Groddat är godast

Tips!

Jag känner mig som Klotty! Fattar du, full av liv igen, lust och glädje. Livet är kul!

En sån enkel sak som att skölja näsan kan faktiskt skapa underverk i mitt liv. Från att ha gått i en halvmesär, småtråkig tillvaro till att älska livet. Förstår ni, vilket under denna lilla handling kan göra.

Livet blir roligare när man andas ordentligt.


Tips och tricks i Coronatider – Hemester

Nu är det ju hög tid att planera sin semester och enligt rekommendation får vi bara förflytta oss två timmar från vår bostadsort.
Så hur ska vi tänka.

Jag tänker så här att de bästa stunderna och de bästa minnena och det bästa "allt" finns precis där vi bor och där vi är.

Det fina finns inom oss och precis runt oss - inte i GOA eller på en allincluvise i Grekland.

Har du...
Känt gräset på dina bara fötter, alltså känt, verkligen känt?
Har du sett sjärnhimlen? Alltså verkligen sett? En klar himmel? Har du lagt en pläd över dig i stolen på balkongen och sett?

Har du...
Tänt ditt triangakök i din tomt? i en park?
grillat marshmallovs över lågan?
( Jag har inget eget kök, men det fanns en snäll granne som ville låna ut sitt, men är nu själv beredd att lägga de pengar som krävs)

Jag tänker att man ska kunna vara på en och samma i flera timmar utan att bli uttråkad - Om man tänker så, vad behöver du ta med? Vad behöver du planera?
Mat? Dryck? Lekar? Något att göra?
Hur kan du få utevistelsen att räcka länge? Vad kan vi göra utan att få människor att längta hem sina elektroniska enheter?

TRÅKIGT för min tonåring? 

Ge barn, ungdomar och unga vuxna en meningsfull och ansvarsfull uppgift. Vad det kan vara beror ju på vad nu gör, men att hålla kartan om ni är ute och går, att hitta och samla ved till er brasa till kvällen?  Tänk om tonåringarna upplever det som tråkigt för att de "inte känner att de är delaktiga" att de blir utanför.  De är ju i en känslig ålder och då är det extra viktigt att tanka kärlek. Precis som att det är viktigt att få smälla igen dörren till sitt rum och skrika stick.

Andra konkreta tips:

  • Gör Bäst i Test -test Särskilt kul om du gillar det programmet och dess utformning. Gör eget eller hitta något som redan finns
  • Tälta
  • Lär dig vad man kan äta i naturen.

Vad ska du göra på din semester?

 


Tips och trix i coronatider – Skriv brev

"Åh vad glad jag blev för ditt brev", började hon sitt brev till Elsa

Det värmde mitt hjärta och jag hade gjort livet lite, lite, lite lättare för en farmor. Att vara instängd på ett ålderdomshem är jobbigt, att inte få träffa någon är jobbigare. Ett brev, ni vet papper i kuvert och frimärke gör skillnad för många. Särskilt äldre. Att facetajma och skyjpa kan många men långt i från alla. Alla skicka mail är det inte heller många som kan. Men att få ett handskrivet brev, riktat till sig personligen är riktigt meningsfull. Så fint. Det känns bra i mig att kunna värma ett hjärta, nu när jag inte kan hålla henne i handen.

 


Grattis på morsdag

Äh jag vet, jag är tidigt ute i år. Men jag vill att min hälsning, min pepp ska komma fram och inte drunka bland alla trosor, chokladaskar, rosor och barnteckningar så varsågoda alla underbara morsor där ute.

Om det är en och annan karl som läser så hittar ni anvisningar till morsdag här.  En klassiker som aldrig går ur tiden. Eller hur kvinnor!


Min åsikt om hur viktig egentiden är

Det är ett sånt himla tjatande om egentid nu förtiden i mina sociala medier och jag ska faktiskt inte vara sämre för jag vill också skriva ett inlägg om egentiden. Den för mig viktiga egentiden.

Vad är egentiden då?

Jag väljer att inte kalla den egentid utan MEJTID. En tid jag har åt mig själv och det har inget att göra med om jag är en bra eller dålig förälder för del delen. Jag tycker att alla bör ägna minst en tid, kanske 5-10 minuter per dag åt dig själv. Det kommer att göra dig till en bättre förälder. Du tankar energi, bli återhämtad, växer som människa.  Du är viktigast i ditt liv. Slösa inte bort din egentid på dåligt tv.

Se egentiden som ett tillfälle där du tankar energi.

Varför ska du ägna dig åt egentid / mejtid då?

När du ägnar din tid åt att göra saker som du blir glad, lycklig av att göra, för lyssna nu -  får du en annan känsla i din kropp. När dina barn känner att du mår bra mår de också bra. Känslor smittas, eller hur.

 

Det som du kan göra på din egentid ska du kunna göra inför din barn

Det som du vill göra på din egentid ska inte vara farligt, skadligt och något som du ska kunna göra inför dina barn. Du ska bli bli laddad med energi, inte uttröttad.

Du skall, aldrig, någonsin använda dina barn som ursäkt för att du inte kan måla, spela gitarr, eller skriva en bok, eller träna / vara hälsosam. (Eller vad du vill göra, vad det nu är som gör dig glad. )
Tänk vilken vilken undermedveten skuld du lägger på dina barn. Tillexempel, Maria känner att hon vill vara med hälsosam med anser att hon inte kan träna för att hon ha barn, vilket tillslits kan leda till en skuld hos Marias barn - det är barnets fel att Maria är fet.
Det kan aldrig vara ett oskyldigt barns fel att en vuxen inte gör det hon vill.

Det du känner, visar och gör inför dina barn lär de sig att göra.

 

"Jag kan inte spela gitarr för jag har barn" hör jag ofta, men är det verkligen sant? - För övrigt är det coolt med en gitarrspelande förälder.
"Jag kan inte äta hälsosamt för jag har barn" är en annan fras som jag ofta får höra - men är det sant?

Jag trodde läge att jag inte kunna läsa böcker eftersom jag har barn, men så endag  testade jag och det gick ju hur bra som helst. Det som hände var att min barn tog en bok och satte sig bredvid mig och läste själv.

Använd inte barnen som ursäkt!
Det är viktigt för mig att röra på mig i vardagen och det är något sunt och friskt beteende som jag inte vill lägga bort bara för att jag fick barn. Jag gillar att läsa böcker och det gör jag gärna inför mina barn.  (Tips när barnen var små läste jag högt ut mina vuxenböcker, inte barnböcker, oftast är det rytmen i språket som barnet vill höra och det spelar ingen roll vad som läses.)

 

Stäng in dig på ditt rum om du behöver

Jag vill gärna meditera med några speciella program, visst kan min barn vara med då - men jag skulle hellre välja en annan typ av meditation när de är med. Så jag kan göra det inför mina barn, (att sitta helt still på en stol är faktiskt att vara ett gott föredöme...:)  Men jag väljer att stänga in mig i mitt rum i 45 minuter och inte bli störd av någon. Alls. Att kunna göra det är ett tecken på att vara en bra mamma.

Jag kan skriva en bok inför mina barn, men om jag vill få mer gjort så stänger jag in mig på mitt rum. Jag kan måla talvor inför mina barn, jag kan laga mat inför mina barn.

Glöm dock aldrig ditt ansvar som förälder

Använd dock sunt förnuft när du uttar din egentid. Glöm inte ditt ansvar som förälder. Stäng inte in dig på ditt rum om du är ensam hemma med barnen.
Vissa föräldrar har svårt att få till tid till sig själva medan andra kan lättare få till en tid. Kan ju bero på barnens ålder eller olika så kallade faser.

 


Gott tillbehör med kikärtor

Här kommer att gott tips att röra ihop i all hast.

Sallad med kikärtor och salladslök

I burk kikärtor
1 bunk salladslök, knippt
Persilja
Olja
Salt

Det är allt.  Gott och nyttigt och passar utmärkt till köttfrimåndag.

 


Granskottssirap

I grevens tid. Jag har tänkt att göra detta, granskottsspirap, alltså.  länge nu men tänkt göra det sen, det finns inget sen snart.
Detta är ett mattips som cirkulerat hejvillt på mina flöden, facebook och instagram och nu tänkte jag att nu 17 ska jag också testa.

Tänk på att granskott inte ingår i allemansrätten, så fråga markägaren om lov.  Ta inte alla skott från samma träd, det är inte snällt mot trädet.

Granskottsirap!

2 dl granskott
2 dl socker, rårörssocker, kokossocker eller houng.

Lägg allt i en burk och ställ i ett soligt fönster i cirka 2-3 veckor. Sockret ska ha smält, om det inte gör det kan man värma sockret i en kastrull. Sila bort skotten. Klart.

Nu har jag ju precis börjat detta projekt, eftersom det är i slutskedet av granskottssäsongen.

Granskottssirap har man till pannkakor, på rostad bröd, i teet som sötningsmedel överlag.

IMG_9141


Maskrossalt

Jag provade att göra maskrossalt häromdagen och det blev faktiskt jättebra. Annars är jag ganska dålig på att veta vad man kan äta i naturen. I morgon ska jag lära mig mer om ätbart i vår herres hage. Jag tillsammans med en kunnig ska träffas och jag ska få kurs och lära mig och mening är att vi ska göra en liten film eller dyligt så att alla får lära sig om vad som är vad.  Maskroser vad vad det är ialla fall så vi börjar där 😀

 

Maskrossalt
Plocka maskroser och torka blomman i ugnen. Ha sönder den och blanda med fling eller havssalt. Till den här burken gick det åt en blomma.

Lycka till!

 

IMG_9122 IMG_9125


Raw kolasås

Mmmmm! Den här var god!

En kolasås som är god och nyttig ( are) än köpt!

Raw kolasås

10 dadlar
2 msk kokosolja
1,5 -2 dl havremjölk  eller annan nöt/ frömjölk
1 krm vanlijsocker

Mixa allt i din höghastighetsmixer till en slät sås.
Det är inte mitt recept utan kommer från vegorätt på svt

 

 


Bakar bröd på vildjäst

Den senaste tiden har jag hållt på med en vildjäst och igår bakar jag bröd på jästen. Det var lite pyssligt, men förhållande lite arbetsinsats från min sida. Den ska mest vila. Och röras i då och då.

För att vara första gången är jag faktiskt stolt över resultatet, även om jag inte är någon mästerbagare. Använd enbart ekologiska produkter för bäst resultat.

Vildjäst

125 gram torkad frukt
50gram honung
1/4 dl socker
2 1/2 dl finger varmt vatten
Rör ihop allt och ställ på ett varmt ställe. Vårt varmaste ställe var under slasken, andra varma ställen kan vara på värmegolvet, ovanpå kylskåpet...

PhotoGrid_1443509554864

Såhär såg det ut för mig vid start. Låt burken stå tills frukten flytit upp till ytan, det luktar gott och surt ur burken. Det ska också ha bildats ett skum.  Tar cirka en vecka. Skaka burken morgon och kväll. Obs sätt inte på lock, det kan bildas tryck.

När jästen är klar silar du bort frukten, den kan du äta, men tänk på att den innehåller alkohol. Det är vätskan som du ska använda. ( Ej bild)

Steg 2

Rör ihop
25 gram vildjäst
40 gram vetemjöl
12 gram vatten
i ett glas och täck med plast. Låt stå framme, helst där det är varmt.

IMG_8325

Så här såg det ut från början

PhotoGrid_1443509446703

Efter cirka 8 timmar

Steg 3

Jag upprepade steg 2. Nu bör degen ha blivit stor, bullig och luftig. Fortfarande i glaset.

Steg 4

Nu har vi satt i gång jästen, nu ska vi dock mata den mer och låta den jäsa lite till...:)
Flytta jästen till en större bunke och tillsätt
540 gram vetemjöl
370gram vatten
Rör ner, behöver inte knådas. Täck med plast och ställ varmt.
Degen ska nu bubbla och öka i storlek. Låt stå minst 8 timmar.

IMG_8330

Steg 5

Nu ska vi börja knåda! Antingen för hand eller i maskin.
850 gram av bladningen
800 gram vetemjöl
450 gram vatten + 100 gram
25 gram salt
Kör allt på låg temperatur under tre minuter. Tillsätt resten av vattnet. (100gr) Fortsätt kör på låg hastighet. Låt degen vila i maskinen, kör sedan igen på medelhastighet i cirka 5 minuter.

Steg 6
Nu ska degen vila igen. I minst 4 timmar. Häll på lite olja och vik den ett par gånger under första timmen. Tag tag i kanterna så att degen sträcks ut. Detta gör att brödet blir segt.  ( ej bild)

Steg 7

Stälp upp degen på mjölat bakbord. Dela den i tre delar. Vik den försiktigt och lägg i rikligt mjölade jäskorgar. Jag gjorde en limpa i jäskorgen och resten gjorde jag baugetter av. Låt allt stå framme över natten. Vi har för kallt i vår kyl, annars hade jag ställt de i kylen.

Steg 8

Sätt ugnen på 250 grader. Vänd på korgen på en ordenligt varm plåt eller baksten. Kasta in lite vatten i ugnen för att skapa ånga. Lägg in brödet på 250 grader, efter 10 minuter sänk till 180 grader, grädda ytterligare 40 min.

Baguetterna gräddade jag på 180 grader i cirka 30 minuter.

 

IMG_8337

innan gräddning

IMG_8339

Klart!

Stort lycka till!

Brukar du baka med vildjäst? Hur blev det?