siffrorna på vågen stod som högst var – riktig mat.

 

 

Kurkumin bidrar till att minska smärta efter operation

Forskning

Gurkmeja anses ha många hälsofördelar och golden latte och gurkmejashots har på senare år seglat högt upp på listan av populära superfoods. Nu kommer dessutom glädjande nyheter från forskarsamhället – det verksamma ämnet i gurkmeja har visat sig avsevärt minska smärtan i samband med kirurgi.

 

Hjärtläkaren om det paradoxala med hälsosam kost

Kost

Det pågår en rörelse för att vi ska äta mer växtbaserat både för miljön och vår hälsas skull men den amerikanske hjärtläkaren Steven Gundry höjer ett varnande finger. Alla grönsaker är nämligen inte lika nyttiga, vissa kan till och med vara skadliga för vår hälsa skriver han i sin bok ”Växtparadoxen”.

Bakterier i äpplen bidrar till en sund tarmmiljö

Forskning

Effekten av ett äpple om dagen för att hålla läkaren borta kan till stor del anses bero på de gynnsamma bakterier som koloniserar äpplet och därefter tarmen, enligt forskare. Forskningen styrker även att det går att känna skillnad på smaken mellan ekologisk frukt och konventionella äpplen.

 

Doktor Gillbros 10 budord för frisk och spänstig hud

Hud

I boken "Hudbibeln" summerar Johanna Gillbro, doktor inom experimentell och klinisk dermatologi sin omfattande kunskap inom hud och hudvård. I boken "Hudbibeln" delar hon med sig av sin kunskap och ger tips om hur man bäst tar hand om huden både utifrån och inifrån för i lokhet med många andra vet Johanna att skönhet även kommer inifrån.

Två klassiska pastarätter på vegovis

Recept

Tvekar du att lägga om till vegansk eller vegetarisk kost av rädsla för att inte längre kunna njuta av dina favoriträtter som spagetti bolognese eller lasagne? Lugn, det råder läkaren Veronica Hedberg och kokboksförfattaren och journalisten Susanne Hovenäs bot på. I nya boken "Smart mat för en frisk kropp och hjärna" finns flera goda recept att botanisera bland och Kurera kan bjuda på två smakprov.