Lagrad vitlök kan motverka åderförkalkning visar ny studie

Fakta

Vitlökens lukt heter allicin och är ett svavelämne som utsöndras när man skär eller krossar vitlöken. Ämnet är lökens skydd mot skadedjur och den hjälper även oss människor på flera sätt, bland annat visar studier att risken att få fästingar minskar med 90 procent när vi ätit rå vitlök. Allicinet är också det som gör vitlöken effektiv vid förkylning.

Lagrad vitlök mest effektivt
Men – allicinet är flyktigt och bryts ner på väldigt kort tid, vilket gör att det är svårt att få fram effektiva kosttillskott på färsk vitlök.
Japanerna började därför att lagra vitlök, en teknik som sedan kombinerades med västerländsk vetenskap. Resultatet kallas AGE (Aged Garlic Extract), som i många studier visat sig vara enormt effektivt, inte bara mot fästingar utan även hjärt- och kärlsjukdomar.

Åderförkalkning
Åderförfettning, åderförkalkning eller ateroskleros innebär stenos i artärerna, det vill säga en progressiv sjukdom i artärernas väggar, vilka blir tjockare och mindre elastiska.

Åtta gånger vanligare i Sverige än i Japan
Sjukdomen har stor geografisk skillnad i incidens. Till exempel är hjärtsjukdom orsakad av ateroskleros åtta gånger vanligare i Sverige än i Japan. Denna variation är beroende av såväl genetiska faktorer som livsstilsfaktorer.

Riskfaktorer bland annat rökning, diabetes och inflammation
Betingelserna för åderförkalkning uppstår ofta redan i ungdomen. De vanligaste riskfaktorerna är genetiska betingelser, hyperkolesterolemi, hypertoni, rökning, diabetes mellitus och inflammation. Dessutom finns samband med bukfetma, homocysteinemi (tillstånd med för mycket homocystein i blod och urin) samt med förhöjda nivåer fibrinogen i blodet.

Tillskott med lagrad vitlök är en effektiv naturlig hjälp vid återförkalkning. Bland annat kan det hämma utvecklingen av plack i artärerna med 80 procent – och även minska mängden skadlig plack som redan bildats.
Det visar en ny klinisk studie från UCLA som publicerats i den vetenskapliga tidskriften The Journal of Nutrition. 

Lagrad vitlök är ett bra råd för dem som vill värna om sitt hjärta. Detta av flera anledningar. Till exempel motverkar lagrad vitlök förhöjda blodfetter, vilket är en vanlig orsak till hjärt- och kärlproblem. Dessutom har deb en blodförtunnande effekt och kan därmed bromsa blodproppar och stroke.

Vitlök och Q10 skyddar hjärtat
Det går att äta en rå vitlök men bäst effekt anses så kallad AGE ha, Aged Garlic Extract. Det innebär på svenska extrakt av lagrad vitlök, något som finns i till exempel kosttillskottet Kyolic Aged Garlic Extract. Det finns även i en version med coenzym Q10, vilket även det bidrar till att skydda hjärtat.

 

► Läs också: Ny studie: Coenzym Q10 kan rädda hjärtpatienter

Kan hejda – till och med motverka – plackbildning i artärerna
Tillskott av lagrad vitlök kan, enligt ny studie publicerad i The Journal of Nutrition, hejda och till och med motverka utvecklingen av plackbildning i artärerna. Mängden skadlig plack i artärerna bidrar till utveckling av ateroskleros och akut kärlsjukdom senare i livet, till exempel hjärtattack eller
stroke.

Matthew Budoff vid University of California i Los Angeles.

Matthew Budoff, kardiolog vid University of California i Los Angeles.

Studie på personer med metabolt syndrom
Studien genomfördes vid LA BioMed,  ett av USA:s ledande, oberoende och icke vinst-drivande, biomedicinska forskningsinstitut – anslutet till David Geffen School of Medicine, UCLA.
Studien leddes av läkaren Matthew J. Budoff, docent i medicin vid UCLA, och involverade 55 patienter mellan 45-75 år med diagnosen metabolt syndrom (människor med denna diagnos är i riskgruppen för hjärt- och kärlsjukdomar). Samtliga deltagare screenades i början av studien för att uppmäta mängd plack: kalkavlagringar, icke förkalkad plack och skadlig plack.

► Läs också: Magnesium och kalium minskar risken för stroke hos kvinnor

Kraftigt förkalkad aorta (ateroskleros). Foto: Wikimedia Commons

Kraftigt förkalkad aorta (ateroskleros). Foto: Wikimedia Commons

12 månader lång studie med exakta mätresultat
I screeningen användes så kallad Cardiac Computed Tomography Angiography (CCTA), en innovativ avbildningsteknik som ger ett exakt mätreslutat.
Efter den initiala screeningen tilldelades varje studiedeltagare 2 400 milligram AGE (fyra tabletter) eller placebo, att intas dagligen under 12 månader.
(Det var Kyolic Aged Garlic Extract som användes i UCLA-studien, ett kallextraherat vitlöksextrakt som det har gjorts över 750 vetenskapliga studier på, varav de flesta behandlar hjärt- och kärlhälsa.)

AGE hämmar utvecklingen av plack med 80 procent
I slutet av de tolv månaderna screenades deltagarna igen med CCTA, och resultatet visade att AGE hämmade utvecklingen av plack med 80 procent och minskade mängden skadlig plack. Resultatet visade till och med en tillbakagång – och en tydlig sådan – avseende plackbildning bland de deltagare som fått lagrad vitlök.

► Läs också: Avokado sänker kolesterolet och minskar risken för hjärtproblem

Inger många hopp
Under 2014 dog 32 548 personer till följd av cirkulationsorganens sjukdomar, det vill säga hjärt- och kärlsjukdomar. Det gör kardiovaskulär sjukdom till den absolut vanligaste dödsorsaken i Sverige, enligt siffror från Socialstyrelsen. Ytterligare en anledning till att resultat som likt dem i studien inger hopp för många.

Minskar förkalkning och förbättrar artärernas elasticitet
Tidigare studier har visat att lagrad vitlök, kombinerat med andra näringsämnen, reducerar utvecklingen av arteriell förkalkning och minskar lipoprotein-associerad fosfolipas A2 (Lp-PLA2). Det reducerar även oxidation, förbättrar artärernas elasticitet och sänker både kolesterolvärde och blodtryck.

► Läs också: 5 tips för naturlig hjärthälsa

Professorn: ”Kan vända tidigt stadium av hjärtsjukdom”
Det är sedan länge känt att vitlök har effekter som främjar hjärthälsan, men den nya studien förstärker AGE:s kardiovaskulära fördelar ytterligare.
– Vi har fullbordat fyra randomiserade studier vilka har lett oss till slutsatsen att AGE kan bidra till att häva utvecklingen av ateroskleros och till och med vända tidigt stadium av hjärtsjukdom, säger Matthew Budoff.
Denna kliniska studie anses extra viktig eftersom lagrad vitlök visar sig sakta ner processen för kranskärlskalcium, förbättra kärl-funktionen och reducera biomarkörer för inflammation och oxidativ stress.
– Denna studie ger oss ytterligare bevis på den lagrade vitlökens kardiovaskulära fördelar, säger han.

Läs också: D-vitaminbrist som ung kopplas till åderförkalkning som äldre

Av Isabelle G Hedander

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Fakta

Vitlökens lukt heter allicin och är ett svavelämne som utsöndras när man skär eller krossar vitlöken. Ämnet är lökens skydd mot skadedjur och den hjälper även oss människor på flera sätt, bland annat visar studier att risken att få fästingar minskar med 90 procent när vi ätit rå vitlök. Allicinet är också det som gör vitlöken effektiv vid förkylning.

Lagrad vitlök mest effektivt
Men – allicinet är flyktigt och bryts ner på väldigt kort tid, vilket gör att det är svårt att få fram effektiva kosttillskott på färsk vitlök.
Japanerna började därför att lagra vitlök, en teknik som sedan kombinerades med västerländsk vetenskap. Resultatet kallas AGE (Aged Garlic Extract), som i många studier visat sig vara enormt effektivt, inte bara mot fästingar utan även hjärt- och kärlsjukdomar.

Åderförkalkning
Åderförfettning, åderförkalkning eller ateroskleros innebär stenos i artärerna, det vill säga en progressiv sjukdom i artärernas väggar, vilka blir tjockare och mindre elastiska.

Åtta gånger vanligare i Sverige än i Japan
Sjukdomen har stor geografisk skillnad i incidens. Till exempel är hjärtsjukdom orsakad av ateroskleros åtta gånger vanligare i Sverige än i Japan. Denna variation är beroende av såväl genetiska faktorer som livsstilsfaktorer.

Riskfaktorer bland annat rökning, diabetes och inflammation
Betingelserna för åderförkalkning uppstår ofta redan i ungdomen. De vanligaste riskfaktorerna är genetiska betingelser, hyperkolesterolemi, hypertoni, rökning, diabetes mellitus och inflammation. Dessutom finns samband med bukfetma, homocysteinemi (tillstånd med för mycket homocystein i blod och urin) samt med förhöjda nivåer fibrinogen i blodet.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

blodgrupp A

Blodgrupp A – Vegetarianen

Kost

Enligt blodgruppsdieten mår personer med blodgrupp A bra av att äta en övergripande vegetarisk kost och undvika mjölkprodukter. Ulrika Davidsson är kostrådgivare och expert på Kurera och förespråkar en blodgruppsanpassad diet för att uppnå god hälsa och en naturlig viktminskning.

Man pekar man håller upp handen

Stressexperten: ”Säg nej!”

Mental hälsa

Stressexperten Karin Isberg har skrivit boken ”15 sätt att bli fri från stress” där hon ger råd om hur man snabbt och enkelt kan sänka stressen i sitt liv. Kurera har som enda tidning fått möjlighet att publicera en artikelserie som bygger på boken. I del elva tar Karin upp vikten av att säga nej.

Städa bort 99,99% av hemmets bakterier* med bara vatten!

Annons från Kärcher

Med en ångtvätt hemma klarar du de minsta, mest envetna och elakaste smutspartiklarna. I köket, inte minst på köksbänken, samsas råa färskvaror, grönsaker, matkassar som lyfts direkt från butiksgolvet. Men ångtvätten klarar förstås hela hemmet, badrummet, alla hårda ytor som stål och kakel, gardiner och barnens leksaker m.m. Det allra bästa – inga som helst kemikalier behövs!

blodgrupp

Må bättre med en blodgruppsanpassad kost

Kost

Olika människor mår bra av olika sorters mat. En anledning kan vara våra olika blodgruppstillhörigheter. Genom att äta en kost som är anpassad efter sin blodgrupp kan man återställa kroppens naturliga och genetiska balans, skriver Kureras expert, kostrådgivaren Ulrika Davidsson i en serie om blodgruppsdieten.

helena nyblom lakarens guide till den naturliga supermaten

Doktorn ordinerar naturlig supermat

Intervju

Helena Nyblom tillhör de läkare som tar matens inverkan på hälsan på allvar. Utöver sina läkarutbildningar har hon även förkovrat sig i livsstilsmedicin och förebyggande medicin. Tidigare arbetade Helena bland annat på Sahlgrenska universitetssjukhuset i Göteborg, numera är Helena bosatt i Norge och ägnar sig idag främst åt att föreläsa om kost och hälsa.

stora_pepp_boken carina sunding marie tthorslund

Förändring med glimten i ögat

Intervju

Nätverket 4Good startades av Carina Sunding, Marie Thorslund och två tjejer till. Det växte fram ur en längtan om ett annat sätt att leva och arbeta efter mammaledigheten, så här 13 år och mängder av inspirationsresor och peppande evenemangskvällar senare släpper de så sin första bok – "Stora peppboken".



cecilia davidsson

Cecilia lagar magar med hemsnickrad makrobiotik

Hälsoprofilerna berättar

Cecilia Davidsson är utbildad näringsterapeut och kock och håller bland annat kurser i hälsosam matlagning. Cecilia har en gediget CV när det kommer till mat och har ansvarat för menyerna på flera uppskattade restauranger med hälsoprofil. Hon har även skrivit böckerna ”Yogamat” och ”Hälsosam mat för en friskare mage”. 

kvinna och man i lotusställning i solnedgång

8 anledningar att äta ashwagandha

Naturlig hälsa

Ashwagandha är en av de viktigaste örterna inom den ayurvediska medicinen där den  använts i mer än 4 000 år. Idag vet vi att effekten är ett resultat av att örten påverkar stresshormonet kortisol. Här är åtta tillfällen då ashwagandha hjälper – allt enligt ny forskning.  

karin isberg

Stressexperten: ”Låt saker hända”

Mental hälsa

Att försöka forcera fram resultat eller tvinga till dig någons kärlek eller uppskattning är sällan särskilt lyckat. Att göra sitt, kliva tillbaka och låta saker utvecklas i sin egen takt kan vara en utmaning för många av oss. Tålamod är många gånger det som saknas när vi blir stressade över något, berättar stressexperten Karin Isberg i del 10 av Kureras artikelserie om stress.

barn dricker mjolk

Havremjölksproducent kräver granskning av EU-stöd

Eko/miljö

Havremjölkproducenten Oatly drar sig inte för att gå i klinch med tunga institutioner. Tidigare har de stridit för rätten att kalla sin dryck för mjölk - en strid de förlorade. Kanske fick de blodad tand för nu ger de sig på EU och det stöd som betalas ut till mjölk till skolbarn, då de anser stödet förlegat och att det snedvrider konkurrensen på bekostnad av miljön.

stress

Kureras bästa tips för att motverka stress

Mental hälsa

Symptom på stress är ett sätt för kroppen att tala om att allt inte står rätt till. Stress kan uppstå av flera anledningar och kan innebära såväl fysiska som mentala påfrestningar. Då är det extra viktigt att börja göra rätt prioriteringar, vända den onda spiralen och återfå balansen.

Lillebil

Fick hjälp med sin känsliga hy

Skönhet

Lillebil Möller hade i många år problem med känslig hy och fick ibland rodnader och andra hudirritationer. Det tog tid att prova sig fram till det som gjorde hennes hud bra igen, men för tio år sedan hittade hon rätt i djungeln av hudvårdsprodukter.

endometrios pcos

Kvinnhohälsa: Lindring vid endometrios och PCOS

Hälsa

Många kvinnor lider av problem och symptom som är kopplade till obalans i könshormonerna. Dessa obalanser kan exempelvis ge endometrios och innebär svårigheter att bli gravid, smärta vid menstruationer och samlag. PCOS är en annan hormonell obalans som kan utmärkas av uteblivna menstruationer, infertilitet, ökad kroppsbehåring, bukfetma och akne. Men det finns hjälp att få. Kureras näringsexpert Zarah Öberg tipsar om några lätta sätt att förbättra tillstånden. 

skoldkortel

Hur står det till med sköldkörteln?

Naturlig hälsa

Sköldkörteln kan liknas vid kroppens termostat den bidrar till att öka energin, värma kroppen samt aktivera vårt immunsystem. Ibland vill den istället reglera ned och säga till kroppen att ta det lugnt – det är fullt normalt men den kan också bli underaktiv.

kvinna visar musklerna

Livet börjar bortom rädslan

Krönikan

Av alla viktiga och fina egenskaper vi människor behöver för att vara just mänskliga så är mod en av de viktigaste. Visst är det grundläggande att vi är snälla, omtänksamma, empatiska och generösa, men om vi inte är modiga så stänger vi dörrar omkring oss eller låter helt enkelt bli att öppna, skriver Kureras krönikör Tia Jumbe.

klocka

Nobelpriset i medicin till mat-och-sov-klockan

Forskning

Att en väl fungerande dygnsrytm är viktig för hälsan är ingen nyhet, men tack vare årets nobelpristagare i medicin vet vi nu hur vår inre klocka fungerar. Allt levande påverkas av den cirkadiska rytmen och alla som någon gång flugit långt vet hur det som kallas jetlag kan ställa till det.

fibromyalgi

Fibromyalgi – den gåtfulla värken

Värk

Från sveda värk och bränn-kärringar till Lady Gaga. Fibromyalgi är den näst vanligaste muskel- och ledsjukdomen i Sverige och gör ingen skillnad på fattig eller rik. Mellan två och fyra procent av Sveriges vuxna befolkning antas enligt Fibromyalgiförbundet ha sjukdomen som främst drabbar kvinnor.