Hälsa på mina villkor

Kära diet, jag vill göra slut. Det är inte mig det är fel på, det är dig det är fel på.

Boken som citatet i bilden ovan är taget från heter The Goddess revolution av författaren Mel Wells och sammanfattar väldigt bra vad det här blogginlägget kommer att handla om.

Mitt mål för 2018 är att uppmärksamma delar av kost och hälsa som jag anser är allra viktigast. Under våren kommer jag att ha 8 stycken föreläsningar för befolkningen i Söderhamn som inriktar sig på att berätta sanningen om dieter och hur våra livsmedel påverkar våra kroppar.

Varför? Därför att det är alldeles för många flickor och pojkar, kvinnor och män som hatar sina kroppar och gör vad som helst för att manipulera dom. Väldigt många använder sig av dieter för att uppnå ett specifikt resultat och tror verkligen att allt blir bättre bara de tar bort kolhydrater eller äter mer fett eller slutar med socker. Dessa individer kanske ser resultat de första veckorna men hur många av de som använder sig av dieter är besatt av vad de stoppar i sig? Hur många av dem straffar sig själv och sin kropp om de viker från sin diet eller inte fortsätter att stiga neråt i vikt?
Dieter försöker intala oss att de vill att vi ska få en bättre hälsa men deras främsta mål är en mindre kropp och mindre kroppsfett genom kontroll, manipulation, ångest och skuldkänslor. Hur hälsosamt låter det?

Du kan gå ner i vikt utan en diet som dikterar vad du får och inte får äta för livsmedel. Du kan gå ner i vikt utan skuldkänslor och ångest. Det kanske låter helt omöjligt och varför dom tankarna kommer upp är för att dieter har manipulerat oss att tänka så. Inga livsmedel är förbjudna och ja det finns livsmedel som är fysiologiskt sämre för kroppen men att undvika dom som pesten eller vara nästan rädd för dom är inte rätt och heller inte hälsosamt.

Vi är så indoktrinerade att vi måste ha kontroll över vad vi äter och när vi äter annars kommer vi att spåra ut och äta allt som våra händer får tag på. Vissa individer anser att de har ingen disciplin eller viljestyrka att stå emot vissa livsmedel och kallar det för dålig karaktär. Det är också dieters fel att de tänker på det viset. Dieter har fått oss att sluta lyssna på kroppens signaler. Vi har slutat uppmärksamma fysiologiska tecken och det har resulterat i att vi har svårt att förstå vad vår kropp är ute efter. Vi har svårt att skilja på när vi känner ett sug och när vi känner riktig hunger. Vi måste börja lyssna på vad vår kropp egentligen vill ha men det krävs övning då dieter har förstört den relationen.
Vi måste också börja ta itu med våra känslor. Det är väldigt ofta som det vi äter är i grunden baserat på våra känslor. Det kan vara så att du försöker undvika eller trycka ner vissa känslor eller använder mat som ett belöningssystem. Om du är en utav dom sysslar med emotionellt ätande behöver du förstå att dina matvanor påverkas av alla aspekter i ditt liv. Du behöver ställa dig frågan: Hur ser min vardag ut? Har du balans i din vardag eller finns det några delar i ditt liv som du inte trivs med? Är det något speciellt som triggar ditt emotionella ätande? Skriv gärna ner när det händer och vilken situation som gjorde att det uppstod. Då är det också lättare att försöka hitta en lösning.

 

Det är inte lätt att ta itu med sina känslor. Det är bland det jobbigaste vi kan göra och kräver enormt mycket av oss men vågar du ta det steget kommer allt annat i ditt liv förändras till det bättre.

I mitt nästa blogginlägg informerar jag om hur du kan gå tillväga för att göra slut med dieter för alltid.



Hur blir jag mer miljövänlig? Steg för steg guide

Jag har konstaterat att händelser under slutet av 2017 och händelser i januari i år har förändrat mig som person. Jag har fått ett nytt perspektiv på viktiga samtalsämnen som dietkultur, kroppsideal och ett utökat intresse för miljömedvetenhet. Därför känner jag att det behövs lite förändring kring vad mina blogginlägg kommer att handla om framöver.
Fram tills nu har det känts lite som att jag skriver mest för att skriva och delar intressanta recept. Jag vill att mina blogginlägg ska ha ett syfte bakom sig och gärna ett budskap.

Mina blogginlägg under 2018 kommer att fokusera på hälsa och miljö och det inkluderar återvinning, ekotänk, välgörenhet och att byta ut vissa material i hemmet för att minska vår miljöpåverkan.
Det kommer vara ett fokus kring dietkultur, kroppsideal och acceptans vilket är ett område som kräver en revolution som har startats runt om i världen! Recept som ger kroppen näring och energi i alla världens färger och till sist recensioner av ekologiska och miljövänliga produkter och böcker.


Jag vill starta bloggandet för 2018 med ett inlägg om hälsa och miljö. 

Nedan följer en steg för steg guide i hur du blir mer miljövänlig i din vardag som inte skapar stora hål i plånboken eller gör dig överväldigad. 

Att vara miljömedveten kan ibland kännas som ett enormt stort jobb. Det finns så himla mycket vi ska tänka på att det ibland känns lite jobbigt. Det är lätt att drabbas av panik och slänga ut allt som finns i hemmet därför att det har någon form av skada på miljön eller så har man ingen aning om i vilken ände man ska starta.

Jag har inte alltid varit så duktig att tänka på miljön men sakta och säkert började intresset att växa för några år sedan. Till exempel så har det alltid varit en självklarhet för mig att sopsortera och det kommer nog från att mina föräldrar alltid gjorde det när jag var liten. Det enda jag inte sopsorterade var matavfall i dessa bruna påsar som man kunde hämta i soprummet. Det är något jag startade med nu år 2018.

Om du har börjat fundera på att bli mer miljövänlig i din vardag så vill jag först och främst säga var lugn, du behöver inte göra allt på en gång! Jag anser att det finns vissa områden som kan vara viktigare att starta med om du vill bli mer miljövänlig. Dessa områden är att minska användningen av plast och byta ut produkter som rinner ut i våra avlopp och som sedan kommer ut i våra sjöar och vattendrag.

Här är mina första tips för att bli mer miljövänlig:

  1. Badrummet
    När din nuvarande duschtvål, schampo och balsam tar slut byt ut dem mot ett naturligt och/eller ett ekologiskt alternativ. Det finns både budgetalternativ och de som är lite dyrare.

Mina favoriter är: Faith in nature (schampo & balsam), Loelle (fast argantvål) och Weleda (duschtvål)

Du hittar produkter från faith in nature här, från loelle och weleda här

 

  1. Rengöringsprodukter för tvätt och städ

Det finns både tvättmedel i pulverform och flytande form som är bättre för miljön.
Tidigare köpte jag tvättmedel i pulverform som var miljömärkt och sköljmedel som gärna fick dofta blommor och det fungerade alldeles utmärkt! Men innan jul fick jag för mig att testa ett naturligt tvättmedel som var flytande och som dessutom klarade sig utan extra sköljmedel. För någon som alltid har använt sköljmedel kände jag mig lite skeptisk om tvätten verkligen skulle bli mjuk med endast tvättmedel men jag blev motbevisad! Tvätten blev precis lika mjuk och doftade fantastisk!

Märket jag testade var: Mulieres Laundry Wash

Samma märke erbjuder även ett rengöringsmedel som är värt att testa med olika dofter!
Det är en allrengöring som fungerar till golv, handdisk, badrum, toalett, ugn, grill, bil, fönster, köksytor och även till växter för att bli av med insekter och skadedjur.
Jag har inte testat denna produkt ännu men det är nästa på min lista!

Du hittar Mulieres Laundry wash här

 

  1. Plastbanta och återvinn dina plastförpackningar

Om du inte tycker om att sopsortera eller vill göra det så enkelt som möjligt för dig och fokusera på en del så välj att sopsortera din plast. Det finns så mycket plast som hamnar i våra hav och förstör och skadar det marina livet.
Börja att plastbanta ditt hem och byt ut dina skärbrädor och redskap i köket mot andra material som exempelvis olika gräs eller träslag. Min favorit är bambu! Jag önskade mig skärbrädor utav bambu i julklapp och fick 3 stycken i olika storlekar och de har snabbt blivit mina favoriter!

Det som man måste tänka på när man köper skärbrädor eller andra redskap i trä är att ta väl hand om dem. Innan jag började använda mina skärbrädor oljade jag in dem med rapsolja i två omgångar och varje gång jag har använt dem sköljer jag av dem och torkar dem torra med en ren kökshandduk för att undvika att de spricker eller förlorar sin form.

Mina skärbrädor köpte mina föräldrar från Claes Ohlson och IKEA.

 

Det som jag tycker är intressant är att det krävs inte mycket av varje människa för att förbättra miljön. Vi kanske inte orkar vara miljömedvetna till 100% men många bäckar små bidrar till något stort!
Du kommer att märka en förändring både fysisk och psykiskt till det bättre och behöver du inspiration finns det otroligt många bloggar och hemsidor som kan hjälpa dig.

En utav mina favorithemsidor för giftfria och ekologiska produkter är: Medvetna.se



Hälsomål 2017 – Nya hälsomål för 2018

Ytterligare ett år har snart passerat i rasande fart och det har medfört både motgång och framgång!

År 2017 var det år då jag

  • Utbildade mig till Kostrådgivare via Svenska Näringsakademin, fd. Pauluns Näringscenter.
  • Jag började föreläsa om grunder i näringslära för att uppmärksamma viktiga delar om kost och hälsa!
  • Jag kunde äntligen släppa tanken på att uppnå den perfekta kroppen och på så sätt börja läka min relation till mat och framför allt min kropp.
  • Jag fick ett ännu större intresse för en mer hållbar och miljövänlig livsstil genom ekologiska produkter.
  • Jag besökte Sveriges mysigaste festival (Peace and Love – festivalen) och fick upp ögonen för band som Good Harvest och Sallyswag.
  • Jag bytte lokal för min massage och kostrådgivare verksamhet till en plats jag trivs otroligt bra!
  • Jag jobbade en sommar på hemtjänsten som var ett av mina roligaste sommarjobb någonsin!

Jag är väldigt spänd på vad 2018 har att erbjuda mig och jag har en känsla av att 2018 kommer att bli ett riktigt bra år!

Mina hälsomål för 2018 är att

  • Bli marinfadder – Stödja WWF i deras arbete med att rädda haven!
  • Månadsspara till en resa till Toscana, Italien.
  • Utföra regelbunden meditation med hjälp av appen Headspace.
  • Anmäla mig till Mel Wells Academy för att fortsätta läka min relation till mat och min kropp.


Mina främsta recept för en smaskig jul!

På söndag är det andra advent och för er som ska julbaka i helgen vill jag bjuda på mina favoritrecept!
De innehåller så lite vitt socker som möjligt för hälsans skull och är istället sötade med dadlar, cashewnötter, honung eller agavesirap.

Alla dessa godsaker kan du frysa in och ta fram när sötsuget kommer smygande!
Ha en smaskig advent!

  • Raw chokladkola
  • Glutenfri mördeg
  • Mozartkulor
  • Chokladtryfflar

Raw choklad kola

Glutenfri mördeg 

Chokladtryfflar

mozartkulor

Mozartkulor 



Mina 7 nya tips för en hälsosam livsstil

För snart två år sedan publicerade jag ett inlägg där jag presenterade mina 12 främsta tips för en hälsosam livsstil. Dessa tips inkluderade allt från att äta mer ekologisk mat till att sätta påminnelser för att träningen ska bli av. Många av dessa tips står jag fortfarande för men vi utvecklas hela tiden och därför behöver min lista uppdateras!

Fler av dessa uppmaningar och rekommendationer inriktar sig på att acceptera sig själv och få kontakt med sin kropp och sina känslor.

 

Mina nya tips för en hälsosam livsstil

  1. Din kropp är din bästa vän, behandla henne med respekt och kärlek
  2. Inget dåligt samvete eller förbud
  3. Lär dig att skilja på livsmedel och livsmedel
  4. Ha för vana att inte väga dig på vågen eller ännu bättre kasta ut vågen helt!
  5. Hitta träningsformer som du älskar
  6. Våga testa meditation
  7. Utnyttja friskvårdsbidraget

 

1. Din kropp är din bästa vän, behandla henne med respekt och kärlek

Besvara följande frågor:

Hur behandlar du din kropp? Vilka tankar skänker du din kropp när du ser henne i spegeln?
Vad använder du för ord? Säger du till henne att hon inte är bra nog eller säger du till henne att hon ser skitsnygg ut idag? Försöker du manipulera henne med regler och förbud som förstör din syn till mat? Eller äter du alla livsmedel och tänker inte på att räkna antalet kalorier?

En av mina främsta tips som jag nyligen fick lära mig efter många år av missbruk och manipulering var att behandla din kropp som om hon vore din bästa vän. Det finns inte på kartan att jag skulle säga till mina flickvänner eller familjemedlemmar vad jag har sagt till min kropp när jag har sett henne i spegeln!

Behandlar du din kropp som din bästa vän och skänker henne kärlek och komplimanger istället för hånfulla ord och skuld kommer synen till din kropp förändras och du kommer att bli en helt annan person.

 

2. Inget dåligt samvete eller förbud

Brukar du känna dåligt samvete när du äter snabbmat eller godsaker och har dessutom försökt kompensera dessa skuldkänslor med träning? Har du någon gång sagt att nu ska jag ha godisförbud fram till ett visst datum? sockerförbud? eller sluta äta bröd? Hur ofta handlar dessa förbud om att du vill förändra ditt utseende eller viktnedgång?

Om du någon gång har brutit mot dessa förbud har du då känt dig som världens sämsta människa som inte har tillräcklig självdisciplin? du kanske tänker att andra klarar av det varför kan inte jag?

Du är inte ensam om att tänkta och känna på det här sättet. Jag var som du. Jag kunde aldrig riktigt njuta av en pizza eller annan snabbmat för jag tänkte på hur många kalorier jag konsumerade och att jag skulle behöva ta en långpromenad för att få bort det jag fick i mig.

Varför ska vi känna dåligt samvete när vi äter dessa maträtter? Och varför ska vi ha förbud? Personligen tycker jag att dessa två väldigt stora delar tar upp väldigt mycket energi som skulle kunna spenderas på annat.

Jag vill uppmana er alla att sluta känna dåligt samvete när ni äter en viss typ av livsmedel och sluta upp med era förbud. Tycker du att du äter för mycket socker? vad är det för typ av socker? är det vitt socker eller är det socker överhuvudtaget? varför äter du mycket socker?

Det är väldigt ofta som känslor ligger bakom våra matvanor.
Du kanske behöver fundera på om det finns några störningsmoment i ditt liv som gör att du konsumerar mycket socker eller snabbmat eller vad det nu kan vara. Blunda inte för dina känslor för dom kan hjälpa dig mer än du tror!

 

3. Lär dig skilja på livsmedel och livsmedel

En av de viktigaste sakerna du kan lära dig om näringslära är att kunna skilja på livsmedel och livsmedel.
Bara för att ett livsmedel innehåller mest fett eller mest kolhydrater betyder inte det att det är ett ”dåligt” livsmedel för kroppen.

Blåbär och lösviktsgodis är ett bra exempel. Dessa båda livsmedel består båda mest av kolhydrater men blåbär innehåller ämnen som vill hjälpa kroppen till skillnad mot lösviktsgodis som innehåller ämnen som förstör kroppen.

 

4. Ha för vana att inte väga dig på vågen eller ännu bättre kasta ut vågen helt!

Varför låter vi en siffra på vågen styra oss?

Så många individer väger sig varje vecka och vissa av dom varje morgon. På så sätt bestämmer de där och då för hur deras dag ska bli. De ger sig själva en klapp på axeln för ett väl utfört jobb om de har gått ner något kilo eller hekto men dåligt samvete och strikt planering för hur de ska göra bättre ifrån sig om vågen står stilla.

Snälla, för er egen skull sluta väg er! Ställ undan vågen där ni inte ser den/be en familjemedlem gömma den eller ännu bättre släng vågen! Låt inte siffran på vågen bestämma om du är en ”bra” person eller ”dålig” person.
Siffran på vågen beskriver inte hur smart du är eller hur generös du är. Den beskriver heller inte vilken bra förälder, syskon eller vän du är utan endast gravitationens effekt.

Slänger du ut vågen har du en bättre chans att börja älska din kropp som den är!

 

5. Hitta träningsformer som du älskar

Var fysisk aktiv för att du älskar din kropp inte för att du hatar den.
Testa olika träningsformer tills du hittar något du älskar! Det kan ta tid så ha tålamod men du vet att du hittat rätt när du ser fram emot att utföra aktiviteten.

Själv älskar jag promenader ute i naturen, poledance och simning!

 

6. Våga testa meditation

Meditation handlar för mig om att samla och kontrollera mina tankar eller våga släppa min tankar fria men det är också ett väldigt bra verktyg vid stresshantering.
Jag fick tips av en vän att testa appen Headspace och det var bland det bästa jag har gjort. Appen är väldigt bra om du precis som jag är väldigt dålig på att kontrollera dina tankar och kan inte riktigt koncentrera dig alla gånger. I headspace har du möjligheten att testa grundlig meditation i 3 min,  5 min eller 10 minuter.
Du får en väldigt bra guidning på engelska hur du genomför din meditation.

Du får använda appen gratis under 10 dagar sedan kan du prenumerera månadsvis för ca. 139 kronor/månaden (billigare om du väljer att betala årsvis) och väljer du att prenumerera får du tillgång till alla deras ”paket” som behandlar allt från självkänsla till ångest och stress till sömnproblem. Det finns något för alla!

 

7. Utnyttja friskvårdsbidraget

Om du arbetar på en arbetsplats som erbjuder friskvårdsbidrag i form av friskvårdspeng, Wellnet eller Actiway, se till att du utnyttjar det! Jag upplever att det är så många individer som behöver ta hand om sig och kommenterar att de skulle behöva en massage men har aldrig utnyttjat friskvårdsbidraget på arbetsplatsen.

Är du en av dom? Prata med din arbetsgivare direkt om hur du går tillväga för att utnyttja bidraget!
Bidraget är till för dig och din hälsa och är du inte en person som gillar massage kan du använda bidraget till andra aktiviteter.



Recept: Raw (choklad) kola

Gillar du seg kola är det här receptet för dig! Endast två ingredienser eller tre beroende på om du vill göra med eller utan chokladsmak. Kolan innehåller inget tillsatt socker och bara en massa bra fetter och antioxidanter!

Ingredienser
3 dl naturella cashewnötter
10 st färska utkärnade dadlar

Chocolate toffee
+ 2-3 msk kakao

1. Börja med att mixa cashewnötterna fint i en mixer eller matberedare.

2. Tillsätt sedan dadlarna och mixa ihop till en deg.
För att göra chocolate toffee tillsätter du 2-3 msk kakao efter att du har mixat klart dadlarna med nötterna.
Börja med 2 msk och lägg i en tredje matsked om du vill ha mer chokladsmak.

3. Platta ut degen till en rektangel på ett bakplåtspapper och ställ in den i kylen i 15-20 minuter.
Om degen är oljig kan du ”torka” av den med hushållspapper.

4. Dela kolan i mindre bitar och förvara den i kylen.

Om du vill kan du smälta 100g mörk choklad (minst 70%) om du gör chocolate toffee och applicera ett tunt lager.
Låt chokladen stelna innan du delar kolan i mindre bitar.



Det tog mig 12 år att hitta den perfekta kroppen

Jag har kommit till insikt. Efter 12 år av att ha haft en besatthet av att försöka gå ner i vikt för att hitta den perfekta kroppen genom att ha räknat kalorier och points eller stoppat fingrarna i halsen efter att ha hetsätit så mitt illamående skulle försvinna och min vikt skulle vara densamma har jag äntligen kommit till insikt.

Jag vill nästan börja gråta när jag tänker på hur illa jag har behandlat min kropp och speciellt under tonåren när det var som värst. När jag var så hungrig för jag inte hade ätit frukost på grund av att jag mådde så illa eller när jag efter de andra måltiderna (främst middagen) låste in mig på toaletten och försökte kräkas upp den maten jag hade kastat i mig för jag var så hungrig men kunde inte behålla (för den fick mig att må så illa och att kräkas gjorde saken bättre).
Allt det här startade när jag gick i 7:an – 8:an på högstadiet. Från ingenstans började jag lyssna på röster som sa åt mig att jag borde inte vara nöjd med mitt utseende, att jag passade inte in i normen som tidningar, filmer och andra media källor presenterade. Jag hade aldrig lyssnat på dom där rösterna innan men nu gjorde jag det.
Jag började smått med att klippa av mitt långa hår som räckte nästan till ryggslutet upp till axlarna vilket gjorde att det fick ett lite nytt liv. Jag fortsatte med att plocka mina ögonbryn och måla mig med mascara och steg för steg började jag intressera mig för nya kläder.

Men det räckte inte med dessa små förändringar. Omgivningens röster talade om för mig att jag skulle gå ner i vikt och jag lyssnade. Jag tror att jag vägde vid det tillfället runt 67 kg och när jag tog klassfotot i 9:an vägde jag cirka 48 kg. Siffrorna på vågen var med mig överallt och min bästa vän var dåligt samvete och kontroll.
Mina 48 kg stannade med mig under mitt första år på gymnasiet men det började förändras steg för steg när jag träffade min nuvarande pojkvän. Vi började umgås väldigt mycket både hemma hos honom och hemma hos mig och inte kunde jag kräkas efter maten när han var i närheten. Det skämdes jag alldeles för mycket för att kunna göra. Det resulterade i att jag började gå upp i vikt vilket skrämde mig något så fruktansvärt och när jag var uppe i 58 kg kände jag mig jättetjock. Den här viktuppgången fortsatte både upp och ner till jag hamnade på min nuvarande vikt (som jag inte har en aning om men som förra sommaren var ca 78 kg) och mina bästa vänner dåligt samvete och kontroll fortsatte att hänga med mig. Jag kunde inte göra slut med dessa två fram tills nu.

Något väldigt viktigt hände mig för snart ett år sedan och det var starten på vad som skulle förändra mitt liv för alltid. Jag började få förebilder på Instagram som förespråkade att älska sig själv och den kropp man hade. Jag kommer inte ihåg hur det gick till men allt startade med modellen Iskra Lawrence.
Iskra visade upp sig på Instagram helt oretuscherad och gick ut med påståenden att kurvor var sexiga och det spelar ingen roll hur din kropp ser ut. Hon förklarade att du är vacker, värdig och ska vara stolt över hur fantastisk din kropp är! När jag började följa henne förändrades de bilder jag la upp i mitt nyhetsflöde på Instagram. Jag slutade använda filter och ville se så naturlig ut som möjligt.
Kort tid därefter hittade jag fler förebilder såsom Ashley Graham, Aerie & Dana Patterson och det budskapet som de alla hade var att omfamna sin kropp och sluta upp med att retuschera dina bilder på sociala medier. Jag började å ena sidan omfamna vissa delar av min kropp och slutade med att få dåligt samvete när jag åt vissa typer av livsmedel men å andra sidan försökte jag ändå kontrollera vad jag åt och strävade fortfarande efter att gå ner i vikt.

Att göra slut med min trogna vän kontroll kunde jag fortfarande inte må mig att göra fram tills idag och det är tack vare min senaste förebild Mel Wells. Om ni följer mig på Instagram har ni sett att den 25 september deltog jag i något som hette #selfloveweek. Det var 5 dagar av att lära sig att omfamna sig själv både fysisk och psykiskt och släppa taget om den sjuka dietkulturen som jag började delta i för 12 år sedan.
Under #selfloveweek fick vi fick olika utmaningar som vi skulle publicera på Instagram och det var både läskigt och spännande. Direkt efter att den veckan var slut köpte jag hennes bok The goddess revolution och det var när jag började läsa den boken som det hände. Det var då jag kom till insikt.

Och vad har jag kommit till för insikt? Jag har kommit till insikt att alla dieter, dåligt samvete, kaloriräknande, kontroll och allt annat som har följt mig under dessa 12 år kan dra åt helvete! Ni fick mig och min kropp att må fruktansvärt dåligt och ni fick mig att sluta älska min kropp. Ni fick mig att misshandla den relation som borde vara den absolut viktigaste och det är den relation jag har med min kropp. Något som Mel Wells skriver om och om igen i sin bok är att du ska behandla din kropp som om den vore din bästa vän. Jag skulle aldrig behandla min familj och mina vänner på det sättet som jag har behandlat min kropp. Jag skulle aldrig säga dessa hemska saker som jag har sagt till min kropp eller kontrollerat någon annans matvanor som jag har kontrollerat mina.

Så där har vi det. Efter 12 år är jag äntligen fri och det känns för jävla bra!



Recept: Cashewbollar med passionssmak

Det här receptet är perfekt för dig som vill ha något sött men inte för sött!
Du väljer själv hur pass syrliga bollarna ska vara så det går alltid att minska på passionsfruktspulvret eller öka mängden honung.

Ingredienser

4 dl neutrala cashewnötter
1 dl passionsfruktspulver
1 msk pressad citronsaft
1-2 msk neutral kokosolja
3-4 msk honung

Mixa nötterna till ett fint mjöl i en mixer eller matberedare. Tillsätt passionsfruktspulvret och rör om.
Tillsätt sedan resten av ingredienserna och smaka av om du vill ha mer syrlighet eller sötma.
Rulla till bollar och förvara dom i kylen i en glasburk. Njut!



Höstens läckerheter hos mina föräldrar

I helgen blev jag bjuden på skaldjur hos mina föräldrar som bestod av havskräftor och räkor.
De hade även bakat en västerbottenpaj med kantareller och lyxigare än så kan det inte bli!


Hemmagjorda baguetter med kokt ägg, crème fraiche, löjrom, dill.


Västerbottenpaj med kantareller


Stora underbart goda havskräftor från västkusten och mumsiga räkor



Stockholm i mitt hjärta

Jag spenderade några lediga dagar i Stockholm under förra veckan för att vara kattvakt åt min bror.
Jag passade på att besöka några av mina älsklingsplatser i Stockholm och även några nya platser som fångade mitt hjärta.

Två av mina älsklingsplatser är Millesgården som ligger ute på Lidingö och Medelhavsmuseet som ligger i centrala Stockholm. Det som dessa två platser har gemensamt är att de av fulla av konst i form av skulpturer som tar mig till bland annat antikens Grekland. Medelshavsmuseet har dessutom den godaste smörgåsen som består av lufttorkad skinka, chevreost och fikonmarmelad. Jag kan inte hålla mig borta!
En annan underbar plats i Stockholm är den Bergianska trädgården. Det är också en plats som förflyttar mig runt hela världen genom växter, örter och blommor precis som Millesgården och Medelhavsmuseet. I de olika växthusen och även de olika utomhusplatserna som finns i trädgården luktar det fantastiskt gott på grund av bland annat olika örter. Det här är en plats jag gärna åker till flera gånger!

En ny favoritplats för mig är det Etnografiska museet och det som gjorde mitt museibesök så intressant var utställningen som behandlade normer. Utställningen presenterade olika typer av normer som finns i olika länder och det var allt ifrån homosexualitet till hudfärg till normer om kroppsformer. Det var otroligt lärorikt och det är en utställning jag rekommenderar till alla, oavsett stora som små!
Till sist besökte jag Naturhistoriska riksmuseet samt Nordiska museet. Båda dessa museum har jag inte besökt på många år så det var en form av nostalgitripp i kombination med att jag fick lära mig jättemycket historia.

Jag rekommenderar alla oavsett om du bor i Stockholm eller inte att besöka dessa underbara platser. Du kommer inte att ångra dig!


Bergianska trädgården


Bergianska trädgården


Bergianska trädgården


Bergianska trädgården


Bergianska trädgården


Millesgården


Millesgården


Millesgården


Millesgården


Millesgården


Millesgården


Naturhistoriska riksmuseet


Nordiska museet 


Etnografiska museet


Etnografiska museet


Medelhavsmuseet

Medelhavsmuseet