Den 1 oktober uppmärksammas den Vegetariska världsdagen runt om i världen.
Syftet är att lyfta fram de många fördelarna med en vegetarisk livsstil.
Vegetariska världsdagen uppmärksammas årligen den 1 oktober. I Sverige arrangeras dagen sedan 1995 av Svenska Vegetariska Föreningen, Riksförbundet hälsofrämjandet och Veganföreningen i Sverige.
Syftet är att inspirera fler till att äta vegetariskt och uppmärksamma de många fördelar en vegetarisk livsstil innebär för människor, djur och miljö.
► Läs också: 2016 – utsett till baljväxternas år!
Ät vegetariskt
Ett av de mål de arrangerande föreningarna har med dagen är att, när dagen infaller på en vardag vill säga, försöka inspirera landets skolkök att servera vegetariskt den första oktober.
Internationellt anordnar World Vegetarian Day en tävling där personer, som online skriver under på att de ska äta vegetariskt under dagen, kan vinna 250 dollar. De som skriver under på att äta vegetariskt under hela oktober månad kan vinna 1000 dollar. Läs mer om tävlingen här.
► Läs också: Vegetarian eller vegan? Här är näringen du behöver mer av
Vem instiftade dagen – och när?
Exakt hur länge dagen funnits eller vem som initierade den verkar det råda lite olika meningar om.
Enligt Wikipedia initierades den första Vegetariska världsdagen 1977 av North American Vegetarian Society. Syftet var att lyfta fram att fördelarna med en vegetarisk livsstil ansågs ge djuren ett bättre liv, och att det dessutom ledde till andra miljömässiga och hälsomässiga fördelar.
Svenska vegetariska föreningen beskriver det däremot som ett svenskt initiativ som togs redan på 1950-talet.
Möjligtvis ett svenskt initiativ från början
I slutet av 1950-talet, på en internationell vegetarisk kongress i Hannover, arrangerad av International Vegetarian Union (IVU), väckte Sverige frågan om huruvida en vegetarisk världsdag inte skulle införas, förklarar föreningen på sin hemsida. På mötet beslutades att länder runtom i världen årligen skulle fira den vegetariska världsdagen den första söndagen i september.
I slutet av 1980-talet ändrades datumet för vegetariska världsdagen av IVU till 1 oktober.
► Läs också: Läkare: Dåliga kostval orsak till en tredjedel av all cancer
Firandet skiljer sig länder emellan
Idag, många år senare, uppmärksammas dagen fortfarande – även om en viss splittring mellan länderna inom IVU finns och firandet varierar från land från land. England har sedan några år tillbaka en vegetarisk kampanjvecka i slutet av maj medan Schweiz har valt att göra något större den 4 oktober istället, som är djurens dag.
Mer läsning?
Söker du mer inspiration för att äta vegetariskt? Titta runt bland Kureras goda vegetariska recept eller läs någon av Kureras många artiklar i ämnet.
Nedan följer ett axplock:
• Åtta vetenskapliga teorier om varför kött orsakar cancer
• Lista: Olika sätt att vara ”vego”
• WWF: Ökad antibiotikaresistens – undvik importkött och ät mer vego!
• Baljväxter och korn kan minska risk för hjärt- och kärlsjukdom
• Nu klassificerar WHO rött kött och chark som cancerframkallande
• 12 källor till protein för den som inte äter kött
• Ny trenden: Nu blir allt fler ”flexitarianer”
• Här hittar du näringen i vegomat
• Vegokost minskar risken för hjärtsjukdom och cancer
• 9 alternativ till komjölksprodukter
• Trendigt äta ”vegokött”
Av Isabelle G Hedander
Källor: Worldvegetarianday.org, Vegetarian.se, Wikipedia
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!