Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Mörkhårig muskulös kvinna i träningskläder sträcker på sig i profil

Hur står det egentligen till med kolhydrater och träning?

Kolhydrater är vår främsta energikälla. Samtidigt pågår en väldig kolhydratsnoja just nu där det påstås att vi inte ska äta kolhydrater. Personlige tränaren och kostrådgivaren Carolin Helt skriver sin åsikt om hur du som tränande ska förhålla dig till kolhydrater i kosten. 

Kolhydrater är laddade med energi och brukar delas in i snabba och långsamma, beroende på hur de bryts ned i matspjälkningen. Kolhydrater är ett samlingsnamn på sockerarter, stärkelse och kostfibrer. Med undantag av kostfibrer så bryts kolhydraterna ner till glykos som sedan används som energi i kroppen. Hur snabbt kolhydraten bryts ner beror på dess sammansättning - en enkel sockerart bryts ner snabbt och orsakar en snabb blodsockerhöjning (snabb energi, högt GI). De mer komplexa kolhydraterna i form av stärkelse bryts ner långsammare och ger ett lägre och mer långsiktigt blodsockersvar (långvarig energi, lågt GI).

 

Ökad mättnadskänlsa
Kostfibrer är växtdelar som inte bryts ner i kroppen. Fibrer går oberörda genom kroppen men har till uppgift att samla vätska och öka volymen i tarmen bland annat för att förhindra förstoppning. Det finns även andra typer av fibrer som betaglukan som har en positiv effekt på blodets nivåer av insulin, kolesterol och socker. Kostfibrer ger också en ökad mättnadskänsla. Kostfibrer finner du i fullkornsprodukter, rotfrukter, baljväxter, grönsaker, frukt och bär. 25-35 gram kostfibrer om dagen rekommenderas.

Carolin Helt, PT och kostrådgivare.

Krävs för optimal fettförbränning
Oavsett målet med vår träning, om det är för att få större muskler, om vi vill bli av fett eller få bättre kondition, behöver vi dagligen fylla på våra energireserver med kolhydrater för att må bra och för att kunna hålla prestationsförmågan på topp. Kolhydrater är vår viktigaste energikälla eftersom kroppens alla celler kan utnyttja deras energi. Speciellt viktiga är kolhydraterna för hjärnan.
Äter vi för lite kolhydrater har kroppen fettreservsystem som slås på för att bland annat hjärnan ska få energi. När kroppen inte får tillräckligt med kolhydrater via kosten och glykogenlagren är tomma tror kroppen att den befinner sig i svält. Du får då en försämrad fettförbränning och ökad proteinnedbrytning i musklerna. Våra hårt förvärvade muskler äts alltså upp. För optimal fettförbränning krävs därför ett visst intag av kolhydrater.

Undvik synligt socker
Beroende på vem man är och hur aktiv man är har vi olika behov av kolhydrater. Tränar man mycket krävs det mer kolhydratrik mat i kosten som till exempel potatis, pasta, ris, quinoa, bulgur och bröd. Välj fullkornsprodukter som har ett lågt GI, långsam och varaktig energi. Enda gången snabba kolhydrater är okej är direkt efter träning, då behövs en snabb påfyllning av energi. Andra gruppen kolhydrater är rotfrukter, grönsaker, frukt och bär. Dessa innehåller inte lika mycket energi men är viktiga då de tillför fibrer, vitaminer, mineraler, antioxidanter och vatten. Undvik allt synligt socker.

 

Kolhydrater till frukost och lunch
Som vi nu vet är kolhydrater kroppens främsta bränsle, när tankar vi bilen? Före vi ska köra eller kör vi först på tom tank för att sedan fylla upp på kvällen när vi parkerat för dagen? Nej, ät kolhydrater under hela dagen men främst frukost och lunch. På kvällen behöver vi inte ladda upp med energi inför nattvilan, då är det däremot extra viktigt med byggmaterialet, protein.

Av Carolin Helt, PT och kostrådgivare

Kureras sektion Krönikan ger möjligheten att ventilera en tanke eller en åsikt.
Krönikan skrivs av skribenter som är fristående från Kurera och behöver alltså inte handla om åsikter Kurera delar.
Är du intresserad av att skriva en krönika? Då kontaktar du: webbredaktor@kurera.se.

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

kvinna

Örten motade hormonell oro

Hälsa

För tre år sedan fick Gloria Tonnvik svår ångest. Humöret gick upp och ner och sömnlösheten tärde. Läkare gav diagnosen PMDS, en svårare form av PMS och hon fick antidepressiv medicin – men det ville inte Gloria ta. Lösningen kom i form av en ayurvedisk ört – ashwagandha.

kvinna tittar ut genom fönster

Naturlig hjälp mot depression

Hälsa

Håller oron på att ta över din vardag? Många lever med malande tankar – och även om det är helt naturligt så är det viktigt att vara vaksam på hur det påverkar livet och kroppen. Ett växtbaserat läkemedel med johannesört kan dämpa oro och ångest, utan biverkningar eller risk för beroende.

kvinna med hund

Så slapp Emelie knäsmärtan

Hälsa

En svår skidolycka trasade sönder knäet för Emelie von der Burg. Två operationer och en lyckosam rehabilitering gjorde henne bra igen. Men tio år senare började knät smärta – plötsligt och helt utan anledning. Då tog veterinären Emelie till samma metod som hon rekommenderar till djuren: ett tillskott med grönläppad mussla. Och nu är hon smärtfri igen.

 

Skål med kokosyoghurt toppad med bär och granola

Hemmagjord kokosyoghurt med probiotika

Recept

Njut av en egen yoghurt till frukost eller mellis, gjord på kokosmjölk och boostad med välgörande probiotika, men fri från tillsatser. Inspireras av detta recept från Kureras bloggare Sophie Bohnstedt. Allra godast blir den toppad med immunstärkande bär och knaprig granola.

 

händer som håller i havtronsbär

Det röda guldet som smörjer slemhinnorna

Hälsa

Fettsyran omega-7 återfuktar slemhinnor i hela kroppen. Ögon, mun och underliv, men också tarmen har slemhinnor som mår bättre av fettsyran. Dessutom gör den gott för huden. Sår läker snabbare och rynkor minskar på djupet. Havtornsbären från Tibet lär vara de mest antioxidantrika i hela världen. Redan efter en månad kommer effekten.

Närbild på bokomslaget "Magnus Carlsons hållbarhetsresa"

Magnus Carlson: Så gör du en klimatplan!

Eko/miljö

Många av oss vill göra något, eller mycket, för att rädda planeten. Men det är desto svårare att veta hur man ska bära sig åt. Någon som har lagt om sin livsstil och vet att det går är miljöengagerade sångaren Magnus Carlson från Weeping willows, som i sin nya bok presenterar hur du gör en klimatplan!

målad bild av hjärna där fjärilar flyger ut

Ny metod som ska bromsa Alzheimers sjukdom

Fakta

En ny behandlingsmetod att förhindra uppkomsten hos av Alzheimers sjukdom har utförts på möss – och resultaten är lovande. Forskare vid Uppsala universitet har lyckats öka nedbrytningen av de byggstenar som förhindrar ett protein att bilda klumpar och som gör att minnet försämras.

ansikten på 7 personer

5000 personer ska testa D-vitamin mot covid-19

Forskning

En stor klinisk studie ska undersöka om D-vitamin skyddar mot covid-19. Studien som getts namnet Coronavit kommer att pågå under sex månader och involvera hela 5 000 personer. Studien görs i Storbritannien där befolkningen generellt sett har låg D-vitaminstatus.

två personer springer

Så kan träning motverka cancer

Forskning

Den som drabbats av cancer rekommenderas att motionera eftersom prognosen då blir bättre. Det är inte helt klarlagt varför det förhåller sig på det viset, men nu har forskare vid Karolinska Institutet hittat en trolig förklaring. Fysisk aktivitet verkar kunna påverka de cytotoxiska T-cellerna så att de stärker deras förmåga att ge sig på cancercellerna.

 

Kvinna sitter i en säng med en kopp i handen

4 teer som hjälper dig att sova bättre

Naturlig hälsa

Naturliga örter som kamomill och citronmeliss kan hjälpa dig att somna lättare, minska antalet tillfällen du vaknar under natten samt förbättra sömnkvaliteten generellt. Allra mest effektivt blir örterna i koncentrerad form, i ett tillskott, men att dricka ett varmt te med örterna i utspädd form är också till hjälp.

En pudel får massage på en bänk

Så jobbar en djurhomeopat

Husdjur

Homeopati är en alternativ, holistisk behandlingsform med egna läkemedel för människor. Men det finns faktiskt även homeopati för djur, som då behandlas av djurhomeopater. Hur jobbar en sådan? Kurera frågade Annika Petrén och Sofie Rehndell, som bägge kan titulera sig djurhomeopater.

 

Närbild på en galette med cashewsmör med granatäpple

Glutenfri galette med granatäpple och cashewsmör

Recept

I det här receptet, signerat stjärnkocken Niklas Ekstedt, får du upptäcka den underbara franska galetten, här pyntad med granatäpple, mynta och cashewnötter! Till skillnad från "syskonet" crêpe är en galette mindre söt och mer aromatisk då den är gjord på glutenfritt bovetemjöl istället för vetemjöl.

tre kvinooansikten

Så kan din rosacea bli bättre

Hälsa

Rödhet eller rodnad på huden kan till exempel vara ytliga blodkärl eller rosacea. Kyla, värme och stress kan också göra huden rödflammig. Studier har visat ett en speciell molekyl som kommer från sackaros kan dämpa med röda området i ansiktet med upp till 68 procent.

 

man bär kvinna på ryggen

Naturens apotek: Uppiggande växter

Hälsa

När dagarna blir kortare och höstmörkret blir allt mer påtagligt hinner en del av oss aldrig ut i dagsljus. Då är det lätt att tappa ork och energi. Här är några pigga växter som ger kraft till både kropp och sinne.

Lingonbröd från boken "Systrarna Perssons skafferi"

Lingonbröd med anis

Recept

Vill du lyxa till vardagsfrukosten? Svep då ihop detta lingonbröd innan du går och lägger dig på kvällen och låt kalljäsa över natten. På morgonen är det bara att skjutsa in de färdigjästa bröden i ugnen - och voíla frukosten är serverad.