Mango i skål

Ericas mangobowl med kokos

Desserter/sötsaker

I sin nya bok "Superfood boost" visar Erica Palmcrantz Aziz att nya, bättre vanor varken behöver vara krångliga eller tidskrävande. Här får läsaren lära sig om råvaror som ger lite extra skjuts åt hälsan – eller enkelt översatt ingredienser som är lika mycket mat som de är medicin. Kureras reporter Emma V Larsson testar ett recept och ger sitt omdöme

Morotskaka i bit på röd tallrik garnerad med psysalis

Morotskaka

Desserter/sötsaker

Det är en perfekt efterätt att bjuda på och något som passar de flesta i smaken. Den är riktigt saftig och god och innehåller dessutom varken mjöl eller socker.

Kalorisnåla morotskakan med frosting serverad på glasfat

Kalorisnåla morotskakan

Desserter/sötsaker

Denna morotskaka innehåller extremt lite kalorier samtidigt som den smakar lika bra (om inte bättre) som en vanlig morotskaka! Det gör alltså inget om man "råkar" äta upp hela kakan själv! Till råga på allt detta så är den lätt att göra.