Hälsa på mina villkor

Hälsomål 2015 – Nya hälsomål för 2016

Idag är det den 1 januari 2016 och ser jag tillbaka på vad jag har åstadkommit och upplevt under 2015 brister jag ut i ett stort leende!

Ser jag till mig själv har jag utvecklats väldigt mycket som person genom att jag har fått en kandidatexamen inom ett ämne som passar mig som handen i handsken. Jag har vidareutbildat mig inom ett område som jag har intresserat mig för sedan jag var barn (massör), men framför allt har jag vågat gå ut från min komfortzon inom flera områden. Det steget utanför den zonen har gett mig en sådan kraft till mitt självförtroende och självkänsla att det går inte att beskriva. Jag har känt mig så modig i vissa situationer och att ha haft stöd från mina föräldrar, syskon, sambo och vänner har inte gjort saken sämre! Jag är väldigt tacksam över stödet jag har fått när jag har haft mina (ibland galna) idéer.

Det är intressant hur våra mål för året kan se ut på ett sätt och det går inte att föreställa sig att det skulle kunna förändras till något bättre. Mina mål för 2015 gjorde det och nu är jag så spänd över vad 2016 kommer att ge mig!


Mina hälsomål för 2015 såg ut såhär:
Vara modig och våga satsa på mina intressen –> resulterade i audition för musikallinjen på Balettakademin i våras.

Våga testa alternativ mat såsom rawfood, glutenfritt och mer vegetarisk mat –> varje onsdag står det ”vegetarian wednesday” i min kalender och jag äter nästan aldrig vitt socker. Mitt julgodis blev dessutom de godaste någonsin!

Fira att jag tar examen från Högskolan i Gävle med en resa till Paris –> på grund av ekonomiska skäl blev resan framflyttad.

Söka arbete som hälsopedagog och jobba med livsstilsförändringar hos individer –> Startade enskild firma vid namn ”Kärlek till hälsa” och blev erbjuden att hyra ett rum i centrala Söderhamn som massör och hälsopedagog.

Sluta få skuldkänslor när jag äter onyttig mat och sluta vara rädd för vissa livsmedel –> resulterade i viktnedgång och minskat midjemått, men också en mer tillfreds Julia.

I have no interest in being obese, I´m just trough with the guilt” – ur filmen Eat pray love.

Mina hälsomål för 2016 ser ut såhär:
Återuppta fotografering med min systemkamera och måla fler tavlor –> två av mina absolut största intressen.

Återuppta simning och yoga som motionsform.

Fortsätta vara modig och våga satsa på mina intressen –> Ta lektioner för en sångpedagog, gå med i en teatergrupp.

Fortsätta utveckla mitt intresse för matlagning, bakning och naturlig hudvård.

Testa på livet som egenföretagare och lära mig allt jag kan!


Vad har ni för hälsomål för 2016? eller ska ni ta året som de kommer och se vad det kan erbjuda? Båda alternativen är fantastiska!


Bakarglädje! Recept: Honungsbröd

Igår var en riktig toppendag! Solen var framme hela dagen, höstlöven lyste i rött, gult och orange och jag hade en enorm inspiration till att baka bröd! men inte vilken typ av bröd som helst, utan bröd med honung!

Jag sökte på honungsbröd på google och fastnade för en superfin bild på sex väldigt snygga bröd, kom in på bloggen som hade lagt ut bilden och kopierade receptet. Efter några små modifieringar började jag baka och resultatet blev honungsbröd som blev riktiga snyggingar när de blev klara!
(De blev helt fantastiskt goda också!)

Honungsbröd (Riktiga puddingbröd!)
Ingredienser

5 dl vatten
1 dl mjölk
25 g färsk jäst
2 tsk salt
1-2 msk honung
11-12 dl mjöl

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Värm vatten och mjölk till fingervärme.
  3. Häll lite vätska på jästen så den löser sig och tillsätt honungen.
  4. Tillsätt resten av vätskan, salt och 1 dl mjöl åt gången. Det tar en stund att tillsätta 1 dl mjöl åt gången, men det är värt det! Bli inte orolig för att degen blir lös.
  5. Strö över lite mjöl på degen och låt den jäsa 1,5 h.
  6. Stjälp upp degen på riktigt mjölad bänk, då du inte ska knåda degen. Rulla den försiktigt och skär den sedan i sex delar.
  7. Lägg bröden på en plåt täckt med bakplåtspapper.
  8. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.

Servera dessa snyggingar med en smakrik ost och gurka!

IMG_20151019_130228
IMG_20151019_142103
IMG_20151019_142523 IMG_20151019_142740 IMG_20151019_142751 IMG_20151019_144438 IMG_20151019_144429 IMG_20151019_145730