
Nyttig “snabbmat”
Postad: 8 januari, 2015 Av: Hälsosammare vardag Kategori: Lovisa, recept | Etiketter: nyttig snabbmat, spenatsoppa | 1 kommentarVaror jag oftast har hemma är någon typ av matlagningsbas som tex havregrädde, fryst spenat, lök och buljong. Havregrädden använder jag istället för Crème Fraiche då jag försöker fasa ur så mycket animaliska produkter som möjligt (kött är bannat sedan länge) bl a eftersom det finns så många olika hälsorisker kopplade till att äta dem. Här kan ni läsa om ett negativt samband som har med intag av mejeriprodukter att göra.
Av dessa få men fina produkter går det att göra en himmelskt god spenatsoppa som dessutom går snabbt och enkelt att tillaga. Perfekt för dig som knappt orkar tänka när du kommit hem från jobbet! Föredrar du något annat än spenat går det bra att byta ut till tex kronärtkockshjärtan.
Recept för 4 personer:
- ca 500 g fryst spenat
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3dl valfri grädde
- 4dl vatten
- 1 eller 2 grönsaksbuljongtärningar
- Olivolja
- Salt och peppar
Finhacka löken och vitlöken. Bryna i olja i en kastrull. Häll i spenat, 4 dl vatten och buljongtärning. Koka ihop med grädden. Salta och peppra efter smak. Om ni vill, mixa soppan slät med en stavmixer. Redo att ätas!
Kram Lovisa
Hemmagjord vätskeersättning
Postad: 1 januari, 2015 Av: Hälsosammare vardag Kategori: Hälsa, Lovisa, recept | Etiketter: gör din egna resorb, hemmagjord vätskeersätting, hur gör man egen resorb, resorb | KommenteraDunkar huvudet idag efter gårdagens fest? Har du ingen resorb hemma? Ingen fara, det är nämligen jätteenkelt att göra själv! Då slipper du även de onödiga tillsatserna som finns i köpt vätskeersätting.
Recept på vätskeersättning för vuxna
- Koka upp 1 liter vatten. Låt det svalna av.
- Blanda i 6 teskedar ekologiskt socker och 1/2 tesked salt
- Smaksätt gärna med ekologisk pressad citron för att få en godare smak
Glöm inte att huvudvärk och bakisångest oftast beror på vätskebrist, så de till att få den i balans så kommer du att må mycket bättre!
Kram Lovisa
Stå emot julens frestelser med en smoothie med jordnötssmör
Postad: 7 december, 2014 Av: Hälsosammare vardag Kategori: Hälsa, Kost, Lovisa, recept | Etiketter: jordnötssmör, smoothie | KommenteraNu när det är juletider är det extra svårt att hålla blodsockret nere då det bjuds på pepperkakor och andra frestelser var jag än går. Att bo över 7eleven gör inte heller saken enklare, jag är helt enkelt konstant omringad av socker. Jag bunkrar därför upp hemmet med massa nyttigheter så att jag enkelt kan mixa ihop en god smoothie istället för att falla för alla lockelser.
Här kommer ett recept på min absoluta favoritsmoothie:
- 1 banan
- 1dl havremjölk
- 50g frysta jordgubbar
- 1 matsked jordnötssmör
Kram Lovisa
Snabbt middagstips
Postad: 2 december, 2014 Av: Hälsosammare vardag Kategori: Hälsa, Jessica, Kost, recept | Etiketter: middagstips, tofeta | KommenteraNär jag kommer hem på kvällarna är klockan oftast närmare 22.00 och många gånger är jag så trött att jag nästan glömt bort att jag är hungrig. Då gäller det att middagen blir enkel annars tappar jag motivationen helt. Igår testade jag Atrid och Apornas Tofeta. Helt veganskt och ekologist, dessutom perfekt att plocka fram ur kylen när man är dödstrött och inte orkar laga något avancerat. Jag kokade lite quinoa och gjorde en röra av rödlök och tomat som jag hade till. Tofetan var otippat god, till och med sambon som inte är vegetarian ville prova. Den kommer jag nog köpa fler gånger
Chiapudding – Den perfekta frukosten
Postad: 13 oktober, 2014 Av: Hälsosammare vardag Kategori: Hälsa, Jessica, Kost, recept | Etiketter: acai, blåbär, chiapudding, frukost, goji | KommenteraChiapuddingen är, enligt mig en av de bästa frukostalternativen. Jag har skrivit om den en hel del på Inspirana men det tåls att upprepa. Inte bara för att chiafröet är lite av ett magiskt superfrö med väldigt högt närings- och proteininnehåll, utan även för att man kan förbereda chiapuddingen kvällen innan. Detta gör det väldigt smidigt för de som har begränsat med tid på mornarna eftersom det bara är att plocka ut den färdiga puddingen.
I helgen gjorde jag en dundergod Chiapudding med blåbär, Açaípulver, banan och Gojibär. Jag har väldigt svårt för Gojibär, de här hårda och ganska… tråkiga. Men slänger man ner dem i chiapuddingen blir de mjuka och fina. För att göra chiapuddingen blandar jag 3 msk chiafrön, 1 krm vaniljpulver (ej vaniljsocker!), en nypa kardemumma, några gojibär samt 1,5 dl havremjölk.
Rör ihop ingredienserna i en burk tills det börjat tjockna. Ställ i kylen i ca 20 min eller över natten. Ta ut, toppa med valfri topping och njut! Jag blandade tinade blåbär med Açaípulver och hade i, samt toppade med några skivor bananer.
Jag sparar gamla glasburkar från pesto, oliver mm som jag gör puddingen i. Det är inte bara bra återvinning utan gör även att det blir väldigt smidigt att slänga ner burken i handväskan och ta med den till jobbet om man inte hinner äta den hemma.
Kram Jessica
Ni vet väl att ni kan följa oss med Bloglovin