mage-tarm_enzymer

Magspecial – enzymer bryter ned maten

Stressmage

Stress påverkar magen negativt och kan leda till både diarré och förstoppning. Det är inte heller ovanligt att få magont och halsbränna vid stress. Misstänker du att du har magbesvär på grund av stress? Försök minska den dagliga stressen, ät regelbundet och välj mat som är snäll mot magen, undvik hel och halvfabrikat och se över sömnen.

Matsmältningsenzymer hjälper oss att bryta ned maten och göra näringen tillgänglig för kroppen. Matsmältningsenzymerna tillverkas i kroppen och har som uppgift att bryta ned protein, kolhydrater och fett. Enzymerna bryter ned och omvandlar födoämnen till kemiska strukturer. Först när de omvandlats kan de passera genom cellmembranen i matsmältningskanalen och in i blodomloppet.

Om man misstänker att man lider brist på enzymer kan enzymtillskott vara ett alternativ. Brist på enzymer kan leda till svårigheter att bryta ner maten vilket kan ge besvär från stora delar av matsmältningssystemet.

LÄS OCKSÅ: Fungerande mage del 4: Fermenterat för mage och hälsa

 

Tillskott av enzymer
Att tillföra kroppen enzymer som tillskott kan innebära förbättrad matsmältning, förbättrat näringsupptag och minskade besvär med ballongmage och gaser. Enzymerna gynnar även immunförsvaret, det finns alltså många goda skäl till att se till att täcka behovet av matsmältningsenzymer.

Enzymer i saliven
Kolhydrater bryts bland annat ner av enzymet amylas. Amylas finns i vår saliv vilket gör att nedbrytandet av kolhydrater börjar redan i munhålan. Tänk då på att tugga maten länge, då får du en betydligt bättre matsmältning på grund av ökad enzymproduktion och salivutsöndring.

LÄS OCKSÅ: Enzymer – för en fungerande matsmältning och bättre hälsa

Enzymer från kosten
Att nedbrytningen av kolhydrater fungerar som den ska påverkar produktionen av gallsalter och nedbrytningen av kolesterol positivt. Kolydraterna i frukt och grönt bryts ner av enzymet cellulas. Det tillverkas inte av kroppen utan måste tillföras via kosten genom att den finns i frukten vi äter. Brist på cellulas leder till sämre näringsupptag.
Fytas finns i vegetabilier och bryter ner syror som finns i säd, nötter, frön, grönsaker och frukt. Enzymet aktiveras vid blötläggning eller groddning av exempelvis nötter och frön och gör näringen i livsmedlet mer lättupptagligt för kroppen.

Enzymer från bukspottskörteln
Fett bryts ner av enzymet lipas. Detta enzym utsöndras framförallt från bukspottskörteln och frisätts i tolvfingertarmen. Det stödjer även gallan.

LÄS OCKSÅ: Enzymer och örter mot livslånga magproblem

Enzymer i magsaften och tunntarmen
Protein bryts ner av flera olika enzym som exempelvis proteas, bromelain, pepsin, trypsin och papain.
Pepsin finns naturligt i magsaften, där nedbrytningen av protein börjar. Trypsin finns i tunntarmen och bryter ner det protein som pepsinet inte klarat av. Proteas, Bromelain och Papain bryter också ner protein och har även bra effekt på inflammationer.

Av Therese Hagberg

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Stressmage

Stress påverkar magen negativt och kan leda till både diarré och förstoppning. Det är inte heller ovanligt att få magont och halsbränna vid stress. Misstänker du att du har magbesvär på grund av stress? Försök minska den dagliga stressen, ät regelbundet och välj mat som är snäll mot magen, undvik hel och halvfabrikat och se över sömnen.

Hjälp att bryta ner laktos

Laktos bryts ner av enzymet laktas. Majoriteten av jordens befolkning är laktosintoleranta vilket beror på brist av enzymet laktas. Detta enzym bryter ner laktos till de enkla sockerarterna glukos och galaktos. När man har brist på laktas bryts laktosen istället ner av tarmbakterier. Det leder till buksmärtor, gasbildning och diarré. En genmutation har dock gjort att nordbor producerar ovanligt mycket laktas vilket gör att laktos i kosten tolereras bättre.

Lactozym hjälper
Ofta kan man välja laktosfria produkter och på så sätt undvika problem. Men ibland händer det naturligtvis att man ändå äter produkter med laktos – du kanske är bortbjuden på middag och inte vill ställa till problem för värden eller värdinnan. Då kan man använda sig av till exempel Holistic Lactozym som innehåller enzymer som hjälper dig bryta ner laktosen och hjälper både laktosintoleranta och de med överkänslighet mot mjölkproteiner.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

“Märk alkohol med varning för cancer – inte rosa band”

Kurera debatt

Det är oktober och vi köper rosa produkter och rosa band för att visa omtanke och stötta bröstcancerforskningen. Det är lätt att tro att bara forskningen får tillräckligt med pengar så kommer färre kvinnor att dö i cancer. Men hur ser det ut i verkligheten?  Vi behöver få tillgång till forskning som hjälper oss att göra aktiva, informerade val skriver Johnny Mostacero, Förbundsordförande IOGT-NTO i detta debattinlägg.

johanna bjurström

Hallå där Johanna Bjurström – ny hudvårdsexpert hos Kurera

Hud

Kurera välkomnar en ny medlem i vår expertpanel. Johanna Bjurström som många Kureraläsare känner igen från vår serie "Grön omställning" tar över som hudvårdsexpert. Det innebär att du som läsare nu kan vända dig direkt till Johanna med dina frågor om hud och skönhet, något vi är väldigt stolta och glada att kunna erbjuda. 

Allergisk eller “bara” överkänslig?

Kost

Allergisk eller överkänslig? Kroppen är komplicerad och begreppsförvirringen är stor. Det enda du vet är att du inte mår bra. Vad kan du göra för att komma tillrätta ned besvären och må bra igen? Vi reder ut begreppen.

tv-skärm

TV-serie sätter våra vanligaste dieter på prov

Trendspaning

I Svts nya realityserie ”Bästa dieten” som börjar sändas ikväll får fyra par prova olika populära dieter, i fyra veckors tid. Under tiden övervakas de noggrant för att se hur kostomläggningen påverkar hälsan. Programserien är därmed samtidigt en vetenskaplig studie – om än i liten skala.

Lugn och fokuserad med lecitin

Hälsa

Lecitin är fettsyran som föll i glömska när fiskoljan fick sitt stora genombrott i mitten av 1990-talet. Men lecitin förtjänar bättre – det är en av de viktigaste byggstenarna i kroppens cellmembran och våra hjärnor består till 40 procent av den ganska okända fettsyran.

vattenkran och tvål

Många slarvar med handhygienen

Allmänt

Trots att de flesta känner till att god handhygien bidrar till att hålla oss friska så slarvas det fortfarande en hel del. Endast 42 procent av svenskarna uppger att de tvättar händerna efter att ha snutit sig, hostat eller nyst och 87 procent  efter toalettbesök.

Hjälp, jag kissar på mig!

Naturlig hälsa

Vaknar du mitt i natten för att du behöver gå upp och kissa? Springer du på toaletten åtta gånger per dygn eller mer? Då är du en av miljontals världen över som lider av överaktiv blåsa. Men det finns hjälp att få, helt naturligt.

person som går

Hur vi går avslöjar neurologiska sjukdomar

Forskning

Neurofysiologiska sjukdomar märks tidigt på gången men hittills har mätningar för att registrera det bara kunnat göras på särskilda kliniker. Nu kan istället bärbara sensorer upptäcka och förvarna om sjukdomar som parkinsons, demens, multipel skleros.

patrik wincent strassad man

Patrik Wincent: Lider du av digital stress?

Krönikan

Läser du detta samtidigt som du tittar på en tv-serie och läser dina mejl? Då är risken stor att du lider av digital stress. Att försöka vara effektiva genom att göra många saker samtidigt leder istället till att vi förlorar tid och risken är stor att vi inte minns något av det, skriver Patrik Wincent.

joggare

Regelbunden motion kan hjälpa vid IBS

Mage

Mag- och tarmsjukdomen IBS innebär ofta begränsad rörlighet för den som är drabbad. Men nu visar forskning vid Sahlgrenska akademin att ökad fysisk aktivitet både förbättrar tarmfunktionen och ökar självkänslan.

herpessår

“Herpesutbrotten ger sig direkt”

Hud

Anna Garner, 59, fick kur efter kur av antivirustabletter för sina besvärliga herpesutbrott. Till sist tröttnade hon och sökte hjälp på naturlig väg. Och det funkade. De aggressiva, värkande och vätskande såren blev genast bättre och har kommit mer och mer sällan efter det.

plast i vatten

“Rädslan för mikroplaster är överdriven”

Eko/miljö

Vårt medvetande om den stora förekomsten av mikroplaster i miljön har ökat på senare år. Men hur stor miljö- och hälsofara det faktiskt rör sig om vet vi ännu inte. Nu varnar forskare för överdrivna och felaktiga slutsatser men långt ifrån alla instämmer i kritiken.

Skådespelerskan om åldersfixering, hälsotänk och håret

Naturlig hälsa

Cecilia Ljung blev känd för den breda svenska publiken som Klara Fina, den fattiga torparens dotter, i Selma Lagerlöfs klassiska berättelse, Kejsaren av Portugallien. Det var i början av 1990-talet och Cecilia har sedan dess synts i många svenska produktioner. Hon blev alla småpojkars favorit som Maja Gräddnos i julkalendern Pelle Svanslös. Senare gjorde hon den kvinnliga poliskommissarien i kriminalserien Höök och vi har också sett henne i långköraren Rederiet.

Höstvandra i lågland – din guide

Äventyr

Vandring måste inte vara strapatser i fjällen. Ge dig själv och din familj en dag, en helg eller en vecka i naturen i närheten. Här tipsar friluftsjournalisten Emma V Larsson om olika leder och ger dig smarta tips  inför en låglandsvandring. Och det går utmärkt att ta med barnen.