Grattis på vegandagen alla kompisar! Vi firar med veganskt och det tycker jag ni också ska göra…;)
Jag har inte riktigt bestämt mig vad det blir ännu. Antingen kantarellrisotto ( ja, det går att göra utan smör, ost och grädde!) Eller en ratatouille med saffransris eller varför inte grillade grönsaker.
När jag var på min ”privata” hälsokostaffär så talar de om att mitt Teff har kommit. (Ett afrikansk glutenfritt mjöl) så jag blev lite sugen på att använda det i något också.
Kanske i en paj. Istället för ägg kan man ha mixad tofu ( med vatten och kryddor) och lägga över fyllningen innan man gräddar. Det går självklart att byta ut smöret i degen mot olja.
Vad tycker du låter godast?
Grattis igen och passa på att fira ordentligt nu!
Hej! Lustigt att jag såg fdig på barnaskaran o hittar dig här:-) du är mer lik dig här än i verkligheten.:-) kollade runt lite på nätet ( sitter mkt med ipaden då jag ammar) faktiskt på Linda lampelius sida ( hon tipsade om en läkare jag oxå varit hos som är jättebra det var så jag hamnade på hennes sida) o hon bloggar oxå på kurera. Så jag kollade runt lite o hamnade hos dig. Låter som jättegod mat du lagar. Har du några årstatips i allmänhet? Det finns en bra ekologisk restaurang vid oss : Hållbart o njutbart. Är säkert ingen nyhet för dig. Ha det bra// Caroline