Hälsa på mina villkor

Midsommar i Dalarna

Midsommarhelgen spenderades i min familjs sommarstuga i Dalarna och det var verkligen supermysigt! Under midsommarafton och midsommardagen kom familj och släkt från olika delar av landet för att njuta av Dalarnas skönhet och lugn.

På midsommarafton vann jag mot mina två systersöner i krocket som är ett spel jag inte har spelat på åratal men som fortfarande är lika roligt som när jag var liten. Däremot var det lite andra regler som gällde och reglerna tenterades att ändras under spelets gång. Vi hade fint väder och åt mycket god mat!

På midsommardagen gick min mamma och jag upp på berget för att hjälpa till med att binda kransar till midsommarstången och min farmor guidade mig än en gång till hur jag skulle göra för att utföra det fina hjärtat som bara består av hundkex, björklöv och som sedan dekoreras med en pion. Det är tredje året jag får göra det superfina hjärtat. Dessvärre hade vi inte det bästa vädret under midsommardagen så dansen kring stången blev kortvarig. Vi fick både regn och åskskurar som avtog under kvällen när min pappa, jag och våra familjemedlemmar Björn och Susanna skulle ta årets första dopp!
Kvällen avslutades med en underbar solnedgång!


Recension: Ekologisk hårfärg från Radico

Förra måndagen testade jag ekologisk hårfärg för första gången och ska jag vara ärlig kände jag mig väldigt skeptisk. Jag har sedan jag var ungefär 14 år färgat mitt hår i många olika nyanser men de senaste åren har jag gått tillbaka till ljusbrunt som är min naturliga hårfärg. För kanske ett år sedan hittade jag min absoluta favorit nyans som hette kashmir ljusbrun och sedan dess har jag inte färgat mitt hår i någon annan färg.
Jag känner mig så otroligt fin varje gång jag har färgat håret i den nyansen för den ser naturlig ut men med det där lilla extra! Dessvärre när jag startade min skönhetsdetox började tankarna snurra att det kanske vore en bra idé att försöka hitta en ekologisk hårfärg i nyansen ljusbrunt som jag skulle kunna älska lika mycket som min vanliga hårfärg, men oj vad det kändes jobbigt. Till slut bestämde jag mig för att köpa en förpackning ekologisk hårfärg från Radico i nyansen ljusbrunt och se vad resultatet blev. Hatade jag resultatet var det ju bara att färga om det!

Jag hade läst på internet att det kunde behövas en detox av håret för de som hade färgat med kemisk hårfärg för att det skulle fästa bättre medan andra skrev att det fungerade bra ändå. Jag testade utan att köra en detox.

1 förpackning ekologisk hårfärg innehöll: pensel, färgblandning, handskar, badmössa och instruktioner.
Jag följde anvisningarna på förpackningen och jag tyckte att de var relativt lätta att förstå. Det som jag tyckte var svårast var att veta hur mycket vatten som skulle blandas med pulvret. Enligt instruktionerna skulle du ha 1 del hårfärg och 3 delar vatten samtidigt som blandningen skulle ha en yoghurtliknande konsistens. Jag tror att jag gjorde min blandning lite för tjock så mot slutet hade jag i lite mer vatten, då gick det lite lättare att applicera.
Jag hade i färgen i ungefär 60 minuter ( 20 min för applicering av färgen + 40 min verkningstid) och det var lagom för mig.

Resultatet av den ekologiska färgen var mycket bättre än vad min skeptiska hjärna trodde! Jag blev riktigt nöjd med resultatet! Det såg otroligt naturligt ut och för min del gjorde det ingenting att jag inte hade utfört en detox av håret. Nyansen blev en härligt ljusbrun nyans och såg ut som min älsklingsfärg kashmir ljusbrun!

Det som jag verkligen avskydde med färgen var lukten… Herregud, det var verkligen illa…
Pulvret bestod av örter och det luktade verkligen örter av håret under och efter färgningen. Jag tvättade håret med shampoo när jag sköljde ur färgen men det hjälpte inte mycket. Jag tror att lukten försvann efter kanske 3-4 tvättar med shampoo, balsam och någon hårinpackning.
Det som också var negativt var att de medföljande handskarna var riktigt dåliga. Den ena handsken gick sönder för mig så min rekommendation är att du köper extra om du vill testa produkten.

Summan av den här erfarenheten är att jag absolut kommer att fortsätta med ekologisk hårfärg även om lukten är fruktansvärd och priset för färgen är 119kr. Men förpackningen räcker till två färgningar för mig och jag har spenderat mer än 119kr för hårfärg tidigare som är sämre för mitt hår och för miljön.
Jag rekommenderar den här produkten!


En helg i Norrland hos min storasyster

I fredags åkte jag tillsammans med mina föräldrar de 74-75 mil som krävs för att hälsa på min storasyster Jonna och hennes familj. Det var dags för dop för mitt yngsta syskonbarn Nils och självklart ville jag vara med!
Det var och är en väldigt lång resa att åka med bil till min syster som bor i Storön (utanför Kalix), men vi lyssnade på väldigt bra musik, åt god matsäck och tog regelbundna toalettpauser. Jag var förste fotograf på dopet och fick väl till några hyfsade bilder med min pappas systemkamera (dessvärre är det inte några av de bilder jag visar i inlägget). Det var också en extremt god smörgåstårta och gott fika (som min syster hade bakat) på dopet vilket alltid är en stor fördel som man får ta del av på dessa typer av tillställningar.
Dopet var jättefint och jag längtar tills jag får träffa min syster, min svåger och mina fina systersöner igen!

12695253_1292307307452518_278281310_o
Dop i Storöns bygdegård
12670002_1292308450785737_669663649_o
Dop i Storöns bygdegård
12674766_1292306910785891_450988885_o
Nils Ludvig Hans Stenman
12632985_1292340657449183_1430981985_o
Lilla Nils med min doppresent som var Lilla Gubben


Vegetarian Wednesday: Glutenfri paj med soltorkade tomater och fetaost

Denna kyliga onsdag blev det vegetarisk paj till lunch. Vetemjölet i pajskalet blev utbytt till havremjöl & rismjöl för att göra den glutenfri och resultatet blev verkligen hur gott som helst!
Förresten så kan du göra eget havremjöl  genom att mixa havregryn i en matberedare tills det är finmalet. Väldigt smidigt!

Ingredienser (glutenfritt pajskal)
1 ½ dl havremjöl
1 ½ dl rismjöl
100 g smör
2 msk kallt vatten

Ingredienser (fyllning)
8-10 soltorkade tomater
150 g ekologisk fetaost
en näve färsk bladspenat (eller basilika)

Ingredienser (äggstanning)
2 dl ekologisk mjölk
2 ekologiska ägg
2 dl ekologisk crème fraiche
valfritt att lägga till lite riven ost

  1. Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ingredienserna till pajskalet i en matberedare och tryck sedan ut den i pajformen. Grädda pajskalet i 10 minuter.
  3. Medans pajskalet gräddas kan du skära de soltorkade tomaterna i mindre bitar och blanda ingredienserna till äggstanningen. Börja äggstanningen med att vispa ihop äggen med mjölken.
  4. När pajskalet har gräddats, höj ugnsvärmen till 200 grader.
  5. Lägg i de soltorkade tomaterna, smula över fetaosten och bladspenaten/basilikan. Häll sedan över äggstanningen.
  6. Grädda pajen i cirka 30-35 minuter tills den fått fin färg
  7. Njut av pajen tillsammans med hemmagjord pizzasallad.

IMG_20151028_160329
IMG_20151028_160527


Den mest underbara frozen yoghurt med citronsmak! (utan socker)

_20150819_174805
Det här är den mest underbara frozen yoghurt jag någonsin ätit! Den innehåller både citronskal och citronsaft som bidrar till härlig smak och syrlighet och agavesirap bidrar till sötman.

Ingredienser (2-4 portioner)
2 dl grekisk yoghurt
1 dl agavesirap
2 ekologiska ägg
saft från 3 citroner
citronskal från 1 citron

_20150819_174633

1. Riv citronskalet från en citron och pressa ut saften ur tre citroner.
2. Blanda alla ingredienser i en matberedare eller i en bunke till en jämn smet.
3. Häll sedan över blandningen i en glassmaskin.
4. Servera denna underbara frozen yoghurt tillsammans med färska bär (mitt förslag är hallon eller jordgubbar).
5. Njut!

mindre


Chia Fresca

Gott nytt år och god fortsättning allihopa! Jag har haft ett fantastiskt 2014 och jag ser mycket fram emot vad 2015 har att erbjuda!

Jag vill börja det nya året med att delge ett recept jag upptäckte i går, som jag kunde smaka på i morse till frukost, nämligen Chia Fresca.
Chia Fresca är en vattenbaserad dryck gjord på chiafrön och limejuice som ska stå i kylen under natten så att chiafröet hinner absorbera upp vätskan. Det resulterar i ett lager av gelé runt fröet, som kanske inte låter så tilldragande, men det gör det lättare att dricka. Jag tillsatte tranbärsjuice till min Chia Fresca för att den skulle få mer smak.

Ingredienser (2 stora glas)
2 msk chiafrön
3 dl varmt vatten
3 dl tranbärsjuice
några droppar limejuice

Blanda i hop vattnet med chiafrön i en glasburk med lock, skaka och låt stå i kylen under natten. På morgonen tillsätter du 3 dl tranbärsjuice (osötad) och några droppar lime. Skaka om på nytt och häll upp i glas. Kan med fördel sparas i kylen och drickas på kvällen.

IMG_20150101_200433IMG_20150102_113208


Jazzbalett, flodhäst och bodybalance

Igår var det dags för mig att åka ner till Ackes dansskola i Gävle för att vara med på första lektionen i jazzbalett och därmed börja med ett av mina löften för år 2014. Jag åkte ner i god tid, då jag var orolig för att hitta en lämplig parkering och att snön skulle orsaka jobbigt väglag, vilket resulterade i att jag fick sitta och vänta utanför träningssalen i cirka 40 minuter.

När klassen började var vi ungefär 10 personer i olika åldrar med olika erfarenheter av dans ( Jag är en av dom som inte har någon erfarenhet av dans). Våran lärare Ida hälsade alla välkomna och förklarade att hon skulle gå igenom grundstegen i balett och utifrån det bedöma vilken svårighetsgrad hon fortsättningsvis ska lägga klasserna på.

Klassen i jazzbalett pågick i 60 minuter och under dessa 60 minuter upplevde jag en skräckblandad förtjusning, då alla steg var väldigt graciösa men otroligt svåra, vilket resulterade i att jag kände mig stundtals som en flodhäst när jag skuttade runt. På söndag är det dags för lektion 2 och jag hoppas på att flodhästen i rummet kommer att förvandlas till ett smidigare djur.

En annan fundering som har börjat gro i mig är om att utbilda mig till instruktör inom Lesmills. Det jag vill lära mig kallas bodybalance och är en kombination av yoga, thai chi och pilates.
Jag har skickat efter information om hur jag skulle gå tillväga och jag har en nära vän som har utbildat sig inom Lesmills, men inom en annan inriktning som säger att det är jätteroligt!
Är det någon av er som har erfarenhet av Lesmills? Kommentera gärna!


5:2 bloggen önskar en God Jul och ett Gott Nytt År!

Det är mindre än en vecka kvar till jul och mindre än två veckor kvar till 1 januari och år 2014.
År 2013 har bjudit på allt från skapandet av den här bloggen till att ha varit med i musikalen I ljus & Mörker som väckt ett intresse för teater och dans till massageutbildning via Friskvårdsgruppen. Det har varit ett händelserikt år och jag vet att 2014 kommer att bli minst lika händelserikt.
Mina planer för 2014 hittills är att jag ska testa på nya fritidsaktiviteter. Jag vill testa på olika typer av dans som till exempel jazzbalett, contemporary jazz och modern dans. Dessa danser finns vid Ackes Dansskola i Gävle.
Bågskytte är en annan aktivitet jag vill testa på. Jag tycker bågskytte ser väldigt graciöst ut och jag har tänkt att börja med det i flera år, men det finns alltid något som har varit i vägen.
Jag vill också börja spela teater. Musikalen I ljus & Mörker visade mig att teater och musikal är bland det roligaste som finns och att det är något jag verkligen vill fortsätta med.
Förutom nya fritidsaktiviteter vill jag vidareutbilda mig inom massagen via Friskvårdsgruppen och lära mig franska.

Vad har ni för aktiviteter som ni vill börja med år 2014?

Nu blir det en paus från bloggandet till efter nyår, vi syns 2014!
Ps. Tack till redaktionen på Kurera för den härliga julklappen som kom till min dörr igår!

jul

 


Kycklinggryta med kantarellsmak

DSC_0021
Kycklinggryta med kantarellsmak (2 port)

Ingredienser
2 kycklingfiléer
2,5 -3,5 dl milda mat extra (4%)
2 matskedar mangochutney
1tsk kantarellfond
Salt, peppar, chillikrydda

Skiva kycklingfiléerna i smala strimlor eller i bitar. Stek i lite olja eller smör, annars fastnar dom i stekpannan, tills dom är gyllenbruna och krydda med salt och peppar.
Häll i matlagningsgrädden, kantarellfonden och mangochutneyn, låt koka ihop i några minuter. Smaksätt med chillikrydda beroende på hur stark du vill ha såsen.

Total kalorimängd; 147,5-221,5kcal beroende på antal dl av milda mat extra.

Den här såsen använder jag till både kyckling och kött och det går även att ha i färska champinjoner för mer svampsmak!


Maria Mena – En helg av kärlek och hälsa!


I helgen har jag varit i Stockholm och på lördagskvällen var min pappa och jag på konsert för ett fullsatt Nalen, artisten var den norska sångerskan Maria Mena.

Konserten var helt fantastiskt, det var kärlek överallt och alla mådde så himla bra, jag och pappa gick därifrån helt överlyckliga!
Maria körde låtar från både sin senaste – och tidigare skivor, flera av mina favoritlåtar.
Maria Mena är en artist jag verkligen kan rekommendera!
Ovan är ett smakprov på hennes jullåt som hon avslutade konserten med och jag vill önska en glad advent till allihopa!

Imorgon passerar jag 6 månader med 5:2 metoden och då bjuder jag på ett nytt och spännande recept!