Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Handeln satsar på att lyfta ekologiskt i september

I september kommer ekologiska varor ta mer plats i butikerna än annars. Som kund kommer du märka av det i form av mer information, temaveckor och specialerbjudanden. På sina håll kan man även springa på bönder i butiken. EKO-september som är tänkt att bli en årligt återkommande tradition syftar till att öka medvetandet kring ekologisk mat.

Nu i september lanserar Organic Sweden tillsammans med Ekologiska lantbrukarna, KRAV och Sveriges konsumenter kampanjen EKO-september som syftar till att öka kunskapen och öka försäljningen av ekologiska och KRAV-märkta livsmedel. Ambitionen är att göra skördemånaden september till en återkommande ekomånad för att lyfta de mervärden som ekologiskt och KRAV-märkt står för. Kurera ställde några Charlotte Bladh André, ordförande i Organic Sweden som vi träffade på Ekologiska framtidsdagen i Stockholm.

 

Positiv respons från handeln
Kampanjen har fått ett positivt mottagande av dagligvaruhandeln och kommer märkas av i de stora livsmedelskedjorna på olika sätt berättar Charlotte. Exempelvis kommer flera av de stora kedjorna ha minst två temaveckor medan andra kommer ha eko-bönder och producenter på besök i butikerna samt olika specialerbjudanden. Och de som inte hann med att hoppa på tåget i år på grund av lång framförhållning kommer istället medverka nästa år.

Hur ligger Sverige till jämfört med andra länder när det kommer till att handla ekologiskt?
 – En femtedel eller 20 procent av all jordbruksmark i vårt land är ekologisk. Dessutom är 38 procent av maten som serveras på våra skolor och förskolor, sjukhus och äldreboenden ekologisk. Det är världsrekord.
Utöver det är vi duktiga som konsumenter berättar Charlotte, hela 10 procent av all mat och dryck som säljs i Sverige är eko.
– Bara Danmark är bättre.

Varför behöver vi bli bättre?
– Det ekologiska jordbruket bidrar till flera av FNs globala mål för hållbar utveckling, vilket gör ekologiskt till en del av lösningen på många av de utmaningar som den globala matproduktionen står inför idag.

LÄS OCKSÅ: Minskade dioxinhalter i ekologiska ägg

Finns det ekologiskt så att det räcker för alla?
– Det finns mat så att det räcker till alla i världen. Det är inte brist på mat.
Enligt Charlotte är det snarare resursslöseri och fattigdom som vi måste bekämpa, då 25-30 procent av maten i världen antingen slängs eller går förlorad på annat sätt enligt IPCC:s senaste rapport. Men vi behöver också se till att livsmedelsproduktionen blir mer hållbar och få fler att ställa om till ekologiskt menar Charlotte.
– I Sverige är 20 procent av jordbruksmarken ekologisk, så vi behöver fler lantbrukare som ställer om för att via ska kunna förste alla med svensk ekologisk mat.

LÄS OCKSÅ: Ekologiskt jordbruk bättre rustat att klara torka

I kampanjen hävdar ni att det finns sammanlagt sju olika vinster med ekologiskt och KRAV-märkt, vilka?
– Med utgångspunkt från vetenskaplig forskning och det ekologiska regelverket lyfter kampanjen sju vinster med ekologiskt: biologisk mångfald, rent vatten, levande jordar, inga naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel, extra god djuromsorg, mat utan onödiga tillsatser och själva certifieringen – att ekologisk mat är extra kontrollerad. Vi kallar dem ”ekovinster” i kampanjen.

 

Ni menar att det ligger 858 åtgärder bakom ekovinsterna, kan du förklara hur ni tänker?
– Ja, vi frågade oss hur de här fina ekovinsterna skapas och vad är det som alla ekologiska lantbrukare och producenter gör. Jo, de har bestämt sig för att frivilligt följa en massa extra regler. Och ser varje regel som ett steg mot en mer hållbar matproduktion. Vi frågade oss hur många regler det finns och vi har räknat fram till 858.
Sammanlagt rör det sig alltså om 858 regler som styr hur all ekologisk och KRAV-märkt mat produceras.
– 858 åtgärder som gör skillnad, säger Charlotte.

LÄS OCKSÅ: 26 miljoner till ökad eko-produktion

Brittisk förebild
Charlotte berättar att man hämtat inspiration från en kampanj i Storbritannien som heter Organic September.
– Det är en återkommande årlig kampanj som hela branschen är med på. Då kavlar lantbrukare, livsmedelsföretag, butiker, hotell, kaféer upp ärmarna och lyfter fram alla mervärden med ekologisk mat och dryck. På samma sätt hoppas vi att EKO-september ska bli en återkommande kampanjmånad i Sverige.
Organic Sweden är en paraplyorganisation för alla som arbetar med ekologiskt i Sverige och jobbar för att sprida kunskap om den ekologiska produktionen och för att öka försäljningen och exporten av ekologiska livsmedel. I förlängningen arbetar man för att hela den svenska lantbruket – både det ekologiska och konventionella – ska bli mer hållbart förklarar Charlotte.
– Vi skapar möjligheter för ekologiska livsmedelsföretag att samarbeta för att på olika sätt ta vara på det växande marknadsutrymmet i Sverige och internationellt.

Av Nina Törmark


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

kvinna sover

Örterna som får dig att sova bättre

Hälsa

En av tre svenskar lider till och från av sömnbesvär. Att låta naturens läkande och lugnande krafter verka är ett skonsamt och snabbt sätt att få hjälp. Tillskott med örter som valeriana och humle hjälper dig att somna.

Naturliga sätt att lindra smärta

Hälsa

Smärta kan uppstå av flera anledningar och ofta känns det skönt att få lindring. En del drar sig för att behandla smärta med läkemedel på grund av rädsla för biverkningar. Men det finns flera naturliga sätt att få smärtlindring.

 

korg med nässlor

Plocka nyttiga nässlor och annat ogräs

Hälsa

På våren men även sommaren kan du plocka nässlor och göra nässelsoppa eller torka för att dricka som te. Nässlorna är stärkande för immunförsvaret, men är även bra för hud och hår då dessa är rika på både vitaminer och mineraler.

 

kvinna väljer frukt i butik

Svenskarnas maghälsa har blivit bättre 

Hälsa

Äntligen lite positiva nyheter om svenskarnas hälsa. När Magrapporten 2021 presenterade siffror på just magproblemens utbredning visade det sig att våra magar nu mår bättre än vad de gjorde 2019. Framför allt är magarna hos de unga kvinnorna i bättre skick.

Collage: ung kvinna blinkar med ena ögat, bredvid fem BB-krämer

Skönhetspanelen testar: BB-cream

Hud

En bra BB-cream jämnar ut hudtonen och ger täckning likt en foundation – samtidigt som den ger fukt och smidighet till huden som en dagkräm. Vi har testat fem ekologiska krämer, och funnit en favorit!

 

par som springer

Näringsämnen du inte ska missa när du tränar

Kost

Om du har ett fysiskt krävande jobb, tränar mycket eller tänker börja träna – då har du ofta en högre omsättning av näringsämnen i kroppen än andra som är mer stillasittande. Här kommer några vitaminer och mineraler som du ska se till att få i dig för att orka träna.

kvinna tar en saltgurka

Så blir du av med ditt saltsug

Kost

Du har säkert haft en stark känsla av att du vill äta någon salt och letar efter salta nötter eller saltlakrits att knapra på. Det finns förstås en anledning till längtan efter salt. Näringsfysiologen Rebecca Johansson förklarar hur du löser problemet.

Därför är lök så nyttigt

Hälsa

Hacka, stek, ugnsbaka eller koka. Lök kan tillredas på många sätt. Vanlig lök är inte bara en smakhöjare, den främjar hälsan på många sätt. Till exempel stärker lök de goda bakterierna i tarmen och både gula och röda löken innehåller quercetin som är bra för immunförsvaret.

 

kvinna som yogar

5 yogaövningar för lugn och balans

TRÄNING

Kan yoga på en stol verkligen ge något? Ja, mycket mer än vad man kanske tror, säger Annika Sjöström som är kundaliniyogalärare. Du får bättre hållning och cirkulation, minskad stress och mer glädje. Här har hon satt ihop några övningar för Kureras läsare.

 

flicka med ballong springer

6 bra knep för extra energi i vår

Hälsa

På våren kan många känna sig dränerad på energi och ork efter en lång vinter. Dålig sömn, näringsbrist, stress och oro är vanliga orsaker. Här är några tips som kan hjälpa dig att få tillbaka krafterna.

hjärna med tärningar i

Spelberoende tar större risker

Forskning

I dag har spelberoende blivit så pass utbrett och stort att regeringen anser att det blivit ett folkhälsoproblem. Siffror visar på att 340 000 svenskar har ett spelberoende. Ny teknik har bidragit till ett komplexare missbruk. Nu visar forskning en koppling mellan hjärnans belöningsnätverk och att följa impulser som medför risker.

Fredagsmys med tex-mex

Fredagsmys med tex-mex

Mat

Ingen fredag utan tacos! Men har du möjligtvis tröttnat lite på den klassiska ”fredagsmys-tacosen” kanske det här kan ge dig inspiration till nya tillbehör som piffar upp lite.