Kollagen är ett protein som innehåller kisel vilket verkar som en limgivande substans som håller ihop kroppens vävnader. Medan C-vitamin endast fungerar som en katalysator i bildan¬det av kollagen, utgör kisel i själva verket en strukturell del i kollagenet.

Kisel (Si)

Historik
1972 presenterar Carlisle bevis att kisel är essentiell för djur.

Kemi
En studie från Finland visar dock att genomsnittskosten på 2 000 kcal innehåller 29 mg kisel. Kisel förkommer mest i bindväven (brosk, hud och ben), som kan innehålla flera hundra µg per 100 mg vävnad. Vår tids bearbetade och raffinerade mat har ett lågt innehåll av kisel. Den s.k. snabbmaten är således en mycket dålig näringskälla även i detta avseende. Som ett exempel på detta kan nämnas att säd som mals förlorar 98 procent av sitt ursprungliga kiselinnehåll.

Kisel påminner mycket om kol både i sin struktur och form. Det kan bilda långa molekylkedjor och stora komplexa molekyler på samma sätt som kol. Kisel förekommer mycket rikligt i jordskorpan.

Funktion
Kollagen är ett protein som innehåller kisel vilket verkar som en limgivande substans som håller ihop kroppens vävnader. Medan C-vitamin endast fungerar som en katalysator i bildan¬det av kollagen, utgör kisel i själva verket en strukturell del i kollagenet. Chondroitinsulfat, ett kiselrikt och naturligt kollagen-liknande ämne, har använts med framgång för att minska symptomen vid hjärtsjukdomar som är förknippade med arterioskleros. I samband med åldrandet sjunker kroppens nivåer av kisel. Man har misstänkt att ett lågt intag av kisel kan öka åderförfettning, eftersom kiselhalten i ådrorna och huden avtar med åren. Brist på kisel i huden gör att elasticiteten minskar. Man har funnit att det finns 14 ggr mer kisel i friska artärer än i arteriosklerotiska (åderförfettade). Dessutom tror forskare att kisel kan skydda oss från att utveckla Alzheimers sjukdom.

 

Kalcium och kisel i samverkan anses nödvändigt för bildandet av benvävnad. Kisel ingår tillsammans med kalcium, fosfor och magnesium som den viktigaste jonen i benbildande celler. Enligt forskaren Charnot minskar alltid kisel i vävnaden innan urkalkning sker och benskörhet utvecklas.

Mineralforskaren Carlisle påvisade i studier under åren 1973–1976 betydelsen av kiselns roll i förbindelse med glykosaminoglykaner i bildandet av extracellulär matris (modervävnad för t.ex. hår eller naglar). Studier har också visat att kiselinnehållet i hud, tymus och aorta minskar med åldern och att kiselvärden i artärväggarna minskar vid utveckling av arterioskleros.
Kiselrik kost förstärker därför naglarna, håret, huden, benstommen, venerna, artärerna, hjärnan och bindväven i kroppen. Kisel verkar förebygga Alzheimers sjukdom genom att det motverkar aluminiumets effekter på kroppen.

Terapeutisk användning
• Livlöst och bräckligt hår (20–80 mg)
• Hudbesvär (20–80 mg)
• Sköra naglar (20–80 mg)
• Förebyggande mot demens och åderförkalkning och benskörhet.

Bästa källorna för kisel
råris rödbetor
sojabönor paprika
bladgrönsaker oraffinerade hela sädeskorn
åkerfräken modersmjölk

 

Dosering
RDI: Inget uträknat. Räknas inte som essentiellt näringsämne. Vanligt intag genom kosten är ca 20–50 mg. Kisel kan intas i form av tillskott som består av elemental silica från havet eller marken med en daglig dosering på 25–100 mg eller i form av torkad åkerfräken 500–3 000 mg.

Toxiska reaktioner
Toxiska symtom p.g.a. av kiselförgiftning är sällsynt. Man har sett det hos vissa gruvarbetare. Förgiftning kan ge skador på lungorna som liknar effekterna av asbestos. Överskottskisel kan också bidra till njurstensbildning. Förgiftning p.g.a. läckage från silikonbröst har givit besvär i bindväv och immunförsvaret. Toxiska symptom är illamående, njursten, nedsatt aptit och viktförlust.

Interaktion med läkemedel
Inte känd.

Interaktion med näringsämnen
Svavel (MSM), kisel, cystein, biotin och B5 har synergistiska effekter för hud, hår och naglar.

Interaktion med metaller
Kisel binder aluminium.

Beredningsform
Kisel som tillskott förekommer främst i form av kiseldioxid eller magnesiumtrisilikat. Kisel förekommer också i blandningar av kolloidala mineral samt i tillskott av kiselrik torkad åkerfräken.

 

Absorption
Absorption av kisel är dåligt.

Analyser och mätmetoder
Håranalysvärden reflekterar kroppens förråd om man inte har tungmetallsförgiftning.
Den genomsnittliga kiselhalten i urinen anses vara 5,5 µg per liter. Från blodet övergår kisel till ben, brosk, muskler, senor, naglar och hjärna. Lymfknutor innehåller mycket kisel.

Exempel på studier, referenser

Benstommen
Ytterligare studier har påvisat att den tidigare hypotesen om kisels betydelse för bildning av benvävnad kan vara sann. Kisel utgör en grundförutsättning för benstommens bildning och tillväxt.
Carlisle EM. ”Silicon: A possible Factor in Bone Calcification”. Science, 1970;167:279–80.

Åderförkalkning
Vi känner väl till genom studier att nivåerna kisel i huden, tymus och aortan sjunker under åldrandeprocessen. Det finns ett samband mellan låga nivåer av kisel och arterioskleros.
Loeper J. et al. ”Study of silicium in animal biology and during atheroma”. Press Med, 1966;74:865–8.

 


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Susanne vill hjälpa fler upptäcka fördelarna med naturlig hudvård

Eko/miljö

Journalisten Susanne Hovenäs har i många år – bland annat som skönhetsredaktör på tidningen Hälsa – varit en av de drivande krafterna bakom trenden med naturlig skönhet och hudvård. Nu har hon tagit över ledningen inom NOC Sweden efter grundaren Henrik Olteng som gått vidare till andra uppdrag. Kurera växlade några ord Susanne om hur hon ser på utvecklingen för naturlig hudvård och skönhet.

Överträningssyndrom har nått vanliga motionärer

TRÄNING

Att elitidrottare pressar sig för hårt och kan drabbas av överträningssyndrom, OTS, det är vida känt. Men nu har OTS även nått elitmotionärerna. Symtomen är svårupptäckta eftersom de handlar om humörsvängningar, infektioner, dålig aptit och en oförklarlig trötthet.  Det finns bara ett sätt att komma ur situationen.

 

”Ketogen kost hjälpte mig bli fri från depression”

Mental hälsa

En ketogen diet har många fördelar enligt anhängarna, förutom att den underlättar att hålla vikten sägs den bidra till allmänt bättre välmående och större mental klarhet. Hanna Gillving är funktionsmedicinsk terapeut och kom nyligen ut med boken ”Keto-licious”, och för hennes del bidrog en omläggning till det hon kallar ketogen livsstil till att hon äntligen blev fri från mångåriga besvär med psykisk ohälsa.

Movemberutmaningen – inget barn ska behöva säga ”Hej då pappa”

Krönikan

Jag var sju år när vi fick telefonsamtalet från sjukhuset som sa att pappa hade ramlat ihop i hissen. Hans liv gick inte att rädda. Hjärtat hade gett upp. Att förlora en förälder var givetvis tufft, men idag har jag valt att se det som min största motivation. För jag har en dröm, jag har en vision: Inget barn ska behöva säga ”Hejdå pappa”, det skriver  Pierre Mörck i denna krönika där han vill inspirera till mer rörelse och uppmärksamma ohälsan bland män.

Hästar kan läsa av våra känslolägen – och lägger dem på minnet

Husdjur

Det finns fog för uttrycket att ha minne som en häst. Du som ägt eller tillbringat mycket tid med en häst har kanske upplevt att ni har en speciell kontakt. Kanske har du känt något som liknar vänskap eller att hästen är en del av familjen. Nu visar forskning att känslan troligen är ömsesidig. Hästar kan nämligen inte bara läsa av våra känslolägen – de lägger dem även på minnet.

Djagacida – ris och bönor från Kap verde

Recept

Detta recept på en enkel och väldigt god risrätt från Kap Verde kommer från boken vegetariska recept från hela världen hittar du i den gröna kokboken boken "Zeinas green kitchen" av den omtyckta matprofilen Zeina Mourtada som driver bloggen Zeinas kitchen..

 

Doftöverkänslighet – ett dolt handikapp

Allmänt

Trots att tre miljoner svenskar kan besväras av dofter är osäkerheten om behandling och vad omgivningen kan göra stor, det visar en ny undersökning. Missförstånden är många och var tredje person tror att det kan vara ett psykiskt sjukdomstillstånd. Med Parfymfria veckan hoppas initiativtagarna kunna slå hål på myterna kring sjukdomen och öka kunskapsnivån.

Nya rön inom svensk cancerforskning kan ge effektivare behandling

Forskning

Cirka 60 000 svenskar får varje år ett cancerbesked där tumören är av elakartad karaktär. Trots det går dödligheten i cancer ner, men sjukdomen skördar ändå tusentals liv varje år. Det forskas brett och på olika typer av mediciner för att bromsa och bota cancer. Vid Lunds universitet har man tittat på hur tumörceller kommunicerar med andra ställen i kroppen för att förstå hur spridningen går till. Det ger hopp om nya behandlingsformer.

Är mjölk hälsosamt eller helt onödigt?

Allmänt

Mat väcker alltid starka känslor. Om mjölk är nyttigt eller inte, det diskuteras ofta. En del går i starkt försvarsläge, medan andra ifrågasätter om mjölk är viktigt att dricka. När Kureras kostrådgivare, Cathrine Schück, gjorde ett inlägg på Facebook om varför hon rekommenderar en mjölkfri månad möttes hon av en storm av kritik, och frågade sig varför mjölk blivit ”en helig ko”.

 

De sticker hål på myten om psykopaten

Mental hälsa

Tror du att din chef är psykopat? Eller din granne eller din pojkvän? Sannolikheten är stor att du misstar dig. Vi lever i en tid då myterna om psykopater frodas som aldrig förr, det är något Marianne Kristiansson och Karolina Sörman, båda med stor kunskap i ämnet vill råda bot på. Kurera ställde några frågor till författarna till boken ”Psykopaten”.

 

D-vitamin ger KOL-patienter färre skov

Forskning

För låga värden av D-vitamin har visat sig vara utbrett, framförallt bland den nordiska befolkningen eftersom solen är vår främsta källa för inlagring av vitaminet i kroppen. D-vitaminbrist kan ge allt från värkande muskler och benbrott till allvarliga sjukdomar som depression. En studie på KOL-patienter visade att om de som hade normala nivåer D-vitamin minskades risken markant för besvärliga skov.  

Har du koll på sömncykeln? Den styr om du sover bra eller dåligt

Forskning

Oro och stress hör ihop. Det är känslor som gör att ditt sympatiska stressystem är för aktivt när det är dags att sova. Om stressystemet håller kvar kortisolet på en hög nivå, då är det inte bara svårt att somna, du vaknar oftast mellan två och fyra på natten och har svårt somna om. Det finns förstås en lösning på problemet. Det handlar om att få din sömncykel att fungera som den ska.

 

Therese ändrade kosten och blev frisk från en ilsken reumatisk värk

Hälsa

För tio år sedan drabbades Therese Gillberg, 41 år, av en aggressiv reumatisk sjukdom. Hon provade sig igenom alla mediciner sjukvården kunde erbjuda, men ingenting fungerade. Fem år senare, efter två operationer och månader av sängliggande beslöt hon sig för att hitta sin egen väg bort från värken. Hon lade om kosten och efter bara tre månader var hon medicinfri. Idag är Therese frisk från sin ”kroniska” sjukdom.

Låginflammatorisk kost prövas på reumatiska barn

Forskning

Nu provar Akademiska sjukhuset i Uppsala låginflammatorisk kost som medicin för barn med inflammatorisk ledsjukdom. Tidigare har barn och tonåringar behandlats med smärtstillande och inflammationsdämpande läkemedel, men nu söker läkarna alternativ och komplement till den traditionella behandlingen.

Förläng livet med styrketräning

Hälsa

Sverige är bland de länder som har flest personer med stillasittande jobb. Vi sitter nio-tio timmar varje dag och det påverkar hälsan. Vi behöver röra på oss mer, men det behöver inte bli jobbigt och ta en massa tid. Lite fler promenader kan förändra en hel del, och lägger du bara till lite styrketräning någon dag i veckan kan det betyda mycket för din hälsa. Studier visar att om du lyfter lite vikter kan det faktiskt förlänga sitt liv – med hela 15 år.