Linfröolja

Linfröolja är en av de rikaste källorna till essentiella fettsyror. Den tillhör gruppen omega-3-fettsyror. I vår moderna, raffinerade mat saknas essentiella fettsyror nästan helt. Det är bara om man äter mycket lax, sardiner, makrill och sill eller använder kallpressade oljor till maten som man får i sig det man behöver. Det bästa och mest effektiva sättet att få i sig dem är i annat fall via kosttillskott. Linolsyra och linolensyra är utgångssubstanser för produktion av de andra fettsyrorna. Linfröolja är rik på både linolensyra (50–60 procent) och linolsyra (15–25 procent) och p.g.a. det svenska klimatet är linolensyrahalten i den svenska linfröoljan högre än den från andra länder.

Dessutom innehåller linfrön alla essentiella aminosyror. Den bästa oljan utvinns ur linfrön och den används till färg, konsistens, arom och innehåll. Den är dock mycket känslig för ljus, värme och syre. Ofta tas inte hänsyn till detta vid framställningen och den olja som säljs är ofta högt raffinerad och förstörd. Vid rätt hantering kan linfröolja lagras kallt i högst 3 månader.

Fördelning av fettsyror:
Mättade fettsyror 5–20 procent: Palmitinsyra 5 procent
Stearinsyra 3–4 procent.
Enkelomättade fettsyror 11–40 procent: Omega-9 oljesyra 9–24 procent.
Fleromättade fettsyror 68–70 procent: Omega-3 linolensyra 40–62 procent
Oljor från nordiskt klimat, som Sverige, har runt 10 procent högre halt (över 60 procent) med omega-3.
Omega-6 linolsyra 14–25 procent
Fria fettsyror Halten ska vara låg. Under 1 procent (syratal 2) anses bra.

 

3–15 procent av alfalinolensyran: linfröolja omvandlas till EPA/DHA.

Funktion
De senaste årens forskning har visat att fiskolja skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar hormon- och enzymfunktioner samt spelar en vital roll för hjärna och nerver. Fiskolja innehåller 2 viktiga näringsämnen. Den ena är EPA (eikosapentaenoinsyra), som påvisats kontrol¬lera blodkoagulering och blodkärlssammandragning samt sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna. Därmed reduceras risken för avlagringar på blodkärls¬väggarna liksom risken för blodproppar. Den andra, DHA (dokosa¬hexa¬enoinsyra), kommer från samma källa som EPA. DHA är en huvudkomponent i hjärnan och näthinnan, och spelar en roll vid sändning av nervsignaler. Medan EPA- och DHA-komponenterna endast finns i fiskolja, kan dessa framställas av kroppen från alfalinolensyra som finns i linfröolja. Linfröolja är den vegetabiliska fettsyran som skyddar oss från farlig blodkoagulering och sänker kolesterol- och triglyceridnivåerna i blodet.

Linfröoljans essentiella fettsyror har följande funktioner:
• De är en del av det byggnads¬material som alla kroppscellmembraner består av, och utgör grundmaterialet för produktionen av prosta¬glan¬diner.

• Viskositet och flexibilitet hos cellmembranen är beroende av mängden essentiella fettsyror i cellerna. Detta har en direkt effekt på immunförsvarets motståndskraft.

• Omega-3-fettsyror sänker blodtrycket och sannolikheten för blodproppar. De har också åstadkommit en minskning i kolesterol- och glyceridnivåerna med så mycket som 25 procent respektive 65 procent.

• Det går inte att nämna linfröoljans terapeutiska egenskaper utan att nämna en av pionjärerna, Johanna Budwig och hennes forskning. Budwig forskade i början av 1950-talet. Enligt henne visade blodprover från personer med kroniska sjukdomar, som cancer och diabetes, brist på lipoprotein som nu är känt som en fettsyrabärande albumin. Budwig gav cancerpatienter i sista skedet en blandning av kvarg (ett svavelinnehållande protein) och linfröolja. (2–3 msk 2–3 ggr dagligen.)

• Dr Johanna Budwig i Tyskland har dokumenterat över 1 000 fall som blivit fria från tumörer med en kombination av linfröolja och andra näringstillskott. Andra studier visar på minskade och färre tumörer, metastasbildning kan förhindras, samt en utsträckt överlevnadstid för cancerpatienter vid användning av linfröolja.

• En form av diabetes härrör från omega-3-fettsyror och överskott av hårda fetter, förvärrad av näringsbrister. Omega-3-fetter minskar insulinbehovet hos diabetiker. Det är viktigt att kontrollera insulinbehovet noga hos diabetiker vid bruk av linfröolja.

• Både fiskolja (EPA/DHA) och linfröolja har visat sig vara mycket effektiva i behandling av artrit. I en studie har det påvisats att en kombination av omega-3- och omega-6-fettsyror har gjort det möjligt för 60 procent av ledgångsreumatiska patienter att sluta med antiinflammatoriska läkemedel och 20 procent att minska intaget av läkemedlen till hälften.

• Linfröolja kan lindra astma redan några dagar efter påbörjad behandling.

• PMS-besvär kan lindras redan efter en månads förbrukning av linfröolja.

• Omega-3-fettsyror tillsammans med andra näringstillskott minskar allergiska besvär, men det kan ta tid då kroppen behöver tid att läka.

• Fettsyror hjälper kroppen att utsöndra vatten och natrium och därmed minska ödem.

• Linfröolja är känt för att göra huden len och mjuk. Den kan även hjälpa vid eksem och psoriasis, samt ökar den allmänna vitaliteten. Idrottsmän märker t.ex. hur trötta muskler snabbare återfår spänst och vitalitet med regelbundet intag av omega-3-fettsyror.

Terapeutisk användning
Nedan följer kategorier där terapeutisk användning av linfröolja kan rekommenderas:
• atopiska problem: hudsjukdomar av olika slag, speciellt akne och eksem, allergi och astma
• hyperaktiva barn
• menstruationsbesvär och premenstruella besvär (PMS)
• hjärt-kärlsjukdomar (orsakad av hög kolesterolnivå), trombos och blodtrycks¬besvär
• sekundära sjukdomar till följd av diabetes
• övervikt
• reumatisk artrit, inflammationstillstånd
• degeneration av lever och njurar
• cancer
• vid MS
• vid alkoholskador
• vid förekomst av schizofreni, men inte för de som har epilepsi
• linfröolja sänker blodtriglyceridnivåerna
• linfröolja sänker det onda, skadliga kolesterolet (LDL), samtidigt som den ökar det goda, gynnsamma kolesterolet (HDL) och återställer rätt fettsyrabalans.

Nyckelorgan
Hud, leder, blodkärl, hjärta.

Dosering
RDI: Gränsvärde saknas.
ODI: 1–3 tsk.
TDI: 1–6 msk.
Linfröolja sväljs direkt eller blandas med salladressing, yoghurt, keso eller hummus.

Interaktion med läkemedel
Negativ interaktion/undvik tillskott: antiinflammatoriska och antireumatiska medel.


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Så blev jag av med hjärndimman

Mental hälsa

Under tio års tid led Victor Käkelä, 28 år, till och från av depressioner. När han dessutom fick problem med sömnen kändes det som om botten var nådd. Det krävdes några genomgripande livsstilsförändringar för att vända utvecklingen. Vägen till bättre hälsa, koncentration och minne gick via meditation, att välja bort kött och att börja äta vitaminer för hjärnan och den mentala förmågan.

petra månström

Petra Månström: ”Det är känslan som räknas”

Intervju

Hon var den lågmälda plugghästen med löpning som sämsta gren i skolgympan.  20 år senare är Petra Månström expert på just löpning. Hennes blogg om hur hon förberedde sig inför Stockholm Marathon blev snabbt en av landets mest lästa. Och i augusti kom hennes bok om smartare löpning, med tips för att göra oss alla till gladare och bättre löpare.

Återhämta dig från utmattning med hjärngympa

Intervju

Att se hjärnan som en muskel är ett bra sätt att förstå hur stress fungerar, varför återhämtning är ett måste och varför det inte går att vila sig tillbaka från utmattning. Det menar Karin Isberg, stresscoach och författare till den bästsäljande boken ”15 sätt att bli fri från stress”.

gron_trendsåaning

Kurera guidar bland hudvårdstrenderna

Hud

Micellärvatten, dubbeltvätt och stamceller. Det kommer ständigt nya trender inom hudvård och skönhet, många försvinner lika snabbt medan vissa är här för att stanna. Kurera har tagit hjälp av hudterapeuten Johanna Bjurström att titta närmre på de senaste årens trender.

varm appeldryck

Varm äppeldryck med ingefära

Recept

Den här tiden på året finns det tillgång till nyskördade svenska äpplen. Frossa i äppelpaj, must, kompott eller varför inte baka bröd med äpplen eller äta dem i en god sallad. Det här receptet är på en varm äppeldryck som är perfekt att värma sig med under svala sensommar- och höstkvällar. 

Kortisol i balans gav Eva lugnet tillbaka

Mental hälsa

Det är inte bara yttre stress som kan påverka oss, den inre stressen är minst lika farlig. Eva Sundh hade mycket oro och tankar och kände sig aldrig riktigt lugn. Oron påverkade även hennes mage. Eva började äta KSM-66, som stabiliserar stresshormonet kortisol. Idag är hon lugnare och mår bättre.

surkal

Surtantens eget recept på surkål

Recept

Surkål är en tidlös klassiker som kompletterar och lyfter mången god maträtt. Här kommer ett grundrecept från boken "Fermentera 2.0" av Jenny Neikell som kan varieras på otaliga vis genom att tillsätta kryddor och andra grönsaker.

Victoria Carinci och Lotta Lagerqvist

Lotta och Victoria instiftar “Surkålens dag”

Kost

Syrat och fermenterat är rena hälsokosten och det bara ökar i popularitet. Allt fler får upp ögonen för hälsofördelarna med gamla trotjänare som surkål och mjölksyrad gurka – det ges kurser och hålls föreläsningar och i höst kommer flera böcker i ämnet.

Mer fokus med ginkgo biloba

Mental hälsa

Om minnet sviker och du får svårt med koncentration och fokus beror det ofta på cirkulationsproblem. Studier på extrakt av bladen från det asiatiska tempelträdet ginkgo biloba har visat att dessa har en stark antiinflammatorisk effekt, kan vidga blodkärlen och därmed öka blodgenomströmningen. Det medför att minne, inlärning och koncentrationen förbättras.

tänder skepp citrusfrukt

Sjömännens sjukdom på återtåg

Forskning

I vår moderna tid är näringsbrist knappast något vi tror ska ska finnas i västvärlden, ändå drabbas många av undernäring. Och på sina håll har den gamla "sjömanssjukdomen" skörbjugg börjat komma tillbaka.

illustration och eva ruzs

Är du tillsammans med en relationspsykopat?

Sex- och relationer

Lever du med en partner som utåt sett är charmerande, trevlig och betraktas som en ”hyvens kille” eller ”schysst tjej”, rent av en svärmorsdröm. Men som blir en mardröm inom hemmets fyra väggar där han eller hon fritt kan kränka, manipulera och bryta ner dig. Och när du försöker få hjälp är det ingen som förstår eller tror dig – för du har ju en så trevlig partner.

bestick måttband citronvatten

Ny studie: Fasta aktiverar våra stamsceller

Forskning

Ett flertal gamla hälsorutiner har fått upprättelse på senare år. Till exempel har forskning inom neurovetenskap kunnat visa att vad som händer med hjärnan när vi mediterar. Nu har forskare dessutom upptäckt att fasta möjliggör regeneration av våra inre organ.

grönsaker och johanna bjurström

Hudterapeutens topplista med näringen som skyddar huden

Hud

Det är inte åren i sig som gör att vi får rynkor, slapp och glåmig hy. Med tiden syns resultatet av vad vi ätit, druckit och på annat sätt exponerat oss för i kroppens yttersta lager. Hudterapeuten Johanna Bjurström delar i del tre av artikelserien om vår åldrande hud med sig av sina bästa tips på hur vi skyddar huden från att åldras i förtid.

skalle i siluett med saknad pusseslbit, hand med pusselbit

Probiotika kan motverka mani vid bipolär sjukdom

Mental hälsa

Bipolär sjukdom kan vara svår att hantera för såväl patienter som familj och vänner. Maniska faser kan ha starkt negativ inverkan på människors livskvalitet och patienterna kan ibland bli inlagda på sjukhus i flera dagar tills symptomen har lagt sig – men ett vanligt kosttillskott kan hjälpa.

havregrynsgröt och fullkornsbrld

Fullkorn skyddar mot typ 2-diabetes

Forskning

Råg, havre eller vete spelar ingen större roll. Så länge det rör sig om fullkorn skyddar samtliga mot typ 2-diabetes. Enligt en stor nordisk studie räcker det med en portion havregrynsgröt och en fullkornsmacka om dagen för att minska risken för diabetes.

Ingefära och gurkmeja fixade värken i fötterna

Värk

När Lena Månsson gick i pension såg hon fram emot att ha tid för långa härliga promenader. Men drömmen grusades när fötterna började värka. Ett tag gjorde de så ont att hon knappt kunde gå och ingen läkare kunde ge svar eller bot. Till sist hittade hon ett preparat med ingefära och gurkmeja – och nu kan hon njuta av långpromenader igen.

maria borelisu

Maria vill revolutionera synen på hälsa

Intervju

Maria Borelius är bosatt i London och har världen som sin arbetsplats, något som stundtals slitit på hälsan. För fem år sedan nådde hon sin personliga botten och kände att nu får det räcka, kroppen sade helt enkelt ifrån och den här gången valde Maria att lyssna.

äldre kvinna i solglasögon

Professor: ”Vår livslängd har ingen fast gräns”

Forskning

De råder delade meningar om huruvuda det finns en absolut gräns för hur gammal en människa kan bli eller inte. En svensk professor i matematisk statistik menar att det inte finns någon fast gräns och forskning visar att vare sig livsstil som genetiska faktorer verkar spela roll efter 110 års ålder.