Glasburkar med olika superfoods i pulverform

Foto: Bianca Brandon-Cox

Kickstarta med superfoods

Hälsoeffekter som du kan få efter en superfood-detox

Viktminskning
Smalare midja
Mjukare och renare hy
Ny lyster och mjukhet till håret
Klarare ögon
Lugnare mage
Mindre sötsug
Mer energi
Mindre värk
Starkare immunförsvar
Förbättrad sömn

Ericas tips för en kickstart:

1. Förbered dig mentalt på att det kommer vara lite jobbigt ibland. Planera vad du ska göra för att må bättre då.

2. Andra kan komma att ifrågasätta det du gör, var beredd på det om du berättar för din omgivning.

3. Köp in de råvaror/superfoods som du behöver för din kickstartsvecka.

4. Ju fler gånger du gör en detox, desto enklare blir det. Du kan med fördel göra en detox ett par gånger om året.

5. Testa nya raw food-recept: köp en bok eller sök på internet.

6. Städa skafferi och kyl – vad vill du ha kvar i ditt matförråd?

Att äta raw food och superfoods – grönt, bär och nyttiga fetter – gör att du får näring och energi samtidigt som du kan gå ner i vikt.
Författaren och rawfood-entusiasten Erica Palmcrantz Aziz berättar hur du gör för att må bra, gå ner i vikt och få en kickstart med superfoods.

Erica Palmcrantz Aziz har skrivit flera böcker om raw food samt håller kurser och föreläser i ämnet. Hon har själv ätit raw i tio år. Nu är hon aktuell med boken ”Kickstarta med superfoods : sundare viktminskning, enkelt och gott”.
– Boken kom till efter att jag själv gått upp i vikt under arbetet med tre andra kokböcker som jag gjorde under ett år. Det blev lite för mycket mat och lite för mycket sött. Som många andra ville jag gå ned kvickt och fort men alla ”gå-ned-i-vikt” preparat var fyllda med socker och konserveringsmedel och de var heller inte ekologiska. Jag provade istället att kombinera raw food med att hålla koll på kalorierna. På bara två veckor gick jag ner fem kilo.

 

Läs också: Så kommer du igång med rawfood! Rawfoodkockens bästa tips

"Kickstart = raw food med ganska lågt kaloriintag"
Erica tror egentligen inte på quick fix utan tycker att man ska hitta ett hållbart sätt att leva och äta men menar att en kickstart kan vara en bra början på en sundare livsstil.
– Med kickstart menar jag att man ska äta raw food med ett ganska lågt kaloriintag. Det är ett smart och sunt sätt att snabbt bli av med kilon. Istället för att använda konstgjorda drycker eller bars, som ingår i andra lågkaloridieter, äter du naturlig mat som är god och ger din kropp bra näring. På det sättet optimerar du näringen, håller igång magen och blir gladare och vackrare.
En sådan här dietvecka, menar Erica, passar för de som har några kilo extra som är svåra att bli av med samt för de som känner sig trötta och har ett stort sötsug.
– Man kan även använda det som en kickstart till en större viktnedgång, eftersom man går ned i vikt snabbt inledningsvis och på det sättet får en kick och vill fortsätta.

Läs också: Dags för detox – 9 supertips

erica palmcrantz aziz

Erica Palmcrantz Aziz.

Detoxvecka - för en skjuts i rätt riktning
Under detoxveckan får man räkna med att man kommer må lite dåligt, med symptom som frusenhet och huvudvärk.
– Det är såklart väldigt individuellt hur man mår men detoxeffekten kan göra att du mår lite sämre. Oftast är dag tre och fyra jobbigast, men sedan blir det lättare igen och energin går uppåt och vågen nedåt.
En detox innebär att vi avgiftar oss och genom reningen får kroppen en skjuts i rätt riktning. Under detoxen, eller den så kallade kickstartsperioden är det viktigt att dricka ordentligt med vatten. Vatten hjälper till att föra ut slaggprodukter och återfuktar kroppen.
– Vi har inre organ som hjälper oss att ”avgifta oss” men dessvärre har vår stillasittande livsstil och matvanor ökat vårt behov av att hjälpa kroppens egna funktioner på traven. En detox hjälper kroppens egna funktioner att sköta sin utrensning i de inre organen.

 

Börja på en torsdag!
När man ska göra en detox är det bra att förbereda sig före själva kickstartsveckan. Redan ett par veckor innan start bör man trappa ned på animaliska produkter, kaffe, nikotin, alkohol, socker och vetemjöl för att underlätta omställningen för kroppen. På det sättet minskar du dina eventuella detoxsymptom.
– Välj gärna en vecka när du har så lite som möjligt inbokat i kalendern. Tänk på att du kan vara extra trött, få lite dåligt humör, ont i huvudet eller liknande. Börja gärna på en torsdag, då kommer de tuffaste dagarna på helgen när du är ledig. Man äter väldigt kalorisnålt under veckan men genom att äta superfoods så hjälper det till att säkerställa näringsintaget.

Läs också: 5 superfoods som håller dig frisk

Av Malin Duvstedt


Hälsoeffekter som du kan få efter en superfood-detox

Viktminskning
Smalare midja
Mjukare och renare hy
Ny lyster och mjukhet till håret
Klarare ögon
Lugnare mage
Mindre sötsug
Mer energi
Mindre värk
Starkare immunförsvar
Förbättrad sömn

Ericas tips för en kickstart:

1. Förbered dig mentalt på att det kommer vara lite jobbigt ibland. Planera vad du ska göra för att må bättre då.

2. Andra kan komma att ifrågasätta det du gör, var beredd på det om du berättar för din omgivning.

3. Köp in de råvaror/superfoods som du behöver för din kickstartsvecka.

4. Ju fler gånger du gör en detox, desto enklare blir det. Du kan med fördel göra en detox ett par gånger om året.

5. Testa nya raw food-recept: köp en bok eller sök på internet.

6. Städa skafferi och kyl – vad vill du ha kvar i ditt matförråd?

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Är det riskfritt att använda deodorant med aluminiumklorid?

Hud

Aluminiumklorid skyddar dig från att svettas under armarna – men det är inte helt riskfritt. Förutom att det kan orsaka klåda, eksem och andra hudirritationer misstänks aluminiumklorid kunna öka risken för sjukdomar som bröstcancer och Alzheimer. Ett miljövänligt alternativ är ett klokare val.

Saffran hjälper Cristbeth att sova

Naturlig hälsa

Chrisbeth Gradell kunde sova fyra timmar per natt – som mest. Nu har hon för första gången på över 30 år sovit en hel natt. Hon har dessutom blivit piggare och gladare på dagarna. Knepet bygger på traditionell persisk medicin – och stavas saffran. – Nu känner jag igen mitt positiva jag igen, säger hon.

8 av 10 har magnesiumbrist – här är maten som innehåller magnesium

Fakta

Magnesium är ett vanligt och viktigt mineral som nästan 80 procent av svenskarna har brist på. Anledningen till att så många har för lite magnesium i kroppen beror på att mineralet förbrukas snabbare när vi stressar men också att dagens mat inte är tillräckligt magnesiumrik. Vill du öka på ditt magnesiumintag ät kakao, bönor, havregryn eller nötter.

 

Ny rapport: Allt vanligare med olika matvanor i hushållen

Kost

Våra matvanor förändras snabbt. I ett och samma hushåll händer det allt oftare att vi har olika önskemål när det kommer till maten och många väljer att laga flera olika rätter till middag. Även när det kommer till måltidsdryck varierar det stort, den vanliga mjölken får ge allt mer plats åt växtbaserade och laktosfria alternativ, det visar ny statistik från Magrapporten 2019.

 

Ny forskning: Så ska ungdomar sova längre och bättre

Forskning

Tonåringar behöver sova mellan nio och tio timmar per natt. Det gör dom flesta inte. Efter den så kallade Trestadsstudien som visade att ungdomarna kom till skolan och hade sovit för lite skapade forskare vid Örebro universitet ett sömnprogram som fått flera ungdomar att sova bättre. Det blev ett lyckosamt projekt som fler skolor vill ta efter.

Birgitta förändrade livsstil och blev fri smärta och värk

Hälsa

I dag mår kocken och kokboksförfattaren Birgitta Höglund riktigt bra. Men livet har inte alltid var så här bra. För 15 år sedan var Birgitta överviktig och sjukskriven för smärta i ryggen. När ingen hjälp fanns inom räckhåll bestämde hon sig för att söka svaren själv. En kombination av kost och träning har förändrat hennes liv och sedan skadan i ryggen uppstod för snart 20 år sedan. Hennes mat- och livsstilsblogg där Birgitta pratar hälsa och mat har blivit riktigt populär med mer än 1 500 besökare om dagen.

Färsk studie visar att vi skäms för våra klädinköp

Eko/miljö

Många av oss vill ställa om till ett mer hållbart sätt att leva och konsumera även när det kommer till mode – men det är inte alltid vi lyckas leva upp till våra förväntningar. Det kan göra att vi känner misslyckande och skam. För att kunna ställa om hjälper det om vi bättre förstår våra känslor kring kläder menar forskare vid Göteborgs universitet.

 

En kvart om dagen – det räcker för att sänka stressen

Allmänt

Psykisk ohälsa, som ofta är stressrelaterad, har ökat de senaste decennierna och det fortsätter att öka så snabbt att det nu ses som det största hotet mot våran hälsa. Statistiken är nedslående och visst, en del livssituationer är svåra att påverka, men det går att sänka stressen. Lär dig att varva ner och att ge dig tid för återhämtning, då klarar du stress bättre. En kvart om dagen, det räcker.

Studie: Samband mellan hudbesvär och psykisk ohälsa

Mental hälsa

Varför kliar vi oss? Det kan bero på många saker, något som hittills varit ganska okänt är att det finns en koppling mellan klåda och psykisk ohälsa. Även om kopplingen mellan besvär som eksem och psoriasis och psykisk ohälsa har undersökts tidigare, menar forskare att vi bara precis börjat förstå omfattningen av sambandet.

 

Ätstörningar kan ha en genetisk orsak

Forskning

En procent av flickor mellan 13 och 30 år lider av anorexi, men mörkertalet tros vara stort. Bara tio procent av alla som drabbas av en ätstörning får diagnos och behandling. Fokus har legat på den psykologiska biten, men nu visar forskning att det finns en tydlig genetisk koppling.

Ny studie på atopiskt eksem kan ge effektivare behandling

Forskning

Personer med atopiskt eksem har en inflammerad hud som kliar och är torr. En svensk-finsk studie visar att atopiker har många fler Staphylococcus aureus-bakterier på huden jämfört med friska personer. Dessa bakterier tränger bort de goda, hälsobefrämjande bakterier. Upptäckten kan bereda väg för nya behandlingsmetoder.

 

Emma Kronborg: “Vill du köpa eller äga?”

Krönikan

Genom att se på det vi redan äger med nya ögon kan vi minska lusten att köpa nytt. "Uppskatta det du har, allt som du betraktar med kärlek blir vackert." skriver Emma Kronborg i denna krönika. Det handlar inte om att sluta konsumera utan att nöja oss med att köpa det vi behöver och istället lära oss älska och vårda det vi redan har,

Jan G Bruhn: “Läkare borde lära sig mer om örternas helande kraft”

Kureras experter

När apotekaren Jan G Bruhn första gången föreläste om naturmediciner på Karolinska Institutet blev han utbuad. 30 år senare, vid en föreläsning för blivande läkare, kunde studenterna inte sluta ställa frågor. Trots att mycket har hänt under de senaste decennierna är örtmediciner långt ifrån accepterade av etablissemanget. I dag är Jan G Bruhn pensionerad och nu vi har nöjet att hälsa Jan välkommen som ny expert på Kurera.

”Framtidens näringstillskott är rena och veganska”

Hälsa

Stephen Terrass är grundare av företaget Terranova, ett av få storskaliga företag som tillverkar tillskott helt fria från tillsatser och som också är helt veganska. Det är en trend som är här för att stanna, tror Stephen Terrass. I ett samtal med Kurera berättar han om Terranovas unika koncept Magnifood och om hälsotrenderna som är att vänta.