Hälsocoachen

Gör din egen Vicks Vaporub-salva

Vad har egentligen hänt med klassikern Vicks Vaporub? Ni vet apoteksvaran som används till nästäppa och hosta? Den verkar ha utgått hos leverantören och även jag har varit en trogen kund (trots skräpigt innehåll). MEN, jag gjorde min egen! Så du kan även göra en och självklart är innehållet naturligare! 😉

DIY:

Smält ca. 1 dl ekologiskt kokosfett (doft- och smakfri). Droppa i ekologisk pepparmyntsolja (jag använde Japols) efter tycke. Droppa även i ekologisk eukalyptusolja efter tycke. Jag tycker man droppar i tills man känner doften ordentligt. Häll upp oljeblandningen i en burk och ställ in i kylen tills det stelnar. Klart! 😀

Vill man kunna använda den oralt (typ i te) så gör man en utan eukalyptus och är noga med att använda en pepparmyntsolja för oralt bruk (ex. Japols).

Förkylningssäsongen är räddad! 😍👌🏻

 


Raw chokladbollar

Gjorde jordens kanske godaste chokladbollar i söndags och har ätit alldeles för många redan, hehe! Raw, nötfrialaktosfria och inget tillsatt socker. Så bra! Eftersom jag freestylar rätt ofta i köket har jag sällan recept man kan följa till punkt och pricka. Men jag tänkte försöka uppskatta mängden iallafall. Smeten mixas bäst i en matberedare och tycker ni att smeten är för rinnig, tillsätt mer av de torra varorna och vice versa. Magiskt goda så kör hårt!

 

200g ekologiska och urkärnade dadlar

1/2-1 dl ekologisk kokosolja

3 msk raw kakao alt. ekologisk kakao

1 tsk vaniljpulver

2 msk starkt kaffe

1/2-1 dl ekologiska solrosfrön

1/2-1 dl ekologiska havregryn

 

 

 


Pukka Green Collection

Har ni läst senaste Kurera? Så bra! 🙂 Att Pukka är en riktig favorit hos mig är nog ingen hemlighet. Eftersom jag är ett stort fan av grönt te kan ni förstå hur glad jag blev när deras Green Collection släpptes! 😀 Green Collection innehåller supreme matcha (ingen smak), clean matcha (citron), mint matcha, ginseng matcha och wonder berry (superbär). Matcha är ju rätt trendigt som ni kanske sett? Inte så konstigt när man hittar tio gånger mer antioxidanter i matcha än i vanligt grönt te


Mugcake-semla med egengjord nutella

Minns ni min semmelwrap från förra året? Såå god! Detta år testar jag en ny variant då jag inte gillar de klassiska semlorna. Nutella är ju det nya för i år och jag gillar trender och nytänk så testade en egen och nyttigare variant av nutellasemlan. En mugcake-semla med egengjord nutella. Den blev sååå god! Och nutellan blev som en dröm (tycker vanlig nutella är så söt och sliskig). Det bästa är ju såklart att denna ”semla” är gluten- och laktosfri samt utan tillsatt socker.

 Recept på två semlor: 

Mugcake:

2 ekologiska bananer

2 ägg

ca 5 msk mandelmjöl

ca 5 msk hasselnötsmjöl

1-2 tsk ekologisk honung

Mosa bananerna och rör ihop till en smet. Häll upp i två muggar och kör vardera mugg i 2 min i micron. Låt svalna. Skär sedan bort en del som får agera lock.

Egengjord nutella: 

1 msk kokosolja

2-3 rutor mörk choklad (laktosfri)

ca 2 msk hasselnötsmjöl

1 tsk ekologisk honung

Smält kokosoljan och finhacka chokladen. Låt sedan chokladen smälta i den varma kokosoljan. Tillsätt hasselnötsmjölet och honungen. Rör till en tjock smet. Klart!

Använd sedan en sked för att göra hål i semlorna för att göra plats för nutellan. Servera med vispad grädde (laktosfri) och lite hackad choklad.

Lycka till! 😀


Gör din egna ekologiska och laktosfria ischoklad

Imorgon är det äntligen julafton, har ni hunnit klart allt?

Saknar ni ekologiskt och laktosfritt julgodis? Inga problem, du hinner!

Allt du behöver är:

250 g ekologisk och laktosfri mörkchoklad

200 g ekologiskt kokosfett (ej virgin) (jag har använt biofoods)

Finhacka chokladen.Smält kokosfettet så det blir flytande och blanda sedan ner chokladen till den smälter. När allt är blandat häller du upp chokladblandningen i folieformar och ställer in i frysen. Låt stelna. 

Klart! 🙂

GOD JUL!

  


Gluten- och laktosfri kladdkaka

Idag är det ju kladdkakans dag! Jag firar med att bjuda på ett recept på en variant av kladdkaka, en laktos- och glutenfri Moccakaka! Såå god!

Chokladkaka:

100 g  Laktosfritt Smör alt. kokosolja

3 Ägg

3 dl Mandelmjöl

½ dl Hasselnötsmjöl

2 msk Kokosmjöl

2 msk Eko. och laktosfri Vispgrädde

2 ½ dl Sukrin melis eller kokossocker

3-4 msk Eko. Kakao

1 krm Bakpulver

1 tsk Vaniljpulver

1 msk Kaffe (valfritt)

Juice av en halv apelsin (valfritt)

Gräddtopping:

3 dl Eko. och Laktosfri Vispgrädde

100 g Laktosfri Färskost

1 msk Kaffe (valfritt)

3 msk Sukrin melis eller kokossocker

1 tsk Vaniljpulver

Juice av en halv apelsin (valfritt)

Hackade mandlar

 

Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
Lägg alla ingredienser till chokladkakan
i en bunke och mixa allt.
Häll smeten i en smord och bröad rund form.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 10- 15 minuter.
Låt kakan svalna.

Vispa grädden och rör ner färskosten.
Rör ner de övriga ingredienserna
och vispa ytterligare.
Bred ut krämen över chokladkakan och
dekorera med hackade mandlar.

Njut!

Foto: Rebecka Berglund

Foto: Rebecka Berglund


Boosta din frukost med frukt, gojibär och chiafrön

Älskar att det har kommit nektariner nu! Tillsammans med massa ekologiska frukter, bär, chiafrön och kvarg blir detta en riktigt vitamin– och antioxidantboost! 😀 

Jag tycker det är viktigt med börja dagen med ett näringsrikt mål, vi behöver ju bra med energi för att klara av saker och för att skydda oss från allt skadligt. Satsa på näringsrika mål hörni! 😀 

  


Gör din egen Granola

Hoppas ni har en bra helg so far! Till alla er som sprungit Göteborgsvarvet eller Toughest, BRA JOBBAT! 

Tänkte bjuda på mitt bästa Granolarecept, perfekt för en härlig söndagsfrukost kanske? Självklart glutenfri och laktosfri

Ca 1 liter Granola

3 dl Ekologiska havregryn

1/2 dl Eko. Chiafrön

1/2 dl Eko. Krossade Linfrön

1 dl Solrosfrön

1 dl Cacao Nibs (jag använder Superfruits) 

2 msk Baobab (Superfruit)

1 msk Lucumapulver (Great Earth)

1 msk Camu Camu (Great Earth)

1/2 dl torkade blåbär (Superfruit) 

1 dl grovhackade hasselnötter

1/2 dl grovhackade mandlar

Ca 1/2 dl Eko. Kokosolja

1 msk Agavesirap 

   
Rör ihop alla ingredienser så att allt är lite kladdigt att kokosoljan. Lägg utspritt på en ugnsplåt och grädda i ca 15 min på 150 grader. Håll uppsikt då det kan brännas lätt om man har några minuter för länge. 

Lycka till! 🙂 


Ekologiskt godis i påskägget

Glad påsk på er! Hoppas ni haft en påsk so far. Jag har haft en jättebra påsk med middag ute, biljard och utgång så idag mår man som man förtjänar. 

Fick världens bästa påskägg av Mamma och Pappa! Massa ekologiskt och laktosfritt godis samt te från pukka, älskart! Sen hade de skickat med mitt älskade torkat renkött! 😀 Renköttet är bara saltat, kallrökt och lufttorkat så inga konstigheter. Det är dock vakuumförpackat så gjorde sig inte så bra bild 😉 Är ingen godisråtta direkt, blir det för sött mår jag bara illa. Det här var helt perfekt för mörk och bitter choklad är helt klart favoriten! 🙂  

Mjölka ur det sista ur påskhelgen nu och frossa i ägg och lax, det satsar jag på i helgen! Då boostar du kroppen med proteiner, vitaminer och bra fetter 🙂 


Torra händer? Byt handtvål!

Torra händer hör ju liksom vintern och våren till eller vad säger ni? 

Jag har hyffsat torr och känslig hy och får lätt röda utslag av hudvård som innehåller onaturliga ingredienser. Innan jag började med naturlig och ekologisk hudvård hade jag ofta torra och röda fläckar som kliade men jag förstod aldrig riktigt varför förrän jag lärde mig om naturlig hudvård. Då blev allt solklart.

Den hudvård som inte innehåller naturliga ingredienser har en bas av mineralolja vilket är rätt otäckt så även bensin härstammar från denna olja. Ja, ni hör ju själva… Att smörja in och tvätta sig med bensin? Nej tack. Mineralolja lägger sig som en hinna på huden vilket leder till att huden inte kan andas. Det känns mjukt, en stund. Huden kan inte tillgodogöra sig denna kemiska olja och blir istället beroende av den eftersom hinnan måste finnas där för att man ska känna sig mjuk och len. En hinna av ”bensin” alltså. 

Sedan jag bytte till naturlig hudvård är min hud tio gånger bättre, jag slipper svidande och kliande utslag och mina händer är inte såriga och hemska. 

Vad många dock glömmer är att även tvålen behöver bytas ut. Man tänker ofta att det bara är handkrämen som spelar roll men då är bara halva jobbet gjort. Tvålen är minst lika viktig, den utgör ju grunden för de flesta hygienrutiner. 

Jag tänkte därför tipsa om mina nya favorittvål från Dr.Bronner. Helt naturliga och underbart krämiga. Gör underverk för torra händer! 

Har du någon vän eller familjemedlem med torra händer? Lägg denna i påskägget istället! 🙂