Mitt bokprojekt om ätstörningar får sitt slut i Thailand

Befinner mig i Thailand och avslutar här mitt arbete med boken om ätstörningar. Detta har varit en lång och rätt så tung process. Mitt bokförlag Forum (Bonnierförlagen) har verkligen haft tålamod… Är väldigt tacksam för det!

Åter i Sveariket

Vi har spenderat tid på Gotland och i Lappträsk (Finland). Därav har jag inte haft möjlighet att uppdatera min blogg, så som innan.

Nu är vi hemma igen och på måndag drar sista “rushen” igång på bokfronten.  Under de kommande 6 veckorna kommer jag att bli klar med min bok om ätstörningar.
Skönt att börja jobba igen 🙂

Istället för LCHF

På grund av att jag vet att så otroligt många under- och normalviktiga personer utnyttjar dieter på ett sjukt sätt, gillar jag egentligen INTE att prata om dessa olika dieter. Men… eftersom LCHF är en så “hajpad” diet här i Sverige, så känner jag att jag vill komma med förslag, som är bättre för hälsan. (LCHF kommer att leda till att många fler i framtiden lider av hjärt-, och kärlsjukdomar)

“Världens bästa diet” verkar vara en hälsosam diet. Jag gillar även Pauluns LCHQ och råden/recepten Charlotte Perrelli har i sin senaste bok “Kickstart”

Detta har jag bl.a. läst om dieten “Världens bästa diet”:

Två kända experter står bakom upplägget. Värdens bästa diet är sammansatt av närningsexperterna Christian Bitz och professor Arne Astrup. Dieten är baserad på Diogenes-undersökningen, som är den största som någonsin genomförts om kost och viktminskning. Recepten, kostplanen och principerna är sammansatta på bakgrund mot erfarenheterna från världens största undersökning om kost och viktminskning, Diogenes-undersökningen, som kostexperten Arne Astrup ledde. I undersökningen deltog fler än 700 europeiska familjer.

Ät mer protein

Undersökningen visade tydligt att proteinrik mat med ‘vita’ kolhydrater är det som fungerar när du vill gå ned i vikt och hålla vikten. Du ska alltså äta mer av magra kött- och mejeriprodukter, fisk, fågel, ägg, nötter, linser och bönor.

Undvik vitt bröd, ljus pasta och vitt ris. Undersökningen visade också att du ska satsa på matvaror med lågt GI, t.ex. fullkornsprodukter och grönsaker som inte ger stora svängningar i blodsockret.

Inre rening

Dieten är ihopsatt så att hunger och späkelse minimeras. Men du kommer troligtvis ändå uppleva att kroppen reagerar på den nya kosten. Det kan hända att du kommer känna hunger, trötthet och oro i kroppen, och du kommer möjligtvis att sova sämre under en period. Det är helt normala reaktioner när du äter mindre och nyttigare än normalt. Tänk på det som att kroppen genomgår en rening.

Och håll ut! Det är nu du ska visa dig själv och din kropp att verkligen menar det. I starten gör du det lättare för dig själv genom att hålla veckan så enkel som möjligt. Låt bli att ha 20 saker i kalendern med middagar, gäster och aktiviteter utanför hemmet. Du kommer se stora resultat efter de första veckorna så dra ett djupt andetag och tänk på att du kommer komma ut smalare på den andra sidan.