Vi behöver magnesium för en rad viktiga funktioner. Men – utöver att faktiskt vara nödvändigt för vår kropp kan mineralet också användas som ett effektivt och naturligt sätt att lindra olika tillstånd. Smärta till exempel. Något få känner till. "Studier visar att magnesium verkar smärtlindrande vid akut och kronisk smärta, genom att det blockerar smärtreceptorer", bekräftar Bertil Wosk, näringsterapeut och grundare av hälsoföretaget Holistic.
Konsumentföreningen Äkta vara anmäler nu tolv produkter till livsmedelskontrollen. Anledningen? Jo, att varorna anses vara matbluffar som inte håller vad de lovar. En av de anmälda är fjolårets "vinnare" av antipriset Årets matbluff: ett av landets mest välkända bordsmargarin – som alltså ännu inte gjort någonting åt sin, i även folkets tycke, vilseledande marknadsföring.
Under lördagen 25 mars inträffar Earth Hour, som uppmärksammar klimatfrågan. Och det finns mycket du själv kan göra för att bli mer miljösmart. Ett sätt är att utmana dig själv att skippa biffen under en månad – eller längre. Framgångsreceptet stavas nudging.
Har du också påverkats av trenden och börjat äta en grönare kost – kanske till och med blivit vegan? Det vore inte konstigt eftersom fenomenet med mer växtbaserad föda nämligen just nu ser en explosionsartad tillväxt, både i Sverige och andra delar av världen. Vi gör det fortfarande för djuren – men i allt större utsträckning även för kroppen och planeten. Good for us – men vi behöver känna till rekommendationen om att äta vitamin B12-tillskott.
Hälsosamma matvanor är viktigt under hela livet, och hur man behöver äta för att må bra förändras till viss del med åren. På uppdrag från regeringen har Livsmedelsverket därför tagit fram förslag till nya kostråd för personer över 65 år. I dem specificeras bland annat vilka näringsämnen som är särskilt viktiga för äldre. Förslaget går nu ut på remiss till en mängd instanser. Den är dock öppen för alla – så även du ges alltså chansen att dryfta dina synpunkter.
Nu har det för första gången i en vetenskaplig studie kunnat påvisas att socker faktiskt göder cancerceller – åtminstone i tarmarna hos råttor. Nu ska det utredas i vilken grad fyndet även överensstämmer med människor.
Åsikterna om vad som är den optimala kosten för människan går isär, paleo säger vissa, LCHF säger andra och medan några går så långt som att påstå att vi är karnivorer, det vill säga renodlade köttätare menar andra att vi mår bäst av en helt växtbaserad kost. En av dem är läkaren Tobias Schmidt Hansen vars bok ”Den växtbaserade kosten” som han skrivit ihop med dietisten Maria Felding nyligen kom ut på svenska.
I den traditionella julsången ”Nu är det jul igen” sjunger vi att fastan infaller mellan jul och påsk men hur många har tagit fasta på det och tar tillfället i akt att avhålla sig från sötsaker? Kanske är det dags att ta även den traditionen på allvar och göra ett försök och se vad som händer i kroppen.
Nu ska sågspån och halm omvandlas till livsmedel. Det är Miljö- och energidepartementet som nu gör en mångmiljonsatsning på klimatsmart mat – närmare bestämt på ett forskningsprojekt där trä ska göras ätbart genom fermentering. Satsningen skulle i förlängningen kunna innebära vinster för Sveriges skogs- och lantbruk.
Det ökade intresset för miljö, etik och hälsa har lett till ett växande intresse för veganism och en mer växtbaserad kost. Många frågar sig om det verkligen är hälsosamt att bara äta mat från växtriket, mycket tyder på att de som äter växtbaserat löper lägre risk för många vanliga folksjukdomar. Det menar läkaren Tobias Schmidt Hansen och dietisten Maria Felding som skrivit boken "Den växtbaserade kosten".
Först var det farligt, sedan var det inte farligt, sedan var det farligt igen. Äggens vara eller inte vara som livsmedel har diskuterats i decennier. Anledningen? Jo, huruvida ägget – på grund av sin mängd kolesterol, i främst gulan – är farligt för oss eller inte. Buden har varit olika. De senaste åren har ägg ansetts ofarliga på grund av tesen att kroppen faktiskt förmår kontrollera kolesterolmängden i blodet. Men – nu är de alltså farliga igen, enligt en ny studie presenterad i tidskriften Jama.
Du kan äta en hel massa skräpmat men är konstigt nog fortfarande hungrig. Trots att du nyss moffat i dig nära 2 000 kalorier känner du dig... ja, liksom inte nöjd. Anledningen till detta, visar studier, är att din kropp vet saker som din hjärna inte vet.
Vår köttkonsumtion fortsätter minska, det visar färsk statistik från Jordbruksverket. Bakom utvecklingen ligger en växande vegotrend och en ökad oro för klimatet. Och minskningen tros hålla i sig.
Det finns inte en enda metod, kosthållning eller diet som passar alla. Bästa sättet att hitta rätt kost för dig är att är att testa sig fram enligt nutritionisten Lina Åhlén. Den här gången tipsar hon om hur vi får i oss mer grönsaker.
Bra råvaror är A och O för den som vill äta mer hälsosamt, hur vi tillagar maten är också viktigt. Höga temperaturer minskar vissa näringsämnen och bidrar till att bilda skadliga ämnen. Nutritionisten Lina Åhlén tipsar om hur du väljer rätt och slår ett slag för att periodisk fasta.
Medicinal-svampar har använts i österländsk medicin i tusentals år och har blivit alltmer populära på senaste tiden. I Los Angeles är senaste trenden att dricka dem i sin latte, som en så kallad mushroom coffee. Listan över hälsofördelar med svampar är lång, men framförallt stärker de immunförsvaret.
Gav du också ett nyårslöfte om förbättrad hälsa men känner att motivationen börjat att tryta? Du är inte ensam. Cirka 80 procent av alla nyårslöften har fallerat redan i februari. Här är expertens tips på sju områden du ska lägga ditt fokus – för att ändå lyckas.
Den ekologiska mjölken ser ut att vara på tillbakagång. Detta efter att efterfrågan inte ökat så mycket som branschen hoppats – trots satsningar. Något som nu verkar få konsekvenser för såväl bönder och ekokossor som konsumenter, enligt ny rapport.
Fredagsmys i all ära – men vore det inte kul att variera sig lite oftare? Okej, ostbågar då, tänker du. Näe... Livet (och helgmyset) kan vara bättre (och nyttigare) än så. Här är 6 exempel.
I en ny fransk TV-dokumentär avslöjas hur norsk torsk sänds till Kina och där fylls med kemiska tillsatsämnen och vatten – innan den säljs sedan vidare till olika länder i Europa. "Kunderna tror att de betalar för torsk men i verkligheten betalar de för vatten", säger forskaren Stephane Desobry till France 5.
De tre miljoner skattefinansierade måltider som serveras dagligen inom vård, omsorg och skola spelar flera viktiga roller när det gäller att förbättra folkhälsan – inte minst när det gäller att minska olika typer av livsstilsrelaterad cancer och hjälpa till vid rehabilitering. Det menar föreningen Frisk mat, som bland annat lutar sig mot en ny rapport från högt ansedda World Cancer Research Fund (WCRF).
Vill du behålla tankeskärpan upp i åren kan det vara idé att satsa på att få plats med lite mer grönsaker på tallriken redan nu. Enligt en amerikansk studie visade män som åt frukt och grönt färre tecken på försämring av den kognitiva förmågan än de som åt mindre av den varan.
Detox. Alla har vi hört ordet – men vad innebär det egentligen, hur tusan gör man och varför är det så viktigt? Kurera frågade en av Sveriges förmodligen mest kunniga på området, hälsorådgivaren och näringsnörden Christopher Haster.
Det blev margarinet Lätta som tog hem "vinsten" när antipriset Årets matbluff 2019 korades. Detta med motiveringen att produkten, i både text och bild, skyltar med svensk rapsolja på förpackningen – trots att innehållet till största del består av den både omdebatterade och importerade palmoljan.
För fjärde året i rad delar konsumentföreningen Äkta vara ut antipriset ”Årets matbluff” till årets mest vilseledande livsmedelsprodukt. Bland årets finalister återfinns produkter från flera välkända varumärken. "Här har man verkligen lurat kunderna", säger Björn Bernhardson, en av jurymedlemmarna, till Fri Köpenskap.
Har du lovat att leva hälsosammare det här året? I så fall grattis. I en serie artiklar kommer nutritionisten Lina Åhlén dela med sig av sina bästa tips för att hålla sig frisk. Och det behöver inte vara så svårt som det låter, med rätt mat, motion och god sömn kommer man långt enligt Lina.
Vill du leva lite sockersnålare eller bara sockersmartare? Det finns många anledningar att hålla nere på det söta och välja naturliga sockerkällor och fällorna är många. Här kommer några enkla tips för den som vill hålla nere sockerintaget.
Varannan kvinna och varannan ung vuxen mellan 18 och 29 år kan tänka sig att hoppa över julskinkan i år till förmån för ett mer vegetariskt julbord. Sett till hela befolkningen kan mer än var tredje svensk tänka sig en jul utan julskinka.
Åtta av tio svenskar uppger att de äter en nyttig och hälsosam lunch. De som inte väljer nyttig mat till lunch uppger två huvudanledningar, dels uppskattar de inte smaken och dels är de ointresserade av hälsosam kost.
Periodisk fasta har visat sig kunna bidra till att vända sjukdomsförloppet hos de med diabetes typ 2. Det skriver läkare som prövat metoden på patienter i den vetenskapliga tidskriften BMJ.
Kunskapen om kostens roll vid uppkomsten av depression ökar. Med den kommer även insikten om vikten av kostrådgivning i samband med läkarbesök.
Immunförsvaret behöver C-vitamin för att fungera. Det kan både förkorta en förkylning eller lindra dess symtom, samtidigt minskar det trötthet och utmattning. C-vitamin behövs även för att bygga upp kroppens brosk- och benvävnad. Läs om vad det mångsidiga vitaminet kan göra för nytta för din kropp.
Nya gränsvärdet för oorganisk arsenik i ris till trots har halterna i flera fall ökat. Det visar en undersökning som Livsmedelsverket gjort. Men halten beror på var riset odlats och går att sänka genom att tillaga på rätt sätt.
Livsmedelsverket har gjort en uppryckning när det kommer till skolmaten. De nya råden är mer anpassade till dagens kunskap om vad som gynnar både miljö och hälsa.
Info om kosttillskott för djur, tips på naturlig smärtlindring eller bara läsning om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Följ Kureras serie ”Grön omställning” om hygien-, hudvård- och skönhetsprodukter och få proffs-hjälp av hudterapeuten Johanna Bjurström att skifta till sådant som är skonsammare för både kropp och miljö.
Vi har pratat mat och vin med Mats-Eric Nilsson, inflammation med Maria Borelius, motion med Susan Lanefeldt och doft med tenoren Rickard Söderberg. Genus med David Eberhard och tarmflora med Soki Choi. Läs Kureras intervjuer med spännande profiler.
Mindful tappning är en metod med rötterna i EFT som förändrar på djupet enligt grundarna Kjell och Ann-Sofi Forsberg. Här hittar du övningar ledda av instruktörerna Micke Syd Andersson och Hanna Noorberg.
Sveriges främsta hälsoprofiler delar med sig av sina personliga näringstips.
Genom att bli medveten om den lycka vi känner kan vi öka vår förmåga att uppleva mer, dessutom hjälper det oss att nå våra mål, enligt psykologen Titti Holmer.
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
