Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Kvinna lagar vegomat i ugnsfast form

Idag ska du äta vegetariskt! Här får du veta varför

Den 1 oktober uppmärksammas den Vegetariska världsdagen runt om i världen.
Syftet är att lyfta fram de många fördelarna med en vegetarisk livsstil. 

Vegetariska världsdagen uppmärksammas årligen den 1 oktober. I Sverige arrangeras dagen sedan 1995 av Svenska Vegetariska Föreningen, Riksförbundet hälsofrämjandet och Veganföreningen i Sverige.
Syftet är att inspirera fler till att äta vegetariskt och uppmärksamma de många fördelar en vegetarisk livsstil innebär för människor, djur och miljö.

► Läs också: 2016 – utsett till baljväxternas år!

 

Ät vegetariskt
Ett av de mål de arrangerande föreningarna har med dagen är att, när dagen infaller på en vardag vill säga, försöka inspirera landets skolkök att servera vegetariskt den första oktober.
Internationellt anordnar World Vegetarian Day en tävling där personer, som online skriver under på att de ska äta vegetariskt under dagen, kan vinna 250 dollar. De som skriver under på att äta vegetariskt under hela oktober månad kan vinna 1000 dollar. Läs mer om tävlingen här.

► Läs också: Vegetarian eller vegan? Här är näringen du behöver mer av

Vem instiftade dagen - och när?
Exakt hur länge dagen funnits eller vem som initierade den verkar det råda lite olika meningar om.
Enligt Wikipedia initierades den första Vegetariska världsdagen 1977 av North American Vegetarian Society. Syftet var att lyfta fram att fördelarna med en vegetarisk livsstil ansågs ge djuren ett bättre liv, och att det dessutom ledde till andra miljömässiga och hälsomässiga fördelar.
Svenska vegetariska föreningen beskriver det däremot som ett svenskt initiativ som togs redan på 1950-talet.

Möjligtvis ett svenskt initiativ från början
I slutet av 1950-talet, på en internationell vegetarisk kongress i Hannover, arrangerad av International Vegetarian Union (IVU), väckte Sverige frågan om huruvida en vegetarisk världsdag inte skulle införas, förklarar föreningen på sin hemsida. På mötet beslutades att länder runtom i världen årligen skulle fira den vegetariska världsdagen den första söndagen i september.
I slutet av 1980-talet ändrades datumet för vegetariska världsdagen av IVU till 1 oktober.

Läs också: Läkare: Dåliga kostval orsak till en tredjedel av all cancer

Firandet skiljer sig länder emellan
Idag, många år senare, uppmärksammas dagen fortfarande - även om en viss splittring mellan länderna inom IVU finns och firandet varierar från land från land. England har sedan några år tillbaka en vegetarisk kampanjvecka i slutet av maj medan Schweiz har valt att göra något större den 4 oktober istället, som är djurens dag.

 

Mer läsning?
Söker du mer inspiration för att äta vegetariskt? Titta runt bland Kureras goda vegetariska recept eller läs någon av Kureras många artiklar i ämnet.
Nedan följer ett axplock:

• Åtta vetenskapliga teorier om varför kött orsakar cancer
• Lista: Olika sätt att vara ”vego”
• WWF: Ökad antibiotikaresistens – undvik importkött och ät mer vego!
• Baljväxter och korn kan minska risk för hjärt- och kärlsjukdom
• Nu klassificerar WHO rött kött och chark som cancerframkallande
• 12 källor till protein för den som inte äter kött
• Ny trenden: Nu blir allt fler ”flexitarianer”
• Här hittar du näringen i vegomat
• Vegokost minskar risken för hjärtsjukdom och cancer
• 9 alternativ till komjölksprodukter
• Trendigt äta ”vegokött”

Av Isabelle G Hedander

Källor: Worldvegetarianday.org, Vegetarian.se, Wikipedia

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Matrester på en köksbänk med en stekpanna och en röd kastrull i bakgrunden

Zero waste – så nollar du ditt matavfall i köket

Eko/miljö

Hela 200 000 ton onödigt matsvinn produceras av de svenska hemmen varje år. Och 224 000 ton hälls ut i avloppet. Vi behöver helt enkelt bli bättre på att återvinna mat och bli mer kreativa i vår matlagning, för att vända trenden, det menar bokaktuella Karin Bohlin - som också bjuder på ett smarrigt "restrecept".

kvinna som håller blommor framför underlivet

Tvättar du underlivet rätt?

Hälsa

Besvär i underlivet är ett problem hos många kvinnor som vi sällan pratar om. Irritation som torrhet, klåda och svamp kan påverka humör som samliv. Hur tvättar du själv ditt underliv? Med vatten, tvål eller en duschgelé? Det ska du inte göra! Rätt intimvård kan återställa balansen i underlivet och du kan bli kvitt dina besvär.  

3 burkar med kosttillskott

Tävla och vinn i Kureras julkalender

Julkalender

Det lackar mot jul – och vad är då bättre än vakna varje morgon till en julkalender? I år har vi på Kurera laddat kalendern med allt från nyttiga vitaminer och välgörande kosttillskott till hudvård och konsultationer av våra experter. Varje morgon mellan 1 december och ända fram till julafton öppnar vi en ny lucka och ger dig en ny chans att vinna! Luckan öppnas klockan 05.30 och stängs vid midnatt.

porträttbild kvinna

Hög dos C-vitamin håller Camilla frisk

Hälsa

Camilla Eide jobbar som butiksbiträde och har en son som precis börjat förskoleklass. Hon exponeras med andra ord mycket för virus och bakterier. För att slippa förkylningar är Camilla noga med vad hon äter. För ett år sedan började hon ta en C-vitamin som stannar i kroppen under ett dygn, för att hålla sig frisk. 

 

kvinna som håller sig för magen

Låt bitterörter lugna orolig mage

Hälsa

Har det blivit för mycket av det goda? Tillfälliga besvär med magen drabbar alla någon gång. Lugn, det finns enkel och naturlig hjälp. Och snabb! Bitterörter är första hjälpen för matsmältningssystem som hamnat i obalans.

Rödvit katt tittar på chokladmuffins i granris

Så märker du om din katt fått chokladförgiftning

Husdjur

Temadagen Kattens dag infaller samma dag som första advent varje år, alltså söndag 29 november! En dag att både fira och uppmärksamma de älskade fyrbenta vännerna och adventsmysa. Men tänk på att hålla praliner eller rawfoodbollar med kakao borta från din katt – den kan nämligen drabbas av chokladförgiftning om den äter kakao.

 

nypon buskar

Nypon dämpar värken i lederna

Hälsa

Artros är vår vanligaste kroniska sjukdom, och inflammation i lederna kan ge smärtor som begränsar vardagen. Men det finns flera naturliga ämnen som kan få värken att avta, som nypon och vitamin C – och kondroitin från nötkreatur. Kurera har talat med smärtläkaren Bo Dettner om naturlig smärtlindring för ledbesvären.

ben

Hjälp mot kryp i benen

Hälsa

Det pirrar, kryper och smärtar i benen – och sömnen blir lidande. Restless legs är en pina för den som drabbas. Ny spännande forskning visar att spårämnet selen kan hjälpa vid lätta till medelsvåra symtom. Kurera har pratat med Jan Ulfberg, docenten och specialistläkaren som forskat på restless legs i 30 år och sett patienter bli hjälpta.

två kvinnor kör plankan

Vad är bäst? Kondition- eller styrketräning

Hälsa

Vi som gillar att träna pratar gärna länge och ofta om vad som är bästa sättet att träna. Är det styrketräning eller kanske konditionsträning? Färsk forskning visade att båda sätten är bra, men på olika sätt. Vill du slippa typ 2 diabetes ska du förbättra konditionen, men för viktnedgång och andra sjukdomar är valet inte lika uppenbart.

kvinna

Örten motade hormonell oro

Hälsa

För tre år sedan fick Gloria Tonnvik svår ångest. Humöret gick upp och ner och sömnlösheten tärde. Läkare gav diagnosen PMDS, en svårare form av PMS och hon fick antidepressiv medicin – men det ville inte Gloria ta. Lösningen kom i form av en ayurvedisk ört – ashwagandha.

kvinna tittar ut genom fönster

Naturlig hjälp mot depression

Hälsa

Håller oron på att ta över din vardag? Många lever med malande tankar – och även om det är helt naturligt så är det viktigt att vara vaksam på hur det påverkar livet och kroppen. Ett växtbaserat läkemedel med johannesört kan dämpa oro och ångest, utan biverkningar eller risk för beroende.

 

kvinna med hund

Så slapp Emelie knäsmärtan

Hälsa

En svår skidolycka trasade sönder knäet för Emelie von der Burg. Två operationer och en lyckosam rehabilitering gjorde henne bra igen. Men tio år senare började knät smärta – plötsligt och helt utan anledning. Då tog veterinären Emelie till samma metod som hon rekommenderar till djuren: ett tillskott med grönläppad mussla. Och nu är hon smärtfri igen.

 

Skål med kokosyoghurt toppad med bär och granola

Hemmagjord kokosyoghurt med probiotika

Recept

Njut av en egen yoghurt till frukost eller mellis, gjord på kokosmjölk och boostad med välgörande probiotika, men fri från tillsatser. Inspireras av detta recept från Kureras bloggare Sophie Bohnstedt. Allra godast blir den toppad med immunstärkande bär och knaprig granola.

händer som håller i havtronsbär

Det röda guldet som smörjer slemhinnorna

Hälsa

Fettsyran omega-7 återfuktar slemhinnor i hela kroppen. Ögon, mun och underliv, men också tarmen har slemhinnor som mår bättre av fettsyran. Dessutom gör den gott för huden. Sår läker snabbare och rynkor minskar på djupet. Havtornsbären från Tibet lär vara de mest antioxidantrika i hela världen. Redan efter en månad kommer effekten.

Närbild på bokomslaget "Magnus Carlsons hållbarhetsresa"

Magnus Carlson: Så gör du en klimatplan!

Eko/miljö

Många av oss vill göra något, eller mycket, för att rädda planeten. Men det är desto svårare att veta hur man ska bära sig åt. Någon som har lagt om sin livsstil och vet att det går är miljöengagerade sångaren Magnus Carlson från Weeping willows, som i sin nya bok presenterar hur du gör en klimatplan!

 

målad bild av hjärna där fjärilar flyger ut

Ny metod som ska bromsa Alzheimers sjukdom

Forskning

En ny behandlingsmetod att förhindra uppkomsten hos av Alzheimers sjukdom har utförts på möss – och resultaten är lovande. Forskare vid Uppsala universitet har lyckats öka nedbrytningen av de byggstenar som förhindrar ett protein att bilda klumpar och som gör att minnet försämras.

ansikten på 7 personer

5000 personer ska testa D-vitamin mot covid-19

Forskning

En stor klinisk studie ska undersöka om D-vitamin skyddar mot covid-19. Studien som getts namnet Coronavit kommer att pågå under sex månader och involvera hela 5 000 personer. Studien görs i Storbritannien där befolkningen generellt sett har låg D-vitaminstatus.

två personer springer

Så kan träning motverka cancer

Forskning

Den som drabbats av cancer rekommenderas att motionera eftersom prognosen då blir bättre. Det är inte helt klarlagt varför det förhåller sig på det viset, men nu har forskare vid Karolinska Institutet hittat en trolig förklaring. Fysisk aktivitet verkar kunna påverka de cytotoxiska T-cellerna så att de stärker deras förmåga att ge sig på cancercellerna.