Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

väderkvarn korn

“Kulturspannmål klarar extremväder bättre”

Sommarvärmen och torkan har slagit till hårt mot bönder och odlare. Men så kallade kulturgrödor som exempelvis Ölandsvete har visat sig klara hettan och torkan relativt bra jämfört med konventionella spannmål.

Enligt en prognos från LRF beräknas årets skörd bli den sämsta på 26 år. Artur Granstedt arbetar vid stiftelsen biodynamiska forskningsinstitutet i Järna och förespråkar ekologiskt jordbruk. Han menar att den äldre sortens spannmål kan vara ett bra sätt att tackla framtidens utmaningar.

Intresset spås öka
Artur Granstedt säger till SVT att han tror att intresset för kulturgrödor kommer öka efter den här sommaren då de är mer motståndskraftiga. Konventionellt jordbruk tål inte påfrestningar lika bra menar han. Dagens konventionella spannmålssorter har förädlats för att ge maximal skörd och klarar torkan sämre än mer naturligt förädlade kultursorter som exempelvis Ölandsvetet som bland annat har djupare rötter.

LÄS OCKSÅ: Havre – åkrarnas läkande guld

Bidrar till biologisk mångfald
Så kallade kulturspannmål har även andra fördelar skriver Ytterjärna forum. De bidrar till exempel till en biologisk mångfald, de är mer lokalt anpassade, är ofta mer näringsrika och mer motståndskraftiga även mot sjukdomar.

 

LÄS OCKSÅ: Lektiner – kan vissa ämnen i mat vara skadliga?

Fler exempel på kultursorter
Korn. Kornets föregångare använders redan av jägaresamlare. Domesticerat korn går att spåra 9600 till 9500 år tillbaka och återfinns redan i de tidiga jordbrukssamhällena.

Emmer. De första bevisen för domesticerad emmer kommer från Syrien och är 9700 till 9500 år gamla.

Enkorn. Har sitt ursprung i vild enkorn från trakterna kring berget Karacadag i Turkiet. Bevis på att vild enkorn samlades av jägaresamlare har återfunnits vid utgrävningar i byarna Mureybit och Abu Hureyra vid Eufrat i Syrien. Där levde jägaresamlare i permanenta boenden för 10.000 till 11.000 år sedan och vild enkorn var ett av de fröer som man livnärde sig av. Det finns tydliga bevis för att man innan man blev odlare levde till en stor del på vilt vete.

LÄS OCKSÅ: 26 miljoner till ökad eko-produktion

Odlas i liten utsträckning idag
Hållbara kultursorter, motsvarar idag en mycket liten del av odlingsarealen i Sverige. Enligt Artur Granstedt klarar ekologiska kretsloppsjordbruk – både med och utan kulturspannmål – torkan bättre. En bonus är enligt honom att det även ger större biologisk mångfald och mer motståndskraft även mot andra påfrestningar.

Av redaktionen

Källa: Svt Nyheter, YtterJärna Forum samt Allkorn

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Flygbild över Central Park

Så förbättrar grönområden din psykiska hälsa

Eko/miljö

Vistelser i naturen eller i grönområden i storstäder, ensam eller i grupp, ger flera fördelar för vår psykiska hälsa. Till exempel en starkare känsla av meningsfullhet i livet och känslor av lycka. Nu vill svenska forskare att stadsplanerare ska använda sig av grönområden i städer för att minska psykisk ohälsa.

kvinna på sommaräng

Spenatextraktet som gör dig mätt – längre

Hälsa

Fetman ökar snabbt i Sverige. Mer än hälften av den vuxna befolkningen är överviktiga. Professor Charlotte Erlanson-Albertsson har sysslat med aptitreglering i flera decennier. Ett samtal vid middagsbordet ledde fram till ett tillskott med spenat som ger mättnad och leder till viktnedgång. Effekten är dokumenterad i kliniska studier.

 

fisk, bröd och grönsaker

Selen i jordarna minskar på grund av klimatförändringar

Hälsa

Selen är viktig för att du ska må bra. Mikronäringsämnet stöder 25 olika selenberoende enzymer i kroppen. Selen får du bland annat i dig när du äter fisk, nötter, mejeriprodukter och ägg. Men det finns ett stort problem – jordarna i Europa har låga nivåer av det livsviktiga ämnet, och klimatförändringarna gör problemet värre.

2 glas med overnight oats med hallon

Overnight oats med hallon och mandelspån

Frukost

Overnight oats är en enkel frukost att göra i förväg, den smakar underbart, mättar – och dessutom kan du variera den i oändlighet. Krydda med nymortlad kardemumma eller kanel, eller som här – smaksätt med mosade hallon och rostade mandelspån.

Liten flicka kramar en nalle ute i en park

Krönika: “Alla barn vill inte ha sommarlov”

Krönikan

Skolavslutningarnas tid är här, och med dem ett efterlängtat långt sommarlov, fyllt av sol, bad, lek och äventyr. Men inte för alla barn. Krönikören Maria Lundberg minns sin egen barndoms somrar, fyllda av fasa, skam och ensamhet, som lett till ett vuxenliv kantat av terapi. Med sin krönika vill hon nu hindra fler barn från att få ett sådant sommarlov.

kvinna klipper en man

Fylligare hår med rätt näring

Hälsa

Många drömmer om ett friskt, fylligt och glansigt hår. Men stress, näringsbrist och mycket fixande med håret sliter. Ett vackert hår bygger du inifrån, med rätt kombination av vitaminer och mineraler. Kurera pratade hårkvalitet, näring och olika klippningar med frisören Marianne Lehne.

 

glad kvinna i trädgård

Så motverkar du att huden åldras i förtid

Hälsa

Vår livsstil påverkar hudens åldrande. Sol, stress och dåliga kostvanor bidrar till att huden åldras snabbare. Ett för tidigt åldrande kan återställas med rätt näring från insidan. Kliniska studier visar att med kollagen, hyaluronsyra och kondroitinsulfat blir huden mindre torr och fina linjer och rynkor reduceras.

Mullbärsträd

Mullbärsblad kan dämpa sötsug

Hälsa

Att vara sockerberoende har blivit vanligt, och många brottas med att låta bli mat med socker – allt från rent godis till kakor, bullar och bröd. Visste du att extrakt från mullbärsblad kan dämpa sötsug.

 

kvinna gör armövningar vid parkbänk

Styrketräning kan hjälpa vid klimakteriebesvär

Hälsa

Styrketräning två till tre gånger i veckan kan bidra till att minska klimakteriebesvär. Studien har tittat på sambandet mellan styrketräning och besvär som vallningar och svettningar hos kvinnor i klimakteriet och resultaten var goda – besvären minskade med hela 44 procent.

 

 

10 bra sätt att använda kokosolja

Hälsa

Kokosolja anses numera som en hälsofrämjande råvara. Men kokosolja kan också användas till mycket mer. Till exempel är fett ett skönhetsmedel för hår och hud. Här är 10 bra skäl att använda den feta oljan på utsidan av kroppen.