Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Groddat är godast

Vegetariskt på menyn?

Det förvånar mig fortfarande att vi vegetarianer fortfarande inte förväntas vara intresserad av mat. Vi är besvärliga och konstiga och svåra att förstå sig på. Vi äter bara gräs eller morötter.  Vi ska ju inte vara hungriga vid lunchtid. Det passar ju inte - då ska det ju serveras kött, sås och potatis. Eller raggmunk med fläsk.

Flera gånger den här veckan har jag varit ute och ätit lunch på typiska lunchrestauranger. På ena stället tog de helt enkelt bara bort proteiner utan att ersätta med vegetariskt motsvarande.
På andra stället har de en vegetarisk rätt som de serverar hela veckan. De andra rätterna varieras och känns fräschare. På denna oreangebricklunchservering där maten serveras via stora kantiner över disk, fick jag naturligtvis vänta på min mat så länge att alla andra redan hade ätit upp och börjat med kaffet. Saknas det kunskaper i mise en place eller? Varför tar det så långt tid.

Flera gånger har jag också fått förmånen att få äta det som "kocken kan hitta på"   åhh vad spännade! Verkligen.
Och du.. skulle du bli sugen på:

Ett veg. alt  för 80 kr.  Vad är det? Visst vattnas det i munnen, men det låter ju hur gått som helst, ett veg,alt. Ja men det tar vi! Hela gänget.  Det är ju så spännande att läsa alla dess menyer, kött / fisk / kyckling är utförligt och trevligt formulerade och sedan kommer detta:

veg. alt. De menar förstås det vegetariska alternativet. Men VA FAN! Ska inte vi få veta vad vi äter? Hallå skärpning!

Hur skulle detta få dig, som köttätare att känna?

  • Tänk om den vegetariska rätten var klar och köttet fick man vänta på. Kötttätten kommer in när alla har ätit upp och rasten snart är slut.
  • Eller om du skulle få det som kocken hittar på?  Han kanske hittar en påse mammascan längst bak i frysen. Och blandar i hop med lite av varje som finns.
  • Skulle du köpa ett kött.alt för 80kr? Ärligt? Skulle du? Man har ju ingen jävla aning om vad man får.

Dessutom är jag bekant med ganska många kockar som själva har sagt hur mycket det fuskar och myglas i kök. Så även att du beställt vegetarisk kan du ge dig sjutton på att det finns köttbuljong eller gelatin i din rätt.

Jag blir trött. Bättring krogsverige!

Jag vill kunna gå ut och äta, bli mätt och ha kul. Jag vill vara säker på att jag får bra mat som är 100% vegetarisk och gärna helst ekologiskt.

 

 

 

 


One comment on “Vegetariskt på menyn?

  1. Malin on

    Ja restaurangerna är skrämmande dåliga på veg.
    Vi har försökt boka bra mat i samband med vår årliga kickoff å trots att det varit riktigt bra/fina hotell har ingen av våra gäster varit nöjda med vego-alternativet. Uselt.
    Om man är på en wok så får man ofta bara smaklösa grönsaker (fräscha förvisso men utan all god krydda som är i andra wok-rätter) Jag är inte vego själv men har provat vego-alternativet tillräckligt för att veta!

    Svara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Skriv ut artikel


Vad är hälsosamt?

Blogginlägg

Vad är hälsosamt och vad är nyttigt? Vad tycker du? Vad jag anser vara nyttigt har ingenting med mat att göra utan bara en inställning, alltså vad tror och vilka “sanningar” lever du efter?  What´s in your mind? Jag tänker så här: Om du inte ens vill ha något, alltså det “onyttiga / det syndiga” […]

Grönkålschips i torkugn

barn

Att göra grönkålschips i torkugn är superlätt. Typ så här: 1) Repa av kålen från blasen och tvätta den 2) Lägg i en bunke och lägg på lite olja och salt. Var förskiltig med saltet då jag upplever att när kålen torkar att smakerna bli starkare. 3) Lägg kålbitarna på en torkugnsplåt och in i […]

Grönkål och mangoldtips

Blogginlägg

  Hej och hå! Vi fick lite grönkål och mangold av Maria ( som i sin tur hade fått från sin granne med kolonilott) Jag gjorde: Pesto med grönkål och casewnötter Mixa cawenötter till fint mjöl tillsätt sedan en handfull grönkål och mixa till bra konsistens. Ringla i olivolja och smaka av, ibland kan det […]

utvärdering av en brevväxling

utvärdering av en brevväxling

Blogginlägg

I går var det den 1 oktober och landets ålderdomshem kunde äntligen öppnas. Ni förstå vilket fängelse det har varit för våra gamla. Att bara sitta och glo. Tänk dig. Från i mitten av april har jag och Elsa brevväxlat med SigBritt och det har varit så oerhört givande. Fantastiskt och har gett så mycket. […]

Zucchinitips

Blogginlägg

Nu är det verkligen zucchinitider! Här kommer några ideer på vad man kan göra med den mäktiga grönsak. Vi fick en gigantisk av Maria och den räcker till mycket. Här kommer några tips. Fräs i pitabröd Skär eller mandolina zucchini, morötter och lök fräs grönsakerna mjuka. Ha i tomatås, kryddor som ingefära och vitlök, gurkmeja. […]

Lova mig att göra en sak under hösten, bara en, ok?

Blogginlägg

Nu kommer en pekpinne, ok? Men en ganska viktig sådan, en väldigt viktigt egentligen. Det handlar om vad många gör medvetet och endel gör omedvetet. Några gör på fredagskvällen, någon annan på lördagen, någon ytterligare på söndagen. And life goes on. På måndagen kanske, eller tisdagen. Under mensen, för att någon är “dum” för att […]

Dagbok över en som fastar

Dagbok över en som fastar

Blogginlägg

Det är efter du har avslutat din fasta som det börjar hända grejer, bara så att du vet. Jag avslutade min fasta i onsdags och idag, lördag tömmer jag fortfarande och är drabbad av sura uppstötningar så fort jag äter “sur” mat. Bröd, mejeri, mjölmat är surt och ger mig uppstötningar – idag ska jag […]

Fastar *Dagbok över en som fastar*

Fastar *Dagbok över en som fastar*

Blogginlägg

Idag har jag gjort något som jag aldrig tidigare gjort förr och tänker ta tillfället i akt och föra lite dagbok om hur jag tänker och känner och mår. Fakta: Det här är en fasta som går ut på att dricka fuktjuicer och buljong Vi dricker bara äppeljuice, grönsaksjuice och multifruktjuice, buljong, vatten och örtte. […]

Vad är skillnaden mellan vegan och rawfood?

Vad är skillnaden mellan vegan och rawfood?

Blogginlägg

Det finns likheter mellan vegansk mat och rawfood mat men det är också några viktiga skillnader. All rawfood mat är vegansk men all vegansk mat är inte rawfood Vad är rawfood Det är mat som inte har hettats upp mer än 45 grader ( lite olika skolor angående temperaturen, vissa hävdar bestämt att 43 grader […]

5 saker att göra på jobbet – hemma

5 saker att göra på jobbet – hemma

Blogginlägg

Ok i dessa tider är det många som är hemma och jobbar och jag har märkt att en del uppfattar det som tråkigt och outvecklande och oinspirerande. Det blir lätt att man håller på med hemma saker, som att tvätta, städa och så. Jag vill inte att vi ska göra revolt och skita i jobbet […]

Error, group does not exist! Check your syntax! (ID: 3)