Vetefält

Lantmännen vill fördubbla volymen ekologisk spannmål

Lantmännen vill fördubbla handeln med ekologiska spannmål till 2020. Målet är att då handla med 200 000 ton.
De menar att detta är ett måste för att kunna svara upp till den stora efterfrågan som finns både i Sverige och utomlands.
Två anledningar till den ökade efterfrågan beror på ökad törst efter ekologisk öl och ekologiskt kött. 

I sanning blåser ekologiska vindar just nu, vilket märks på alla möjliga tänkbara plan. Nu rapporterar Lantmännen* att de ser en stark efterfrågan av ekologiskt spannmål, såväl nationellt som internationellt, och för att kunna möta den siktar de på fördubbla sin ekologiska spannmålshandel till år 2020. Målet är att den ekologiska handelsvolymen då ska ligga på 200 000 ton.

Läs också: Forskare till EU: Prioritera ekologiskt!

 

Ökad efterfrågan på eko generellt
Efterfrågan på ekoprodukter överlag har haft en tillväxt på runt 30 procent de senaste åren, framför allt när det gäller grönsaker och mejeriprodukter. Nu börjar även spannmål komma ikapp och som ledande spannmålsföretag vill Lantmännen visa att även de är med och bidrar till en positiv utveckling av ekomarknaden.
Per Olof Nyman är VD och koncernchef för Lantmännen.
– Som ledande aktör inom ekologisk spannmål är en fördubbling av den handlade volymen fram till 2020 nödvändig för att svara mot ökad efterfrågan och samtidigt förbättra de svenska lantbruksföretagarnas möjligheter att ta del av den växande ekomarknaden, säger han i ett uttalande.

Fler vill ha ekokött och ekoöl
Bland annat är det efterfrågan av ekologiskt kött och öl som driver på. Till djuren behövs ju ekologiskt spannmål till foder. Och allt fler efterfrågar ekologisk öl.
– De senaste två åren har vi sett ett ökat behov av ekologisk spannmål och det tydligaste exemplet är maltkorn. För tre till fyra år sedan låg det under 500 ton och nu blir det mellan 5 000 och 6 000 ton, säger Mikael Jeppson, chef för spannmålsenheten på Lantmännen, till tidningen Jordbruksaktuellt.

Läs också: Bekämpningsmedel i många ölsorter

Innebär nya affärsmöjligheter för Sveriges lantbrukare
Utvecklingen av ekojordbruket är en viktig nyckel för ytterligare tillväxt och en snabbt växande marknad, för såväl ekologiskt spannmål som ekologiska produkter i stort, innebär nya affärsmöjligheter för Sveriges lantbrukare, menar Lantmännen. Även om den också innebär utmaningar, som till exempel lägre avkastning.

► Läs också: Åtgärden som ska minska dioxinmängden i ekoägg

Fler ekojordbrukare
För att få in mer ekologisk spannmål ska Lantmännen bland annat jobba med att öka kunskapsnivån för de lantbrukare som vill ställa om till ekologiskt, berätta hur marknaden ser ut och om den efterfrågan som finns. Dessutom ska de öka tillgängligheten för mottagning av spannmål.
– Priserna för ekologisk spannmål går upp och ner precis som det konventionella, men på senare tid har priset på eko stigit relativt sett, drivet av ökad efterfrågan. Ytterst är det lantbrukaren som bestämmer och jämför lönsamheten i konventionellt med ekologiskt i sin odling, säger Mikael Jeppson.
Han fortsätter:
– Lönsamheten är bättre i eko nu, men det är en helt annan odlingsteknik som kräver kunskap och rådgivning.

 

► Läs också: Ekologisk mat halverar risken för missbildning hos pojkar

* Lantmännen ek för är en ekonomisk förening som ägs kooperativt av praktiskt taget alla aktiva bönder i Sverige – omkring 27 000 svenska lantbrukare. Föreningen/koncernen är idag en av Nordens största koncerner inom livsmedel, energi och lantbruk, har cirka 10 000 anställda och är verksam i ett 20-tal länder.

Av Isabelle G Hedander

Källor: Food-Supply och Jordbruksaktuellt

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Ashwagandha – hjälp till återhämtning och fokus

Hälsa

Utan stressrespons skulle vi inte klara av att ta oss igenom dagen. Stressresponsen hjälper oss att hantera utmaningar och förändringar – både fysiska och psykiska. Men det är lätt att stresspåslaget fortsätter när vi kommer hem från jobbet. Örten ashwagandha kan dämpa stressen, det visar flera studier.  

Hjälp vid IBS och problemmage

Hälsa

Nästan var femte svensk lider av IBS – Irritable Bowel Syndrome. Det är en funktionell störning i tarmen som ger upphov till olika problem. Magsmärtor, förstoppning, svullnad och diarré är vanliga symtom. Att anpassa kosten efter magen är a och o. Och för att hjälpa till ännu mer kan probiotika ge en ännu bättre fungerade mage- och tarm.

 

Gör din egen kombucha

Drycker och smoothies

I Asien har kombucha sannolikt druckits i mer än tusen år, men i Sverige fick kombucha sitt stora genomslag för drygt tio år sedan.  Kombucha framställs genom fermentering av te, socker och en bakteriekultur. Det är enkelt och kul att göra själv. Skaffa en scoby och gör din egen kombucha.

Kvinna och över 50? Så bör du träna och äta för att långsiktigt må bra

Fakta

Det händer något när kvinnor passerar 50. Det handlar inte bara om att kroppen förändras av klimakteriet, kvinnor tappar även i muskelmassa, och mellan 50 och 65 är det extra viktigt hur livsstilen ser ut. En avhandling gjord av forskaren Peter Edholm visar att det är viktigt att träna styrketräning i kombination med en hälsosam kost rik på omega-3 fettsyror för att bibehålla god hälsa längre fram i livet.

kvinna med sömnproblem

Håll dig frisk med mer sömn

Hälsa

Vrider och vänder du dig i sängen? Svårt att komma till ro? Du är inte ensam, var tredje svensk har sömnproblem visar en ny undersökning. Men du har mycket att vinna på att ta tag i sömnproblemen – vi visar hur.

 

D-vitaminbrist kan ge svårare symtom för de som drabbas av covid-19

Hälsa

En metaanalys av placebokontrollerade studier visar att vitamin D skyddar mot luftvägsinfektioner. Därför bör man sträva efter att höja D-vitaminstatusen hos de som befinner sig i en riskgrupp för att få covid-19. Framför allt om de inte får i sig tillräckligt med D-vitamin via kosten eller genom solljuset. Det skriver läkarna Mats B Humle, Henrik Pelling och Susanne Bejerot i ett debattinlägg i Läkartidningen.

”Hudvård börjar på tallriken”

Hud

Hudvård börjar på tallriken. Det menar Maria Ahlgren, skönhetsjournalist och författare till Beautyfood-böckerna, som påstår att många av de funktioner som eftersöks i hudvård finns i helt vanlig mat.

Därför får vissa mer hål i tänderna

Hälsa

En ny avhandling vid Umeå universitet presenterade anledningen till att vissa av oss får mer hål i tänderna. En viss genvariant gör att du inte lika lätt känner smaken av socker – och vill äta mer – i kombination med en rad av olika bakterier som ger karies.

 

Håll tätt med app i telefonen

Forskning

Appen Tät är utvecklad vid Umeå universitet och hjälper kvinnor med urinläckage att hålla tätt. Under tio månader laddade 10 456 gravida och nyförlösta kvinnor ner appen och svarade på en kort enkät. 123 kvinnor ingick i en studie. Efter tre månader minskade besvären med inkontinens och urinläckage och kvinnorna fick en betydligt bättre livskvalitet.

E-handelsprodukter innehåller förbjudna ämnen

Eko/miljö

Nätshoppingen har ökat när social distansering blivit norm. Men tänker du på varifrån produkterna du köper på nätet kommer och vad de innehåller? Enligt Kemikalieinspektionen innehåller nästan åtta av tio produkter från företag utanför EU farliga och förbjudna ämnen, som bly och bor.

Kan gurkmeja ha effekt på virus?

Hälsa

Det finns över 7 000 vetenskapliga studier på den aktiva substansen curcumin som finns i gurkmeja. De hälsobringande effekterna kopplas till de inflammationshämmande egenskaperna. Det nya coronaviruset orsaker en betydande ökning av det inflammatoriska svaret i kroppen och därför väcks tankar om att curcumin kan vara ett komplement i behandlingen för att tillfriskna.

 

Så kan du skapa nya träningsrutiner

Hälsa

Veckor av hemmaarbete har blivit till månader. När din vardag är i förändring är det lätt att den fysiska aktiviteten kommer i andra hand. Se till att komma ut i friska luften och ansträng dig så mycket att du svettas. Det är inte bara positivt för hjärta, leder och muskler. Din mentala hälsa mår bra av aktivitet, speciellt nu när livet är så annorlunda på grund av coronarestriktioner.

 

Anna Ottossons immunstärkande drycker

Recept

Hon är en av Sveriges ledande dietister som bland annat driver programmet "Foodpower Cancerrehab". Här bjuder Anna Ottosson på två fräscha drycker som är fulla av näringsämnen, vitaminer och bioaktiva skyddande ämnen för din hälsa.