Igår bjöd jag mina klasskamrater på en chokladkaka gjord av svarta bönor!
Kakan bör serveras fristående och inte tillsammans med Frödinge kladdkaka, kokostoppar och chokladbollar – eftersom den då hamnar ” i dålig dager”
Baka på svarta bönor var vanligt i fjol och jag själv tycker att det är ett smart trixs att få kakan mjuk, saftig och smakrik. Svarta bönorna ger ingen smak utan de förstärker chokladsmakenchokladsmaken. Som vanligt har jag inget exakt recept utan jag vill att ni ska våga experimentera och våga lita på de egna smaklökarna.
Receptet
1 tetra svartbönor
Chokladpulver
Chiafrön
Honung, en banan eller annat sötningsmedel
Smält choklad 70 % kakao
Flytande kokosfett
Gör så här:
Mixa bönorna först till slät massa, tillsätt sedan resten av sakerna i matberedaren. Mixa, smaka av! Behövs något mer? Smörj en form och grädda i 175 grader i cirka 30 minuter.