Under jul och nyår tenderar det att bli lite för mycket av det goda för många. Känner du igen dig? Då kan det vara läge för en detox. Kostutsvävningar gör tillsammans med andra livsstilsfaktorer att vi samlar toxiner och slaggprodukter i våra kroppar, vilket får såväl extrakilon som andra negativa hälsoeffekter som följd. Här får du veta varför det är hög tid för en detoxkur – och lite på fötterna om hur du kan gå till väga.
Kämpar du med att försöka leva som en heltidsvegetarian/vegan? Bli flexitarian! Jaha, så vad är det då? Jo, en vegetarian som äter kött... Eller en deltidsvegan. Låter motsägelsefullt men ses som en hälsosam men samtidigt uppnåelig kosthållning och spås bli en av 2017 års största mattrender.
När du ätit för mycket fet och söt mat är det vanligt att magen börjar krångla. Symtomen är oftast svullnad och uppkördhet, gaser, täta toalettbesök eller tvärtom – magen blir hård. Magproblemen beror oftast på att matsmältningen hamnat i obalans, en obalans som snabbt går att rätta till. Till exempel med hjälp av bitterörter, som kan lindra symtomen redan inom en kvart.
Trött på kemikalier som förstör miljön, kroppen och plånboken? Äppelcidervinäger kan vara lösningen. Här får du veta hur (och varför) du kan använda denna fantastiska ingrediens inom områden som kost, hem, skönhet – och hälsa.
Åt du rödkål till den feta maten under jul? Vad bra. Ny forskning på möss tyder nämligen på att rödkål kan ha särskilt gynnsamma egenskaper i samband med fettrik kost.
Är du okoncentrerad och har svårt att komma ihåg saker? Stress, ålder och dålig kost är bara några faktorer som kan göra din hjärna mindre alert. Här är sju kostråd som hjälper dig att bli mer "brain sharp".
Ont i magen eller sura uppstötningar av julmaten? Du är långt ifrån ensam. Men – visste du att du inte behöver stå ut med varken med magknip eller halsbränna, och att du kan bli kvitt problemen utan att behöva ta till mediciner? Här är några tips som verkligen hjälper.
E-vitamin är inte bara ett mycket viktigt vitamin för att bibehålla hälsan utan även hudens bästa vän. Varför? Jo, vitaminet motverkar nämligen inte bara många åldersrelaterade besvär och degenerativa processer utan är också nödvändigt för hudens hälsa och vitalitet.
Bakterier förknippar vi kanske med sjukdomar och elände. Men – faktum är att bakterier också är våra livsnödvändiga vänner. Inte minst när det gäller att ta hand om vår mat och se till att vi får ut all näring av den. Samtidigt hjälper bakterierna oss att hålla matsmältningssystemet i balans – och magbesvär på längre avstånd. Här får du veta mer.
Är du stressad? Gillar du te? Om ja, vad bra. För svaret på den andra frågan kan nämligen vara lösningen på den första. Forskning visar att ett ämne i grönt te kan få stressnivåerna att sjunka kraftigt – och effekten håller i sig i flera timmar.
Från och med idag, den 13 december 2016, blir det nya krav på att det ska finnas en specificerad näringsdeklaration – på de flesta livsmedelsförpackningar. Det betyder att det måste framgå hur mycket fett, kolhydrater, protein, socker och salt som finns i maten – etcetera. Näringsdeklarationen behöver dock inte alltid finnas med, skriver Livsmedelsverket, men är bland annat obligatorisk på livsmedelsförpackningar som har ett näringspåstående.
Kanel anses både gott och nyttigt, men vad många inte vet är att det är viktigt att inte äta för mycket – och att välja rätt kanel. Fel kanel i för stora mängder kan nämligen vara giftigt. "De som använder mycket kanel bör gå över till ceylonkanel", säger Ulla Beckman Sundh, toxikolog vid Livsmedelsverket, till Icakuriren.
Denna mörkare årstid passar det extra bra med kryddstark mat som piggar upp och bidrar med lite hetta i kylan, så varför inte ta ut kryddsvängarna lite extra? Och vad passar bättre än att rivstarta kryddorgien med julens kryddor – som är både goda och hälsoboostande. Här får du veta mer.
En ny metod som nästintill kan halvera sockret i choklad har utvecklats av forskare på världens största livsmedelsföretag. Den nya tekniken rapporteras börja användas i produkter inom två år.
Drygt åtta av tio uppger att de kommer att ha fler ekologiska alternativ på julbordet i år. Dessutom vill fyra av tio ha fler vegetariska alternativ. Det visar en ny Sifo-undersökning.
Hälsosamma matvanor, med nyttig mat och regelbundenhet, bidrar till minskad cancerrisk och att vi ökar vår generella livslängd. Det visar Cancerfondsrapporten för 2016.
De senaste dagarna har så kallat "amningste" med fänkål varit i blåsväder. Bakrunden är en SVT-nyhet om att EU-myndigheten EMA och Livsmedelsverket avråder gravida och ammande från att dricka te med fänkål eftersom de anser att det inte bevisats att ett ämne i fänkål är ofarligt för små barn. Flera medier har tagit upp nyheten och företaget Weleda och deras Mother´s Tea, som innehåller just fänkål, har hängts ut eftersom de trots avrådan fortsatt att marknadsföra produkten mot den aktuella målgruppen. Företaget ifrågasätter dock avrådan, och menar att studien som rekommendationen är baserad på är gjord på ett isolerat ämne där hänsyn till ämnet som del av en växtsammansättning inte tagits, varför studien är helt missvisande. "Dessutom skulle man behöva tugga i sig innehållet i 750 tepåsar för att uppnå en toxisk mängd av det aktuella ämnet", säger Weledas nordiska marknadschef Emma Bergqvist till Kurera.
Kurera träffar den härliga Mia Ånemyr på Allt för hälsan. Hon är kvinnan som, inspirerad av sin egen viktresa, brinner för att sprida kunskap och inspiration om hur man äter nyttigare. Hon har därför skrivit boken "Adrians kalasbok – naturligt gott". Med boken vill hon bland annat uppmärksamma att det finns nyttigare alternativ till bakverk och tårtor fulla av socker, vetmjöl och tillsatser när barnen har kalas. I boken presenteras flera av dem.
Flera fall av fågelinfluensa har konstaterats i Danmark den senaste veckan och rapporterna fortsätter att rulla in. Senast i går morse hittades tio döda fåglar på en ankfarm i danska Skibstrup. Nu höjer Jordbruksverket skyddsnivån även i Sverige.
Du har väl hört ordet sarkopeni? Inte? Risken är nämligen stor att du har det. Sarkopeni är ett relativt nytt begrepp på ett vanligt tillstånd – som med tiden drabbar alla: muskelförtvining. Nu lyfts det fram som ett lika stort hälsoproblem som benskörhet. Det finns dock sätt att hejda muskelförlusten och öka muskelfunktionen. Med hjälp av små förändringar i kost och livsstil och med näring från tallbark till exempel. Här får du veta mer.
Sverige har drabbats av en lavinartad ökning av magsjukefall orsakade av campylobacter. Men – trots att den största anledningen till ökningen tros vara bakterier i kyckling gör myndigheterna inga kontroller av kycklingköttet innan det når konsumenterna.
1,4 miljoner människor i Sverige har hjärt-kärlsjukdom. Huruvida vi drabbas av hjärtsjukdom eller ej har mycket att göra med hur vi lever - och vad vi äter. Här är supermaten för hjärtat de flesta inte känner till.
En pågående långtidsstudie från Livsmedelsverket visar att mängden miljögifter i modersmjölk minskar. Vi får idag i oss tre till fyra gånger mindre mängd av bland annat PCB, dioxiner och PFOS jämfört med för tjugo år sedan. Samtidigt har några andra kemikalier ökat.
Efter de senaste dagarnas skriverier om den kritiserade försäljningen av krossat linfrö rensas det nu bort på flera ställen. Bland annat upphör producenten Risenta med sina leveranser - tills tydligare regler finns - och både ICA och Coop upphör med försäljningen. "Linfrö innehåller bra fetter och kan absolut användas i exempelvis en smoothie, bara du krossar fröna precis innan förtäring och undviker att köpa dem färdigkrossade", säger Kureras näringsexpert Zarah Öberg.
Linfrön innehåller ett ämne som i kroppen blir till giftet vätecyanid (blåsyra) varför rekommendationen är att inte äta mer än max två matskedar per dag. Detta gäller dock bara hela linfrön. Krossade linfrön ska man helst undvika helt, menar Livsmedelsverket sedan ett år tillbaka. Problemet är bara att informationen inte har nått konsumenterna och att förvirringen är total hos producenterna, eftersom varken förbud eller krav på märkning finns. Resultatet? Jo, att de krossade linfröna står orörda på sina hyllor, ibland med en varningstext (på eget initativ av producenten), ibland utan.
Pumpor har de senaste åren blivit en allt vanligare syn i livsmedelsbutiker, inte minst vid just denna tid då karvar sig en pumpalyktor för att fira Halloween. Men – pumpa är inte jättebilligt och det är synd att inte ta tillvara det goda pumpaköttet. Här är tre goda recepttips: Barnvänliga pumpabullar, god vegansk pumpatårta samt perfekt rostade pumpakärnor.
Den Nya Zeeländska manukahonungen har blivit en stor favorit bland hälsomedvetna eftersom den har visat sig ha naturligt bakteriedödande effekter. Men – visste du att svensk ljunghonung kan gå lika bra?
Näringsmedicinska Uppslagsboken brukar kallas för hälsobranschens okrönta näringsbibel. Nu släpps uppföljaren: ”Snabbare, friskare, starkare med integrativ idrottsmedicin”. Denna gång ligger dock fokus på träning och sportsnutrition. "Boken är menad att hjälpa personer få ut mesta möjliga av sin träning och handlar om hur man genom rätt kost och näring kan maximera styrka, prestation och uthållighet - och dessutom bli en friskare idrottsutövare", säger författaren Peter Wilhelmsson till Kurera.
Att dricka två läsk om dagen kan dubbla risken att utveckla diabetes. Även om det är lightläsk. Det visar en ny svensk studie från Karolinska Institutet. Forskarna är förvånade över resultatet säger de till brittiska tidningen Telegraph.
Forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet har tagit fram en industripotatis som kan ersätta den EU-förbjudna GMO-potatisen Amflora, som stoppades 2012 – trots att den nya potatissorten har samma egenskap. Skillnaden ligger i den genmodifieringsteknik som använts. På grund av att den inte lämnar kvar några främmande gener klassas tekniken inte som GMO och därför krävs heller inga särskilda GMO-tillstånd för odling.
Glada nyheter: Nu ska fler få chansen att uppleva himmelriket. Paradiset växer nämligen så det knakar! När Stockholmsbaserade Paradiset sommaren 2015 öppnade klev de rakt in på platsen som Skandinaviens största ekolivsmedelsbutik. Marknaden jublade. Nu öppnar de snart sin tredje butik men nöjer sig inte där. Målet är 20 butiker – inom bara fem år.
Idag är det Äggets dag, eller World Egg Day, som uppmärksammas i över 80 länder runt om i världen, en dag har firats runt om i världen sedan 1996. Bakom den internationella dagen, World Egg Day, står organisationen International Egg Commission som vill fira ägget för att det är ett fantastiskt livsmedel, med bra näringsinnehåll, som är prisvärt och kan mätta många magar, skriver branschorganisationen Svenska Ägg i ett pressmeddelande.
Vilka solskydd ska man välja och hur solar man säkert? Här får du svaren.
Här kan du ställa din fråga om kost, hälsa och vikt direkt.
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
Livsmedlen folk förvarar i kylskåp men som inte hör hemma där.
Vad du bör göra, och inte göra, för att må bättre - och hur du förebygger sjukdomen.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
