I min familj uppmärksammar vi inte Sveriges nationaldag på något speciellt sätt men vi uppmärksammar gärna en ledig dag mitt i veckan! Den här lediga dagen blev årets grillpremiär och det finns inte många maträtter som slår grillat, oavsett om det är grillat kött, fisk, halloumi eller grönsaker. Det är något speciellt med mat som har tillagats med hjälp av kol och det för mina tankar till sommaren. Den här gången grillade vi kött och hade hemmagjord potatissallad, tzatziki och guacamole som blev den perfekta kombinationen! Till efterrätt hade mamma lagat en hallon och rabarberpaj men den blev uppäten innan jag hann ta en bild.
Nästa grilltillfälle blir med största sannolikhet till Midsommar i Dalarna. Dit längtar jag varje år!
