Sval melonrulltårta
Desserter/sötsakerEn oemotståndligt mumsig melonrulltårta! Perfekt att svalka sig med i sommar, eller när du än vill sätta guldkant på dagen. Detta recept är läskande gott och dessutom både veganskt, glutenfritt och sockerfritt.
Recept – Glutenfritt och Sockerfritt
Härlig försommartårta i raw foodstil
Raw foodDen här härliga jordgubbstårtan passar fint att förgylla Mors dag eller Kristi himmelfärd med. Eller varför inte nationaldagen? En hälsosammare raw food-version av den klassiska svenska jordgubbstårtan: glutenfri, sockerfri och mjölkfri.
Glutenfria power pancakes
Frukost/mellanmålSätt guldkant på frukosten eller helgbrunchen med pannkakor! Dessa näringsrika små godingar innehåller varken mjöl eller mjölk – bara ägg, banan och kakao.
Lyckobringande glutenfria browniebitar
Desserter/sötsakerDessa chokladspäckade brownies är helgmys de luxe som kommer ge dig lyckokänslor! Dessutom innehåller de enbart naturliga, goda fetter från ghee, avokado, nötter och frön – och inget vitt socker eller mjöl.
Smarrig saffranspannka utan mjölk och socker
Desserter/sötsakerEn massa risgrynsgröt kvar från julafton? Sväng ihop en klassisk saffranspannkaka som funkar lika bra som dessert som mellanmål och servera med bär och någon form av grädde. Detta recept är fritt från vitt socker och mjölk.
Apelsin- och mandelfudge utan vitt socker
ReceptHemmagjort godis hör julhelgen till! Dessa läckra godbitar tar bara en kvart att göra – och som en bonus är de både fria från vitt socker, mjöl och mjölk!
Adventsmys: glutenfria pepparkaksrutor utan vitt socker
Desserter/sötsakerHär bjuder kostrådgivarna Jenny och Magnus Andersson på ett smarrigt pepparkaksgodis med en twist av choklad och apelsin. Och så delar de med sig av sina bästa tips för att göra adventsmyset både gott och hälsosamt – och snällt mot IBS-magar.
Cashew cheesecake med blåbär och kardemumma
Raw foodVackrare cheesecake får man leta efter! Den är full av säsongens antioxidantrika blåbär och passar dig som vill baka lite hälsosammare. Kakan är sötad med dadlar och innehåller "superfoods" som chiafrön, nötter och kakao.
Barnsligt goda hallonbollar – utan socker
Desserter/sötsakerRulla ihop dessa syrligt söta munsbitar när du eller ditt barn är sugen på något gott, men vill undvika socker och vitt mjöl. Dessa bollar är fulla av nyttigheter!
Mejerifri och sockerfri chokladmousse på hasselnötter
Desserter/sötsakerDet här är en försvinnande god och fluffig chokladmousse som smälter i munnen och liknar en chokladpudding i konsistensen. Dessutom är den fri från raffinerat socker och mejeriprodukter.
Raw midsommarmoussetårta med jordgubbar och lime
Desserter/sötsakerMidsommarafton kräver en riktigt lyxig jordgubbstårta med extra allt! Denna vackra moussetårta, som vi gärna avnjuter utomhus, är fri från vitt socker och mjöl.
Raw sommartårta med lemoncurd och jordgubbar
Raw foodFira vårt vackra Sverige på nationaldagen 6 juni (eller när som helst!) med en härlig sommartårta med jordgubbar! Denna är inte bara god – utan även hälsosam.
Sagolikt god glutenfri kladdkaka
Desserter/sötsakerBjud mamma på en förtrollande god kladdkaka på mors dag, eller vilken dag som helst! Denna kaka passar dessutom de flesta då den är fri från både gluten, laktos och tillsatt vitt socker.
Vaniljhjärts-Ballerina utan vitt socker
ReceptBjud någon du håller kär på något riktigt gott på Alla hjärtans dag! Denna mix av ett klassiskt vaniljhjärta och en ballerinakaka passar alla då den är både glutenfri, vegansk och sockerfri.
Sockerfria kärleksmums med superkrafter
ReceptPå ytan må den se ut som en vanlig kärleksmums (och vem älskar inte det?) – men med kvarg och zucchini bland ingredienserna bidrar den med helt andra saker än en traditionell kaka. Exempelvis stabiliserar den blodsockret. Kanske precis det vi behöver efter jul- och nyårshelgernas alla förlustelser.
Miss Raw’s saffransbollar med gurkmeja
Raw foodNjut med gott samvete av raw julgodis i helgerna! Vad sägs om dessa oemotståndliga saffransbollar med citron, kokos, cashewnötter – och boostade med antioxidanten gurkmeja?
Sockerfri och glutenfri snickerstårta
GlutenfrittUnna dig något riktigt smarrigt till fikat, som samtidigt inte får blodsockret att åka berg- och dalbana. Det här är ett minst sagt frestande recept där godisklassikern Snickers möter en klassisk tårta .
Raw jordgubbsglasstårta utan mjölk och gluten
Raw foodKan man få nog av fräscha, somriga glasstårtor? Nej, vi tycker inte det. Här är ett recept på en härlig, glutenfri jordgubbsglasstårta.
Veganska chokladbiskvier
ReceptEn perfekt blandning mellan mjuk chokladkräm och seg mandelbotten. Dessa veganska, sockerfria chokladbiskvier går inte av för hackor.
Chiavåfflor med hallon och bipollen
ReceptMmmm, mums! Vi älskar våfflor och speciellt när dom är toppade med supermat!!!
Morotskaksbollar
Raw foodÄlskar du morotskaka? Tänkte väl det. Då kommer du att bli fullkomligt förälskad i de här bollarna. Förhållandevis nyttiga är de också. Ät och njut.
Vegansk jordgubbsmoussetårta
Raw foodSommaren är här med sol, färska bär och firande av student, bröllop, dop och midsommar. Här kommer ett recept utan gluten, mjölk och vanligt socker som passar alla festligheter.
Raw pepparkaksbar – lika god året om
Raw foodHär kommer ett recept som kan låta lite väl juligt så här i sommartider men som är så gott att det passar året om. Alltså verkligen! En raw bar med smak av pepparkaka från hälsoföretaget Holistic. Receptet ger cirka 10 bars eller cirka 50 munsbitar.
Fettisdagen – och officiell semmelstart! Här är 7 alternativa varianter
GlutenfrittIdag, på fettisdagen, startar semmelsäsongen officiellt – även om de sålts och ätits ända redan tidig januari. De senaste åren har bagerierna tävlat om att skapa den mest kreativa semlan. Vi har till exempel sett semmelwrappen, prinsesstårtssemlan, kanelbullesemlan, semmelmuffinsen med flera. Kurera vill så klart inte vara sämre. Här är sju kreativa varianter – med hälsotouch.
Açaitryfflar
SötsakerSupergoda efterrättsbollar, eller tryfflar om du så vill, med det fantastiska superfoodpulvret açai. Fina att bjuda på och snabba att sno ihop. Dessutom förstås med mer nyttigheter än onyttigheter.
Kladdkakebrownie i nyttigare tappning
GlutenfrittÄlskar du chokladiga efterrätter som kladdkaka – men vill vill samtidigt äta nyttigt och undvika ingredienser som vetemjöl, tvivelaktiga tillsatser och raffinerat bordssocker? Vad bra! Då har du nämligen landat på helt rätt recept. Receptet är helt veganskt.
Raw snickers
ReceptRaw/vegan snickersgodis! Kan göras i formen av en tårta eller som mindre bitar - i valfri form. En stor fördel med det här godiset är att man behöver så mycket eftersom de är mäktiga små munsbitar som både mättar och stillar sötsuget fort. Och så är det väldigt gott.
Barnvänliga pumpabullar med kikärtspanering
MatHar du inte provat pumpabullar förut är det dags nu. Ett barnvänligt och vegetariskt alternativ - som kan varieras med olika tillbehör och såser - och är en både smakrik och spännande nyhet på middagsbordet. Du kan välja mellan att använda traditionell pumpa eller butternut squash. Receptet är fritt från både mejeri och gluten.
Proteinplättar med banan
Frukost/mellanmålGillar du plättar men undviker det för att du tänker att det bara är snabb energi och tomma kalorier? Då kan du tänka om nu. Här är ett superenkelt recept på riktigt goda, inte alls onyttiga, proteinplättar.
Glutenfria kanelbullar
GlutenfrittDe här glutenfria kanelbullarna är lika goda eller ännu godare än vanliga bullar. Inget skämt! Det är inga dietbullar precis - men de är saftiga, smakrika och lyxiga och innehåller kokossocker istället för vanligt socker. Kan göras som traditionella kanelsnurror eller snäckor. Passar barn och kalastillfällen perfekt. Prova och njut!
Flapjack med äpple och jordnötssmör
Frukost/mellanmålEn energirik bar baserad på havre. Bra att ha färdiga i kylen och äta som mellanmål eller som energi i samband med träning.
Raw chokladdoppade lingonrån
GlutenfrittGoda, knapriga lingonrån doppade i choklad. Ett gott veganskt recept med ingredienser som är i säsong. Fritt från gluten och raffinerat socker - och fullt av vitaminer och antioxidanter. Ett tillbehör du kan använda till mycket, till exempel efterrätter och smoothies - och roligt att prova något nytt, eller hur? Passa på innan lingonsäsongen är över.
Linneas chokladbollar – bakade på kvarg och proteinpulver
ReceptÄlskar du också choklad? Här får du i så fall ett tips du bara måste testa: Nutritionisten Linnea Lujaks recept på chokladbollar med kvarg och proteinpulver.
6 fantastiska recept för ett nyttigare adventsfika!
ReceptLåt det här bli julen då du byter ut det onyttiga mot nyttigare, mer näringsrika alternativ. Till exempel traditionellt socker mot dadlar eller annan naturlig sötning, vetemjöl mot alternativa mjölsorter, väljer ekologisk skinka eller kalkon - eller varför inte kör helt vegetariskt? Många av recepten hittar du på Kurera. Börja redan till första advent. Här är sex fantastiska recept att öva på.
Fråga experterna
Få Kureras nyhetsbrev
Inspireras med Kurera!
Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!
Papperstidningen Kurera
Vill du läsa papperstidningen?
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Krönikan
Husdjur
Se hit djurälskare!
Vill du veta mer om hur du hjälper dina älsklingar att må bra, få tips på näring och naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Intervjuer
Tankar om livet och hälsan
Vi har pratat miljö med sångaren Magnus Carlson, motion med Susan Lanefeldt och balans med Karin Björkegren Jones. Livsfilosofi med professor Michael Dahlen och andlig hälsa med prästen Olle Carlsson.
