Hälsa på mina villkor

2 frukter jag älskar i sommar!

Det finns inget jag älskar så mycket som frukt! Jag äter frukt exakt varje dag och har jag ingen frukt hemma som jag kan äta till frukost, mellanmål eller när jag är sugen på något sött vet jag inte riktigt vad jag ska ta mig till.

Just nu är min stora favorit vattenmelon! Så fort jag får chansen köper jag hem en vattenmelon och äter den
till både frukost, lunch och middag om jag kan. Igår till exempel skulle vi äta chorizo till middag och min sambo frågade på skämt om jag skulle äta vattenmelon till. Självklart svarade jag och han bara skrattade!
Förutom vattenmelon är svenska jordgubbar min stora kärlek! I Söderhamn vet jag åtminstone 5 stånd som säljer svenska jordgubbar som kostar mellan 30-40 kr/kartong och det gäller att köpa i tid annars tar det slut.

Här är några fakta du kanske inte visste om mina nuvarande favoritfrukter!

Vattenmelon
Vattenmeloner är fulla av viktiga näringsämnen såsom vitamin C och vitamin B6, antioxidanter och antiinflammatoriska ämnen!

Vattenmelonen spolar din urinblåsa och njurarna rena med hjälp av sin höga vattenhalt. Det är ett bra alternativ för dig som inte vill dricka kranvatten.

Svenska jordgubbar
Tekniskt sett är jordgubbar en skenfrukt men uppfattas ofta som ett bär.

Jordgubbar är fulla av c-vitamin och antioxidanter! Studier visar även på att de stärker individers immunförsvar och kan sänka kolesterolvärdet.

Varje år äter vi svenskar cirka 2.2 kilo jordgubbar per person/år. De vanligaste jordgubbarna kommer från södra Sverige som exempelvis Skåne och Blekinge.


Så sätt i gång och köp på er både vattenmelon och svenska jordgubbar! Det finns många goda recept att experimentera fram!


Smoothie med hallon och citron: en perfekt kombination


En ny favoritsmoothie skapades till frukost i morse, en perfekt kombination mellan sött och syrligt, fylld med massa 
vitaminer!

IMG_20141207_102305
Ingredienser
1 näve frusna lingon
1 näve frusen mango
1 ½ näve hallon
1 näve färsk bladspenat
1 tsk chiafrön
2 ½ – 3 dl blodapelsinsaft med fruktkött
rivet citronskal efter smak

Mixa allt i en matberedare eller mixer. Njut!