Groddat är godast

Mina bästa tips när man gör en fotobok

Hej alla!

Jag vet att det där med att göra fotoböcker ger många människor ångest. Det är något som man gärna vill göra, för det är ett kul minne, men fy så jobbigt. Särkilt om man ligger ”efter” eller inte har ordning på sina bilder. Många ser det som ett sommarprojekt att sortera bilder och göra i ordning mappar på datan. Om barnen är hemma kan det dock bli svårt, att komma till skott, få tid, plats, rum…… Så börja redan här och nu.  Jag gör ungefär tre fotoböcker om året så har ganska god rutin, skulle jag vilja säga.  Och ligger i ”fas” Men börja nu. Börja med det du har. Det allra svåraste är bilderna. Att välja sina bilder. Det är det som tar längst tid, särskit om man är oorganiserad från början.  Och du, om det som HAR varit ger dig mest ångest –  Strunta i det och börja göra fotoböcker från och med nu.  Om du inte har gjort något åt ”småbarnsåren” kommer du troligtvis inte göra något det senare heller. Strunta idet och börja från nu. Gör den första boken som en ”rensbok” där du tömmer alla dina minneskort och sätter i hop till en enkel bok. Eller spara i en mapp på datan ”Bilder 2010-2015”?

Jag gör fotoböcker som dagböcker och visar gärna hur jag gör, ett effektivt sätt. 

Jag gör så här: i en mapp på datan skapar jag mappar för varje månad. När varje månad är slut kollar tömmer jag kameran och lägger i mappen för den månaden.  Jag har en mapp som heter fotobokvt16 där jag kopierar in bilderna som jag vill ska vara med i fotoboken på en gång. När jag ska göra fotboken har jag nästan hela arbetet med bilderna klart.

Det tar mycket längre tid att jobba med  bilder, om du har mappar som heter ”blandat” ”osoterat” mixat” eller dyligt.  Har man ändå tid att döpa om filen döp den till vad bilderna handlar om . ”Påsk 14” eller om det faktiskt är blandat skriv vilka månader det gäller, ”maj- augusti 15”.  Och allra bäst är att sortera ut och skapa mindre mappar och döpa det till dess rätta innehåll.  ( Det tar ju längre tid, men spar hjälper dig att få struktur. )

Skärmavbild 2016-04-16 kl. 17.18.29

 

Mål & syfte?

Tänk över vilket syfte och varför du gör fotoboken.
Vem är den till? Mormor, farmor?  Alla kräver olika bilder.
Dagbok till dig och din familj
Minne över en särskild resa?
Första månaden med en ny bebis?

När man vet vilket syfte fotoboken har frambörjan kan man redan från början tänka ”fotobok” om du tar ett foto och ser att den passar perfekt till dagboken, lägg undan den direkt i den rätta mappen. Ha fotbok i bakhuvudet hela tiden så och lägg undan bilder allt eftersom blir ”slutjobbet” inte så jobbigt.   T ex maila bilden till dig själv, döp den rätt lägg den i rätt mapp i mailkorgen eller på skrivbordet på engång.

Tips!

  • Ha bara en kamera. Eller en mobil. Har man olika medier blir det svårare att samla ihop allt och komma ihåg alla bilder. Maila bilder till dig själv, om de kommer från olika källor, och spar dem i en särskild mapp i mailkontot eller på ditt skrivbord om du behöver. Döp mailet med  tex Bild tillfotobok SPARA och en anteckning på vad bilden föreställer.
  • Döp bilder. Är SÅ värt den extra tid det tar, annars kommer du aldrig komma ihåg vad som var så särskilt med den bilden.
  • Fota vardagen, särskilt om din fotobok ska bli en dagbok. Fota kvitton, stöket hemma, hur det faktiskt ser ut. Det är roligast att komma ihåg.
  • Vad vill du minnas? Vad kostar en mjölk? Var / hur bor du?  Vad äter ni?  Hur mycket tjänar du på jobbet? Vad jobbar du med?  Med mera….. Skriv upp en typsik dag.
  • Skaffa ett mindre minneskort till din kamera. Vilket gör att du måste rensa och tömma regelbundet.
  • Töm dina minneskort. Hur gamla är bilderna i din mobil eller din kamera? Tänk om den skulle bli stulen, eller gå sönder?  Har du någon backup?  Med mitt system tömmer du kameran / mobilen i gång i månaden.
  • Rensa bilder på engång. Ta bort suddiga, dåliga bilder på engång. T ex direkt efter kalaset, festligheten, alltså direkt i kameran eller mobilen.
  • Tips till texter: Jag har en anteckningsbok där jag antecknar vad vi gör, och svarar på ”frågor” varje månad . Frågor som: vad gör vi? Vad omsätts? ( Är barnen inne i en viss matperiod? går det åt mycket spenat, tvättmedel? )   Eller annat som jag vill minnas.  Som hur gamla vi är,  ( ”hur gammal var jag då”? Fråga som känns igen?)  var vi bor. Vad tänker vi, vad har vi för planer … Någon som jag gillar också är ”utsikt från ett köksfönster” Ta ett kort rätt ut genom ditt köksfönster.  Då ser man man det är för väder, och om utsikten har förändras.
  • Ska du göra årsböcker eller halvårsböcker. Det kan bli tjocka böcker med ”årsböcker” Det blir ett större jobb att göra ett årsbok särskilt om det är mycket du vill minnas.
  • Var sträng mot dig när det gäller bilder. Hur många bilder behöver man ha som visar samma sak?
  • Hellre en suddig bild än ingen bild. Det kanske inte blir någon fotobok om du ska hela tiden sträva efter den perfekt bilden.
  • Se till att de bilderna som kräver utrymme i fotoboken får det.
  • Gör en ”rensbok” till att börja med. Töm alla minnen du har och gör en rensbok. Börja sedan om från början.
  • DÖP BILDERNA! om det är något särskilt du vill komma ihåg med en bild. DÖP bilden annars kommer du inte komma ihåg vad det handlade om.


Tacofärs på linser

IMG_9101

Jag vet att det äts mycket tacos på helgerna och vanligtvis brukar väl köttfärs vara en huvudingrediens?

Här kommer ett snabbt, gott och enkelt tips på en ”veganfärs”. Du serverar det till dina vanliga tillbehör, och har du bara bytt ut en sak, så kan det vara bra nog.

Linsfärs till tacos

Koka röda linser precis klara i vatten. Häll bort vattnet och lägg tillbaka linserna i kastrullen, tillsätt tomatpure, lite vatten buljong och tacokrydda. Låt koka upp och sedan klart att servera.

Lycka till!

 

 

 



Lär dig hur du handlar billigt när du har dåligt med pengar!

 

Jag brukar vara ganska ekonomiskt lagt överlag när det gäller, särskilt mat och handla saker. Mitt intresse är att läsa matbloggar och tips angående ekonomi. Många av de tips som kommer från de ställen  är att man ska storhandla i en större mataffär. Det är ett bra tips om man har bil och de pengar som behövs. Ofta handlar man för några tusen i det fallen och har man inte de pengarna på kontot eller en bil så är det tipset ganska värdelöst. Dessutom är det ofta som recepten som tipsas om kräver en matberedare eller mixer, och det är inte heller alla som har.

Här listar jag några andra tips för att få när det gäller matinköp:

  • Vad är billigt i din affär? Just nu. Hos oss kan man köpa 1kg ekologiska morötter för 10kr. Men köp inte saker bara för att det är billigt, om du inte behöver det – det kan bli dyrt.
  • Köp mat som räcker länge. T ex röda linser eller andra torra basvaror
  • Köp hem råvaror inte matvaror. 1 kg potatis kan man göra mycket mer av än en påse fryst potatisgratäng.
  • Soppa brukar bli billig mat, med hjälp av en potatisstöt kan man ”mixa” soppan utan mixer. Löksoppa är faktiskt både gott och billigt.
  • Vad har du hemma? Köp inte ny mat innan du ordentligt gått igenom vad som finns i frys och skafferi.
  • Fyll ut med något billigt! Gör du grytor, soppor eller dylikt fyll ut med något billigt, som krossade tomater eller linser. Sönderkokta röda linser är billigt och bra att fylla ut pannkakssmeten med.
  • Tänk över dina spontaninköp, snus, cigg, kaffe på stan är onödiga utgifter i längden
  • Om matkontot skenar iväg kan det vara lönsamt att se över om en matkasse med färdiga rätter kan vara något för dig.Lycka till!


Hamburgare och kålrotspommes

Något gott till fredagkvällen?

Jag vill tipsa om kålrotspommes till hamburgaren. Så otroligt gott och spännande.

Kålrotspommes

Skär kålrot i stavar. Blanda ihop med olja och salt. Lägg i en form och ugnsbaka i cirka 20 minuter.

Hamburgare, ger cirka 4 st

1 morot, riven
1 tetra kikärtor
1 ägg
Mixa i hop allt och klicka ut som biffar i en varm stekpanna. Stek några minuter på varje sida.

IMG_9058

Lycka till mina vänner!



Sluta innan du blir för inblandad

Igår trädde nya lagar och regler i kraft. Det handlar om vår jobbstress. Eller faktiskt  livsstress. Ett jobbigt jobb nästan kräver ett jobbigt liv. Livet är där du spenderar dina dagar.

Det finns ingen tid över till någonting.

Vi har inte tid att handla – se på alla mat kasse företagen, vi har inte tid att laga mat till lunch – kolla i frysdisken i mataffären. Vi har inte tid att städa – hur många olika städfirmor finns det inte. Vi har inte tid att leka med barnen – ser hur mycket barnprogram det finns…. Ni hajar  va?

Se filmen om det sjuka jobbstressen

Jag vill säga tack att det äntligen kommer lagar och regler ang detta men också vill jag påpeka vikten av det är den enskilde individens ansvar också.  Jag vet att det är svårt att säga ifrån, eller säga vad man tycker men ibland måste man.

En fråga som jag ofta ställer är Vill du ha det så här och om några år vill du fortfarande ha det så här?

Om inte – då har jag bara ett råd! Sluta innan du blir för inblandad. Vad det än gäller. Trivs du inte på jobbet blir det inte bättre för att du avancerar i karriären. Trivs du inte med mannen ”i ditt liv”  – skilj dig innan ni köper hus och skaffar barn.

Jag vill inte höra några:

Ja, men.. ( man måste jobba, det blir bättre bara vi….)

Eller jag kan inte sluta för det finns inga jobb, eller för att det blir synd om de stackare som blir kvar, då får de ännu mer att göra.

Det handlar om ditt liv.  Du ska inte få dåligt samvete för att du valt att sluta, inte bli involverad eller avancera. Om du inte vill.

PS. . Det finns massvis med jobb. Du ser inga? Sätt på dig rätt glasögon, dvs ta reda på vad du vill ha, så kommer du ser det. Men så länge du har foten kvar i det ena har du svårt att släppa taget och se de jobben du vill ha. ( Foten kvar kan vara dåligt samvete om man slutar, hur ska det  gå med ekonomin och diverse annan oro)

Det är bara ett jobb! Folk säger till mig att man ska vara rädd om det jobbet man har, jag säger att man ska vara rädd om det livet man har.



Linsbiffar, glutenfria, vegan – Grönkålssallad

IMG_8993

Hej ! GLAD PÅSK

Här kommer ett bra tips på goda och nyttiga biffar. Passar som hambugare, eller som på bilder med potatis och sallad.

Linsbiffar – MIXER KRÄVS

Rödalinser ( 2 dl)
Helt bovete ( 1 dl)
kokosmjöl ( 1-2 msk)
Solroskärnor  ( o,5dl)
vatten ( cirka 1-2 dl)
persilja ( 1msk)
salt, peppar

Gör så här
Lägg linserna och bovete i blöt på morgonen. ( I samma bunke går bra)
På kvällen, häll av vattnet
Lägg i en mixerbunke tillsammans med allt det andra förutom solroskärnorna. Mixa till en massa. Rör med solroskärnorna.
Klicka ut i en varm stekpanna till biffar. Stek några minuter på varje sida. Klart.

Grönkålssallad
Grönkål
Olja
Salt
Saften från en citrunfrukt
Sesamfrön

Gör så här
Blanda samma allt, klart. Godast rumstempererad.
Lycka till!

 



Nyttiga godsaker till påsk

Nomnom! Superenkla, kräver en matberedare men har du en så kör! Annars kom hem till en kompis och baka.

PÅSKÄGG AV CHOKLAD – matberedare
19 dadlar
1 dl kakao
3/4 dl kokosfett

Mixa allt i en matberedare tills blandat. Rulla sedan i kokos. Tips! Blanda ut kokosen med olika färger. Jag hade gurkmeja till den gula. Acai pulver färgar den blå och spirulina / vetegräs grönt. ( Tänk på doseringen när du använder superpulver. De kan lätt ta över smaken, det är inte meningen, ska bara ge färg)

( Självklart passar dessa till alla årets högtider, det är bara att döpa om dem. TIll julen återuppstår dem som Snöbollar med vitt / rött kokos. )

chokladtryffel1

CHOKLADTRYFFLAR – intensiv chokladsmak SUPERENKLA – endast spis och frys

1 dl kakaosmör
3/4 hackade pekannötter
1 dl kakao
Houng, agavesirap efter smak
1 tsk vaniljpulver

Smält kakaosmöret försiktigt i en kastrull, rör ner resten. Smaka av med sötningsmedel. De ska smaka bra, inte bittert.  Lägg i formar, t ex isformar och lägg i frysen.  Frys minst en halvtimme. Dessa godsaker bör förvaras svalt annars smälter de bort.

Lycka till!



Havrevällning

Att göra sin egen vällning är enkelt och kul. Jag gör min på endast 3 ingredienser.

Havrevällning

Havre, gärna blötlagt 4 dl
Banan 0,5
Vatten 8 dl

Gör så här

Mixa allt till en slät vällning. Späd med mer vatten om du behöver.
Jag är lite allergisk mot industrivällningen, särskilt om man som Elsa älskar välling.  När Elin var liten var jag i en period och gav henne grön smoothie i flaska och kommer ihåg att jag och Herman hade diskussioner om det. Han tyckte att smoothie var för bantare, vilket jag skrev ett blogginlägg om. Där kan man också läsa vad det finns i Sempers vällning

IMG_8950

Vi hörs!



Kikärtshamburgare

Hej alla!

Hoppas ni har haft det bra här, jag har varit lite frånvarande för jag har hållit på med ett annat projekt. Jag håller på  att hjälpa andra skapa ett liv som de älskar att leva genom passionen och intuitionen och har byggt upp en hemsida och facebook  Jag är inte riktigt klar – snart får ni se. Det kommer finnas en steg för steg, gör så här för att få ett liv som du älskar att leva.
En tanke jag har är att läsarna ska få följa mig, som skapar ett liv som jag älskar att leva, med bara två tomma händer.  Vet inte hur det ska få plats bara.

Så länge får ni hålla till godo med ett recept på kikärtsburgare.  Jag skickar ut receptet tidigt så ni hinner göra det till kvällen.

Kikärtsburgare ( 8-10 burgare) VEGAN

4 dl kikärtor ( torra)
1,5 gula lökar
1 dl soltorkade tomater
1 dl ströbröd
1 dl persilja
2 msk vatten, om du behöver för att få din matberedare att gå runt
salt, peppar och olja att steka i

Tillbehör

Sallad
Tomat
Groddar
Lök
Yoghurtsås med vitlök  / Byt ut till avokadomos om du vill göra hela rätten vegan

Gör så här

Lägg kikärtorna i blöt i cirka 8 timmar.
Hacka lök och de soltorkade tomaterna. Lägg kikärtorna i din matberedare tillsammans med lök och soltorkade, mixa lite. Tillsätt ströbröd, persilja, salt, peppar och lite vatten om det behövs för att din matberedare ska orka runt.
Mixa, smaka av.
Forma sedan till biffar, burgare och stek i olja i en varm panna . Stek några minuter på varje sida.

Gör i ordning tillbehören.
Skär upp tomater, lök och sallad.  Låt yoghurten rinna av, om det behövs. Blanda med vitlök och salt. Eller mosa en avokado. Lägg upp groddarna.

Servera med valfritt bröd och om du vill pommesfrittes. Det är gott att göra ”pommes” på morötter!

IMG_8930

Lycka till! Vi ses snart igen.

Receptet kommer från ”Det gröna skafferiet” av Karoline Jönsson 

 



Äter ni tillsammans?

Ni som är en familj som lever och bor tillsammans  – äter ni tillsammans eller får var och en  komma och äta när det passar den enskilde individen?

Hur funkar det, hur gör ni? Sitter alla vid samma bord, eller får alla gå och hämta mat när det passar och sätta sig var man vill? Alltså när maten är tillagad och klar.  Hur viktigt är det för er att äta tillsammans?

Jag förstår att det kan vara olika med kvällsträningar och aktiviteter och sånt. Men frågan gäller när alla är hemma och ingen ska göra något.

Trevlig helg!