Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Groddat är godast

Några mattrender som jag upptäckt!

Förra veckan hade vi i uppgift att studera mat, mattrender på nätet. ( Några av mina trender presenterade jag inte för klassen, utan bara här)

Jag hittade två större trender få se om ni också har upptäckt dem

Trend 1) "Lek med maten / Barnsligt lätt med omelett"

Alla spel och tävlingar med klar avsändare. De handlar om att sätta ihop en taco, en handburgare, eller Magnums Modometer. Filmer om hur man tvättar toaletten med cocacola eller hur man enklast skär upp en melon eller en ananas sprids på alla sociala medier.

Och nu ska man släppa in ungarna i köket! Många kokböcker släpps riktade direkt till barn, de ska snabbt kunna fixa mellis utan föräldrarna. Och Sveriges yngsta mästerkock lägger ribban högt för deras kulinariska experiment.

screenshot-1407248822

Trend 2) "Eko-Reko"

OMG! Detta är nästintill hysteriskt, fast bra förståss

I den här trenden hittar vi drick din sallad / den gröna smoothien. Den är överallt. Här finns också den färskpressade trenden. Till och med nere på min ICA finns ett apelsinjuicepress. Men trenden är ju större och innefattar fänkål, äpplen, selleri, rödbetor och lite annat. Som man helst ska juica hemma.

Jag har också märkte ett större intresse för våra rester; lokala kampanjer blandas med riks. En kampanj som har ett coolt namn Vinn på Svinn är ett skolprojekt där ungdomarna lär sig kost medvetenhet och vad man gör med "gammal mat"

Secondhandmat är en annan ide där krogarna tar hand om butikens sämre mat.

Den här coola appen, ( Feedapp) visar dig var det finns butiker som har varor som har gått ut eller är "på utgående"

Eller Love food hate waste  Trevlig sida som ger miljösparande tips och trix. Finns som app också.

For Resten är en dansk sida som ger dig trevlig inspiration om vad du kan göra med dina rester.

Att odla här och där är också mycket vanligt. Växtbaseradkost, vegan, raw - man ser sambandet med vad man äter och hur man mår. Förra årets vinnare i stora matbloggspriset var Våra Oköttsliga Lustar och på listan med vinnare återfinns många veganska bloggar.

2014 är året då alla har mjölmage! Asnajs tycker jag och hälsar bovetemjölet varmt välkommet till mitt kök. Och inte tar det slut där utan vi hittar på andra varianter. Pizza  botten på blomkål eller kikärtor är inget konstigt heller. Eller brownies på svartabönor!

Vad jag tror kommer hända i framtiden. ( OBS endast mina egna reflektioner, dock baserat på vad jag läst)

DNA -mat ( detta läste jag nånstans så är inte endast mina egna idéer) DNA mat utgår från din DNA uppsättning och ger dig bäst förutsättningar på vad som passar dig bäst. Du slipper chansa med LCHF, VV, banta, GI, 5:2.... Här anpassar du maten till vad som passar din genitik bäst.  ( Känns dock väldigt skrämmande)

Mer val! Menyerna på restaurangerna kommet behövas köras in på en skottkärra. Varje alternativ ska gå att få glutenfritt, veganvänligt, med extra fett, mindre fett.  Eller på kafé: Ingen vet längre vad en kaffe är, utan det ska vara en koffeinfri, mager och laktosfrilatte.

Jag gissar även att vi får tillbaka våra svenska sädesslag. Mer Råg i finrummet! Och varför gå efter ån för superbären? Kinesiska gojibär får ge plats för lingonet!

Idag hade jag visst mycket att säga:)

Men bara en kort sak till: Det som återfinns i studentköket?

Plast och pasta! Det kommet vi aldrig komma ifrån, eller vad tror du?

 


Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Skriv ut artikel


Zucchinitips

Blogginlägg

Nu är det verkligen zucchinitider! Här kommer några ideer på vad man kan göra med den mäktiga grönsak. Vi fick en gigantisk av Maria och den räcker till mycket. Här kommer några tips. Fräs i pitabröd Skär eller mandolina zucchini, morötter och lök fräs grönsakerna mjuka. Ha i tomatås, kryddor som ingefära och vitlök, gurkmeja. […]

Lova mig att göra en sak under hösten, bara en, ok?

Blogginlägg

Nu kommer en pekpinne, ok? Men en ganska viktig sådan, en väldigt viktigt egentligen. Det handlar om vad många gör medvetet och endel gör omedvetet. Några gör på fredagskvällen, någon annan på lördagen, någon ytterligare på söndagen. And life goes on. På måndagen kanske, eller tisdagen. Under mensen, för att någon är “dum” för att […]

Dagbok över en som fastar

Dagbok över en som fastar

Blogginlägg

Det är efter du har avslutat din fasta som det börjar hända grejer, bara så att du vet. Jag avslutade min fasta i onsdags och idag, lördag tömmer jag fortfarande och är drabbad av sura uppstötningar så fort jag äter “sur” mat. Bröd, mejeri, mjölmat är surt och ger mig uppstötningar – idag ska jag […]

Fastar *Dagbok över en som fastar*

Fastar *Dagbok över en som fastar*

Blogginlägg

Idag har jag gjort något som jag aldrig tidigare gjort förr och tänker ta tillfället i akt och föra lite dagbok om hur jag tänker och känner och mår. Fakta: Det här är en fasta som går ut på att dricka fuktjuicer och buljong Vi dricker bara äppeljuice, grönsaksjuice och multifruktjuice, buljong, vatten och örtte. […]

Vad är skillnaden mellan vegan och rawfood?

Vad är skillnaden mellan vegan och rawfood?

Blogginlägg

Det finns likheter mellan vegansk mat och rawfood mat men det är också några viktiga skillnader. All rawfood mat är vegansk men all vegansk mat är inte rawfood Vad är rawfood Det är mat som inte har hettats upp mer än 45 grader ( lite olika skolor angående temperaturen, vissa hävdar bestämt att 43 grader […]

5 saker att göra på jobbet – hemma

5 saker att göra på jobbet – hemma

Blogginlägg

Ok i dessa tider är det många som är hemma och jobbar och jag har märkt att en del uppfattar det som tråkigt och outvecklande och oinspirerande. Det blir lätt att man håller på med hemma saker, som att tvätta, städa och så. Jag vill inte att vi ska göra revolt och skita i jobbet […]

Tips!

Tips!

Blogginlägg

Jag känner mig som Klotty! Fattar du, full av liv igen, lust och glädje. Livet är kul! En sån enkel sak som att skölja näsan kan faktiskt skapa underverk i mitt liv. Från att ha gått i en halvmesär, småtråkig tillvaro till att älska livet. Förstår ni, vilket under denna lilla handling kan göra. Livet […]

Tips och tricks i Coronatider – Hemester

Tips och tricks i Coronatider – Hemester

Blogginlägg

Nu är det ju hög tid att planera sin semester och enligt rekommendation får vi bara förflytta oss två timmar från vår bostadsort. Så hur ska vi tänka. Jag tänker så här att de bästa stunderna och de bästa minnena och det bästa “allt” finns precis där vi bor och där vi är. Det fina […]

Tips och trix i coronatider – Skriv brev

Tips och trix i coronatider – Skriv brev

Blogginlägg

“Åh vad glad jag blev för ditt brev”, började hon sitt brev till Elsa Det värmde mitt hjärta och jag hade gjort livet lite, lite, lite lättare för en farmor. Att vara instängd på ett ålderdomshem är jobbigt, att inte få träffa någon är jobbigare. Ett brev, ni vet papper i kuvert och frimärke gör […]

Tips och trix i Corona tider – Gå till jobbet

Tips och trix i Corona tider – Gå till jobbet

Blogginlägg

Hej Ingen bör nog ha missat att det har hänt något här i landet och världen den senaste tiden. Coronatider verkligen, många upplever detta som en stor kris och katastrof och andra tänker utanför boxen och hittar lösningar på allting. Många är vi som jobbar hemma, visst det är väl asnajs ett tag, men inne […]