Glasburkar med olika superfoods i pulverform

Foto: Bianca Brandon-Cox

Kickstarta med superfoods

Hälsoeffekter som du kan få efter en superfood-detox

Viktminskning
Smalare midja
Mjukare och renare hy
Ny lyster och mjukhet till håret
Klarare ögon
Lugnare mage
Mindre sötsug
Mer energi
Mindre värk
Starkare immunförsvar
Förbättrad sömn

Ericas tips för en kickstart:

1. Förbered dig mentalt på att det kommer vara lite jobbigt ibland. Planera vad du ska göra för att må bättre då.

2. Andra kan komma att ifrågasätta det du gör, var beredd på det om du berättar för din omgivning.

3. Köp in de råvaror/superfoods som du behöver för din kickstartsvecka.

4. Ju fler gånger du gör en detox, desto enklare blir det. Du kan med fördel göra en detox ett par gånger om året.

5. Testa nya raw food-recept: köp en bok eller sök på internet.

6. Städa skafferi och kyl – vad vill du ha kvar i ditt matförråd?

Att äta raw food och superfoods – grönt, bär och nyttiga fetter – gör att du får näring och energi samtidigt som du kan gå ner i vikt.
Författaren och rawfood-entusiasten Erica Palmcrantz Aziz berättar hur du gör för att må bra, gå ner i vikt och få en kickstart med superfoods.

Erica Palmcrantz Aziz har skrivit flera böcker om raw food samt håller kurser och föreläser i ämnet. Hon har själv ätit raw i tio år. Nu är hon aktuell med boken ”Kickstarta med superfoods : sundare viktminskning, enkelt och gott”.
– Boken kom till efter att jag själv gått upp i vikt under arbetet med tre andra kokböcker som jag gjorde under ett år. Det blev lite för mycket mat och lite för mycket sött. Som många andra ville jag gå ned kvickt och fort men alla ”gå-ned-i-vikt” preparat var fyllda med socker och konserveringsmedel och de var heller inte ekologiska. Jag provade istället att kombinera raw food med att hålla koll på kalorierna. På bara två veckor gick jag ner fem kilo.

Läs också: Så kommer du igång med rawfood! Rawfoodkockens bästa tips

 

“Kickstart = raw food med ganska lågt kaloriintag”
Erica tror egentligen inte på quick fix utan tycker att man ska hitta ett hållbart sätt att leva och äta men menar att en kickstart kan vara en bra början på en sundare livsstil.
– Med kickstart menar jag att man ska äta raw food med ett ganska lågt kaloriintag. Det är ett smart och sunt sätt att snabbt bli av med kilon. Istället för att använda konstgjorda drycker eller bars, som ingår i andra lågkaloridieter, äter du naturlig mat som är god och ger din kropp bra näring. På det sättet optimerar du näringen, håller igång magen och blir gladare och vackrare.
En sådan här dietvecka, menar Erica, passar för de som har några kilo extra som är svåra att bli av med samt för de som känner sig trötta och har ett stort sötsug.
– Man kan även använda det som en kickstart till en större viktnedgång, eftersom man går ned i vikt snabbt inledningsvis och på det sättet får en kick och vill fortsätta.

Läs också: Dags för detox – 9 supertips

erica palmcrantz aziz

Erica Palmcrantz Aziz.

Detoxvecka – för en skjuts i rätt riktning
Under detoxveckan får man räkna med att man kommer må lite dåligt, med symptom som frusenhet och huvudvärk.
– Det är såklart väldigt individuellt hur man mår men detoxeffekten kan göra att du mår lite sämre. Oftast är dag tre och fyra jobbigast, men sedan blir det lättare igen och energin går uppåt och vågen nedåt.
En detox innebär att vi avgiftar oss och genom reningen får kroppen en skjuts i rätt riktning. Under detoxen, eller den så kallade kickstartsperioden är det viktigt att dricka ordentligt med vatten. Vatten hjälper till att föra ut slaggprodukter och återfuktar kroppen.
– Vi har inre organ som hjälper oss att ”avgifta oss” men dessvärre har vår stillasittande livsstil och matvanor ökat vårt behov av att hjälpa kroppens egna funktioner på traven. En detox hjälper kroppens egna funktioner att sköta sin utrensning i de inre organen.

Börja på en torsdag!
När man ska göra en detox är det bra att förbereda sig före själva kickstartsveckan. Redan ett par veckor innan start bör man trappa ned på animaliska produkter, kaffe, nikotin, alkohol, socker och vetemjöl för att underlätta omställningen för kroppen. På det sättet minskar du dina eventuella detoxsymptom.
– Välj gärna en vecka när du har så lite som möjligt inbokat i kalendern. Tänk på att du kan vara extra trött, få lite dåligt humör, ont i huvudet eller liknande. Börja gärna på en torsdag, då kommer de tuffaste dagarna på helgen när du är ledig. Man äter väldigt kalorisnålt under veckan men genom att äta superfoods så hjälper det till att säkerställa näringsintaget.

Läs också: 5 superfoods som håller dig frisk

Av Malin Duvstedt


Hälsoeffekter som du kan få efter en superfood-detox

Viktminskning
Smalare midja
Mjukare och renare hy
Ny lyster och mjukhet till håret
Klarare ögon
Lugnare mage
Mindre sötsug
Mer energi
Mindre värk
Starkare immunförsvar
Förbättrad sömn

Ericas tips för en kickstart:

1. Förbered dig mentalt på att det kommer vara lite jobbigt ibland. Planera vad du ska göra för att må bättre då.

2. Andra kan komma att ifrågasätta det du gör, var beredd på det om du berättar för din omgivning.

3. Köp in de råvaror/superfoods som du behöver för din kickstartsvecka.

4. Ju fler gånger du gör en detox, desto enklare blir det. Du kan med fördel göra en detox ett par gånger om året.

5. Testa nya raw food-recept: köp en bok eller sök på internet.

6. Städa skafferi och kyl – vad vill du ha kvar i ditt matförråd?

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Få hjälp i pollentider!

Naturlig hälsa

Histamin är ett hormon och en signalsubstans som är aktivt i immunförsvaret. Det hjälper immunsystemet att försvara sig mot främmande ämnen – och är det som drar igång allergiska reaktioner. Man får också i sig histamin via maten, vissa livsmedel innehåller mer än andra. En ökad känslighet för histamin gör att man reagerar kraftigare på histaminrika livsmedel och vid allergiska reaktioner där histamin frisätts. Den ökade känsligheten beror vanligen på nedsatt enzymfunktion där histaminet inte kan brytas ner optimalt.

Cathrine Schück: “Därför ska du äta efter din ålder”

Hälsa

Kurera hälsar Cathrine Schück välkommen som ny medlem av tidningens expertpanel, där hon svarar på läsarnas frågor om kost. Cathrine är samtalsterapeut med fokus på mat, hälsa, kost och motion och författare till 37 kokböcker. Hon har även undervisat på Näringsmedicinska skolan och tagit fram en ny kostmetod tillsammans med den engelske läkaren Dr Michael Mosley. Här förklarar hon varför vi gör bäst i att äta på olika sätt i olika åldrar i livet.

Adhd-experter är köpta av läkemedelsindustrin – hävdar ny bok

Allmänt

50 procent av Sveriges adhd-experter är knutna till läkemedelsindustrin och många kan betraktas som köpta. Detta enligt Katarina Bjärvall, författare till den nya boken ”Störningen – adhd, pillren och det stressade samhället”, som bland annat menar att Socialstyrelsen och Läkemedelsverket borde göra mer för att utestänga jäviga experter från vetenskapliga råd och expertmöten.

Kontorshund

Kontorshundar minskar stressen

Hälsa

Mer än hälften av svenskarna tycker att hundar leder till en mindre stressad arbetsmiljö. Både hundägare och arbetskamrater trivs bättre och stressar mindre om hunden får hänga med till jobbet.

Tips för ett medvetet val av påskgodis

Hälsa

Vegan, miljömedveten, födoämnesallergiker – eller "bara" mån om att hålla nere mängden socker? Det traditionella butiksutbudet av godis är inte för alla – men det är inte egentillverkning av godis heller. Samtidigt förväntar sig barnen att de där påskäggen ändå ska vara fyllda. Frågan är bara med vad? Här är 13 köpegodisalternativ där tillverkaren, på ett eller annat sätt, tänkt till för att den hälso- och miljömedvetnes samvete ska kännas lite renare.

Så färgar du påskägg naturligt

Allmänt

Inte hunnit påskpyssla än? Gör det, dina barn kommer att älska det. Och förmodligen du med. Allt du behöver är ägg och gärna några naturliga färgämnen – som till exempel gurkmeja, rödbetsjuice, blåbär, kaffesump och alger. Eller varför inte lökskal? Kul och helt giftfritt! 

Värsta pollenåret på 45 år – så kan naturen hjälpa dig

Allmänt

I Sverige lider 30 procent av den vuxna befolkningen av pollenallergi – men i år förväntas antalet drabbade bli ännu fler. Pollensäsongen 2019 kan nämligen bli den värsta på 45 år. Anledningen? Fjolårets ovanligt varma sommar – i alla fall delvis. Men känn till att det finns bra naturlig behandling – särskilt om du börjar redan nu.

Två tips på nyttigare påskgott

Recept

Lagom till att det är dags både att fylla påskägg och påskkärringarnas korgar med (o)nyttigheter levererar Kureras receptskapare Maya Dilek dessa två chokladgodingar. Toppade med både superbär och andra nyttigheter. Dessutom enkla att slänga ihop – och supergoda! 

Hudterapeutens 9 beautyhacks

Hud

Att åldras med skönhet behöver inte vara så svårt.  Det finns flera saker du kan göra själv för att behålla huden mjuk, smidig och strålande vacker. Här är hudterapeuten Marie Oddssons bästa tips.

3 lifehacks i pollentider

Allmänt

Äntligen vår! Och då kommer snuvan som på beställning. I år spås pollensäsongen bli extra jobbig – och då kan även de som inte normalt känner av allergi drabbas. Men det finns hjälp. Och det gäller även om snuvan beror på förkylning.

Nu avråds gravida från att dricka ingefärashots

Gravid/barn

Gravid? Undvik stora mängder ingefära. Baserat på en ny riskutvärdering går nu danska myndigheter ut med rådet att gravida bör undvika att dricka ingefärashots – och att i övrigt inta för stora mängder av kryddan, till exempel via kosttillskott mot illamående. Detta efter att forskare gjort bedömningen att ett stort intag av kryddan kan öka risken för missfall.

Chokladbräck

Sötsaker

Ett enkelt och snabbt tillagat godis toppat med nyttigheter. Ha på din egen favorit-topping i form av nötter, torkad frukt och, eller superfruits. Perfekt att bryta upp i påskäggs-stora bitar...

Med barken från tall blev Kristina av med sin pollenallergi

Naturlig hälsa

Kristina Lund är röst- och sångpedagog – så när rösten blev skör av en ständigt irriterad hals blev det svårt att sköta jobbet. Receptfria läkemedel gav så svåra biverkningar att det var lättare att vara utan. Men så hittade Kristina ett tillskott gjort på bark från tall – och sedan dess har allergisymtomen nästan helt upphört.

Fem recept för ett veganskt påskbord

Recept

Svårt att vara vego vid högtider – som påsk till exempel? Nej då, i alla fall inte om man vet var man ska hitta inspirationen. Här delar Väljvego.se – organisationen Djurens Rätts inspirationssajt för vegomat – med sig av fem förslag till den som vill bjuda på en både väldigt god och väldigt djurvänlig påskmeny. 

Avokadohalvor med vegansk skagen

Mat

Fräscha avokadohalvor fyllda med veganskagen gjord på frisk havre fraiche, tångrom och dill. Passar perfekt till kokt potatis eller tillsammans med rågbröd - och som förrätt vid festligheter.