Kollage med bin och honung

Känner du till vår svenska dunderhonung?

Fakta

Honung som medicin
• Honung kan användas utanpå kroppen för att förbättra läkning och förebygga infektioner i skador och sår.
• Vid förkylning har den visat sig ha lika god hostdämpande effekt som läkemedel.
• Den bakteriedödande effekten hos manuka tros kunna användas som behandling mot magsårsbakterier, utan antibiotikans alla biverkningar.
• Honung i medicinskt syfte ska inte hettas upp utan helst användas ”raw” då många av de enzymer, bakterier och andra aktiva ämnen som finns i produkten lätt skadas av upphettning.
• Vill du använda manukahonung så välj en av hög kvalitet då mängden aktiva ämnen kan skilja stort mellan olika sorter.
• Honung innehåller vitaminer, mineraler, enzymer och aminosyror och har ett GI på 55.

Sorthonung
Sorthonung betyder att bina hämtat nektar från en specifik växtsort. För att få kallas sorthonung krävs det att honungen vid analys har en pollenhalt på över 50 procent från den aktuella växten.

Den Nya Zeeländska manukahonungen har blivit en stor favorit bland hälsomedvetna eftersom den har visat sig ha naturligt bakteriedödande effekter.
Men – visste du att svensk ljunghonung kan gå lika bra?

Honung har länge varit en självklar del i det klassiska husapoteket och kanske är det också i det klassiska husapoteket vår räddning finns i framtiden. Utbredningen av antibiotikaresistenta bakterier ökar ständigt runt om i världen och plötsligt står vi inför samma utmaningar som innan antibiotikan uppfanns.

► Läs också: Livsmedelsverket: “Antibiotikaresistenta bakterier – vår tids största folkhälsoproblem”

 

Det allvarliga hotet om antibiotikaresistens
Hotet om antibiotikaresistens skulle till och med kunna vara en av de största utmaningarna i modern tid. Enkla infektioner kan bli omöjliga att behandla vilket plötsligt gör dem till svåra infektioner. De resistenta bakterier som fortfarande går att behandla med enstaka antibiotika kräver dessutom stora resurser och utgör stora kostnader för vården då behandlingen oftast är utdragen och kostsam.

Faran med MRSA
Ett bra exempel på resistenta bakterier i vår vardag är den fruktade sjukhussjukan, MRSA. MRSA står för meticillinresistenta gula stafylokocker, något som vi många är bärare av men som blir ett problem först när de får fäste i sår eller kommer in i kroppen vid operationer. MRSA kan leda till svåra sårinfektioner, bölder, hudinfektioner, hjärnhinneinflammation, infektion i leder och skelett samt lunginflammation vilket självklart innebär ett stort lidande för den som drabbas. Får man in MRSA i kroppen vid en operation finns det risk för bakterietillväxt i blodet och på hjärtklaffarna, vilket kan innebära fara för liv.

► Läs också: Mjölksyrabakterier i färsk honung kanske mer effektivt än antibiotika

En framtida lösning vid resistenta bakterier?
Man har därför de senaste åren sökt efter alternativa lösningar och har då bland annat undersökt honung. Mest känd, och erkänd, har manuka-sorthonung från Nya Zeeland blivit. Och resultaten har varit imponerande! Man har i studier lyckats påvisa att manukahonung har förmågan att inte bara bekämpa och döda bakterier utan även förebygga infektioner.

► Läs också: Manukahonung mer effektiv än antibiotika

Studie om svensk honung och dess bakteriedödande egenskaper
Detta väckte givetvis intresse även hos svenska forskare som 2006 inledde en förstudie av svensk honung och dess bakteriedödande egenskaper. I studien analyserade man den bakteriedödande effekten hos manukahonung och fyra svenska honungssorter: lindhonung, sommarhonung, bladhonung och ljunghonung.

Honung hämmar stafylokockbakterier
Studien visade att bakterier av stafylokockstammar hämmades av honung. Vissa påverkades av alla honungssorter medan andra stammar endast hämmades av manuka- och ljunghonung. Högst bakteriedödande effekt hittades i manukahonungen men svensk ljunghonung var inte mycket sämre.

Olika honung påverkar olika organismer
De två visade sig även påverka olika mikroorganismer i de utförda testerna, vilket tyder på att det kan vara olika substanser som skapar den bakteriehämmande effekterna. En slutsats skulle kunna vara att det vid svåra problem kan vara värt att kombinera båda sorterna.

► Läs också: 18 fakta om dunderhonung!

Av Therese Hagberg

Källor:
Allt om honung http://www.alltomhonung.se/ljunghonung
Folkhälsomyndigheten http://www.folkhalsomyndigheten.se/amnesomraden/smittskydd-och-sjukdomar/smittsamma-sjukdomar/meticillinresistenta-gula-stafylokocker-mrsa
Microbiology society, studie manukahonung http://mic.microbiologyresearch.org/content/journal/micro/10.1099/mic.0.053959-0#tab2
Förstudie av svensk honung genomförd på Institutionen för mikrobiologi, tumör- och cellbiologi (MTC) vid Karolinska Institutet 2006. Sammanfattning av Thomas Rafstedt. http://www.alltomhonung.se/wp-content/uploads/Antibakteriella-egenskaper-hos-Svensk-honung.pdf

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Fakta

Honung som medicin
• Honung kan användas utanpå kroppen för att förbättra läkning och förebygga infektioner i skador och sår.
• Vid förkylning har den visat sig ha lika god hostdämpande effekt som läkemedel.
• Den bakteriedödande effekten hos manuka tros kunna användas som behandling mot magsårsbakterier, utan antibiotikans alla biverkningar.
• Honung i medicinskt syfte ska inte hettas upp utan helst användas ”raw” då många av de enzymer, bakterier och andra aktiva ämnen som finns i produkten lätt skadas av upphettning.
• Vill du använda manukahonung så välj en av hög kvalitet då mängden aktiva ämnen kan skilja stort mellan olika sorter.
• Honung innehåller vitaminer, mineraler, enzymer och aminosyror och har ett GI på 55.

Sorthonung
Sorthonung betyder att bina hämtat nektar från en specifik växtsort. För att få kallas sorthonung krävs det att honungen vid analys har en pollenhalt på över 50 procent från den aktuella växten.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Nadja Öström: Många orsaker bakom sköldkörtelproblematik

Krönikan

Inom sjukvården anses hypotyreos vara en lättbehandlad sjukdom, men de som drabbas vet att det många gånger är mycket mer komplext skriver Nadja Öström författare till boken "Sköldkörtelsjuk och frisk" och tidigare ordförande i Sköldkörtelförbundet. Hon understryker vikten att ta nödvändiga prover för att få en tydlig bild av hormonfunktionen i kroppen.

bountybitar susanne hovenäs

Recept på gudomligt goda Bountybitar

Recept

Receptet på denna mumsbit kommer från boken "Baka glutenfritt - matbröd och söta favoriter" av Susanne Hovenäs och Malin Randenie.  Tar du en finns det en risk för att du vill tömma hela kakfatet varnar kokboksförfattarna.

Guide: Så tolkar du ditt sköldkörteltest

Naturlig hälsa

Idag är det World Thyroid Day, en dag som uppmärksammar sköldkörtelsjukdomar som är ett växande problem världen över. Framförallt hos kvinnor. Ett blodprov, andra undersökningar och en kartläggning av symptom visar på om sköldkörteln fungerar eller inte. Här får du veta hur du ska tolka ditt blodprov.  

röntgad sköldkörtel

Här är de vanligaste sköldkörtelsjukdomarna

Naturlig hälsa

International Thyroid Awareness Week pågår, en vecka vars uppgift är att öka kunskapen om sjukdomar och rubbningar i sköldkörteln. Allt fler drabbas, av dom främst kvinnor. Stress misstänks som en bov, men det finns flera sjukdomar och orsaker till att sköldkörtelns funktion störs. Här listar vi de vanligaste.     

balans

Få balans på hormonerna och må bra

Naturlig hälsa

Att hormonerna är i balans är viktigt för vårt välmående. Hamnar de i obalans påverkas vi på olika negativa sätt. Till exempel kan vi få besvär som akne, PMS, klimakteriebesvär, ändrad ämnesomsättning, minskad sexlust och problem med fertiliteten. Ekologisk, näringsrik bidrottninggelé har en vitaliserande effekt i kroppen. Den kan balansera vissa hormoner, vilket påverkar hälsan positivt.

sköldkörtelpussel

Kombinationsbehandling vid hypotyreos – det enda rätta?

Forskning

Underfunktion i sköldkörteln eller hypotyreos innebär att många av kroppens funktioner går på lågvarv. Bara i Sverige behandlas enligt Sköldkörtelförbundet cirka 458 000 personer, det vill säga 4 procent av befolkningen för tillståndet. Forskning visar dock att långt ifrån alla blir hjälpta av standardbehandlingen – snarare tvärtom.

acai desserrt och växt

Acai – Superbäret från Amazonas

Naturlig hälsa

Superfrukt, bär och andra växter har fått ett uppsving. Och den kanske främsta av dem alla är acai, ett bär från amazonas djungler med djup blåröd färg och mustig smak. Bäret har bland annat höga halter av nyttiga polyfenoler och är populärt att ha i smoothies och så kallade acai-bowlls.

emanuel nilsson medalj

“Hur gör man för att hitta sin egen version av lycka?”

Krönikan

Den tragiska nyheten om Tim Berling känd under artistnamnet Avicii lämnade ingen oberörd. Och många har sett och berörts av dokumentärfilmen på SVT där det tydligt framgår att framgång inte är lika med lycka. Föreläsaren Emanuel Nilsson skriver att förmågan att stanna upp och reflektera är den egenskap som behövs mest idag.

Testa dina sköldkörtelhormoner

Testa dina sköldkörtelhormoner

Erbjudanden

Med anledning av International Thyroid Awareness Week har du som Kureraläsare möjligheten att testa dina sköldkörtelhormoner hos Medisera som erbjuder Hälsokontroller via blodprov online till ett förmånligare pris.

Lena Hallengren: S vill satsa på tidiga insatser mot psykisk ohälsa hos unga

Politik

Under torsdagen meddelade Socialdemokraterna att de tänker sätta in extra resurser för att möta utvecklingen med ökande psykisk ohälsa bland barn och unga. Förslaget är att insatserna bland annat ska stärka Elevhälsan som även ska börja screena för psykisk ohälsa i syfte att fånga upp problem tidigt berättar Lena Hallengren, nytillträdd barn- äldre- och jämställdhetsminister för Kurera.

bovettefrallor susanne hovenäs

Frukostfrallor med bovete och nypon

Recept

Receptet på dessa saftiga frallor kommer från boken "Baka glutenfritt - matbröd och söta favoriter" av Susanne Hovenäs och Malin Randeniye. Nyponskalmjölet ger bröden en sötsyrlig ton som balanserar upp det bittra i bovetemjölet. 

Viktnedgång med hjälp av chili

Vikt

Felix Wedenell tränar fem till sex gånger i veckan. Men trots den hårda träningen har han lagt på sig några extra kilon runt midjan. Nyårslöftet var att ta bort övervikten och tack vare ett kosttillskott med chili har Felix lyckats gå ner sju kilo på bara sex veckor.

händer

Relationsskolan: Hur relaterar du på jobbet?

Mental hälsa

Arbetskamrater är ett kapitel för sig. Det är lätt att tro att alla på jobbet har samma mål och drivkraft som en själv. Men för att ha väl fungerande relationer på arbetsplatsen och nå uppsatta mål behöver allt vara uttalat menar relationsterapeuten Cornelia Södergren.

kaffe kopp ekg kurva av kaffebönor

Kaffe – bra eller dåligt för hjärtat?

Forskning

Kaffe – svart, krämigt, latte, macchiato, espresso. Det finns en uppsjö av varianter och smaker av drycken som är en del av många människors dagliga rutiner och sociala vanor. Men det finns de som avråds från att dricka kaffe, till exempel rekommenderar läkare ofta patienter med arytmi att avstå men nu visar studier att kaffe faktiskt i motsats till vad man tidigare trott kan hjälpa vid oregelbunden hjärtrytm.

äldre man i keps, man som går och gamla manshänder

Man – så håller du dig på benen vid 90

Forskning

Män som vill leva friska och klara sig utan hjälp på ålderns höst bör satsa på en rökfri tillvaro och en hälsosam diet, det visar forskning vid Uppsala universitet. Även om normalt midjemått var önskvärt gjorde det inget med lite hull – det kan tvärtom vara hälsosamt.

någon byter lakan i en säng och tvättmaskin

Hur ofta ska vi byta lakan i sängen?

Forskning

Tänker du på vad som finns mellan lakanen när du kryper ned i sängen på kvällen för att sova? Kanske dags att göra det. För även om vi inte ska vara överdrivet nitiska när det kommer till städning finns det många skäl att hålla sängen fräsch.

gröt, currygryta och grillad ananas

Lättlagat och gott i det gröna

Recept

Nu är våren här och vi kan äntligen njuta av härliga vårdagar ute i naturen. En dag med grillning ute i skogen eller en helg i tält kan vara uppfriskande. Dessa recept är enkla att tillaga över öppen eld eller i ett stormkök. De går även att förbereda hemma så det blir enkelt ute när hungern slår till.

Behåll vikten med mindful eating

Vikt

Mindfulness rekommenderas ofta för att minska stress och hjälpa oss vara mer närvarande men nu visar studier att mindfulness även kan hjälpa oss att bli av med övervikt och att dessutom hålla vikten. Elin Borg socionom, mindfulneslärare och kostrådgivare berättar hur.

Så får du fötterna fina inför sommaren

Hud

Nu när solen tittat fram är det också dags för fötterna att komma fram. Men de är kanske inte en så rolig syn då vi oftast inte prioriterat våra fötter under vintern. Hudterapeuten Johanna Bjurström delar med sig av sina bästa tips för garanterat sommarfina fossingar.