Hej på er! Idag är det ju fettisdag och det säljs hela 5 miljoner semlor endast idag. Galet! Själv är jag inget fan av semlor, de växer mest i munnen på mig så jag snodde ihop den nya favoriten mug cake istället. Idag fick det bli med smak av hallon. Svingott!
3 msk mandelmjöl
1 banan
1 ägg
1/2- 1 dl hallon
1/2 tsk agavesirap
Mosa bananen och rör ihop allt till en smet. Spara hälften av hallonen till garnering. Kör muggen med smeten i 2 min i micron på högsta effekt. Klart! Servera med de resterande hallonen, turkisk yoghurt och lite riven kokos.
Vet du inte att 60-90 % av näringen förstörs när man mikrar maten?
Läs mer här: http://quantumhalsan.wordpress.com/2011/05/02/vad-hander-nar-vi-mikrar-maten/
Det finns många olika angivna mått på just hur mycket som förstörs men jag är mycket väl medveten om att en hel del näring förstörs. Får ange detta nästa gång 🙂