Riktig mat & hälsa

Hallå Sverige! Vakna nu!Häng på USA och förbjud transfetter!

Idag i Svenska Dagbladet kan man läsa att det amerikanska livsmedelverket Food and drug administration FDA anser att transfetter inte är säkert att äta.
Och det är efter ett flertal  bevis och forskning som under en längre tid har granskats av större organisationer, och som alla har kommit fram till att transfetter som bildas vid partiell härdning är skadligt. Detta har utalats av Hawardproffesorn Walter Willet, en av världens ledande forskare inom området mat och hälsa. Även FDA:s  avdelningschef Dennis Keefe har kommenterat i fallet och säger att det kommer att bli ett förbud för konstgjord industridiellt tillverkat transfett i mat i framtiden. Man vill med det förhindra 20 000 hjärtinfarkter,  7000 dödsfall i hjärtsjukdomar, samt motverka diabetes och fetma. Omräknat till Sveriges folkmängd skulle det förhindra ca 570 hjärtinfarkter och ett par hundra dödsfall per år.

Man har i Sverige på senare år frivilligt minskat användandet av transfetter, men det säljs ändå fortfarande många produkter med höga halter transfetter, som i exempelvis kex och kaffebröd med lång hållbarhet, micro popcorn och frityrolja i gatuköken. man hittar det även i mängder av andra så kallad färdigmat och halvfabrikat. Många stora grupper konsumenter får därför i sig det farliga fettet i höga doser.

För två år sedan beslutade en majoritet om ett förbud mot transfetter i rikstaden, men regeringen valde att blockera den. Istället för ett förbud tonar Svergies livsmedelsverk ner riskerna med transfetter och inväntar istället EU:s avgörande i saken.

Transfett är från början en fleromättad fettsyra som i en reaktortank behandlas med vätgas. Syftet med det är att fettet ska bli mer mättat och fastare i konsistensen, samt att det ska få en längre hållbarhet.

Så när ska svenska livsmedelverket  och regeringen vakna?

/ Mia

 


Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Skriv ut artikel


Primörsallad med ärtpesto och tofukorv

Blogginlägg

Ljuvliga sommar! Det är verkligen ljuvligt nu. Jag älskar solen och värmen. Allt blir så mycket lättare, både i vardagen och i sinnet. Hoppas att vädret håller i sig över midsommar. Jag har några lediga dagar att ta vara på. Idag tänkte jag bjuda på en god sallad av härliga primörer och “korv” gjord på […]

Rostad potatissallad med gurkdressing och rökt mandel

Blogginlägg

Midsommarmat Tiden går vansinnigt fort. Om någon dag är det redan midsommar. Jag ska fira midsommar med barn och barnbarn, naturligtvis utomhus och på behörigt avstånd. Vi ska ha knytkalas och jag tänkte eventuellt göra en potatissallad. Beroende på om vi grillar eller inte, så kanske det blir denna. Men annars har jag några i […]

Svenska läkare kan stoppa viruset med zink och probiotika

Blogginlägg

En rad kända läkare,Bland annat Anders Milton, läkare och före detta ordförande och VD för Sveriges läkarförbund, Johan Brun, läkare och före detta medicinsk chef för Pfizer Sverige och Johan de Faire, kemist, Jan Ståhlberg och Per Berglund arbetar just nu med ett preparat som tros lindra symtomen hos covid-19-drabbade patienter och gör att de […]

Lysiner mot virus och bakterier-framtidens antibiotika?

Blogginlägg

Jag såg ett väldigt intressant program på UR-play om antibiotikaresistens och forskning med nya metoder för att kunna  angripa resistenta bakterier. Vi har alla bakterier  både på och inom oss. Bakterier  finns runt omkring oss, och faktiskt i  hela vår miljö. Några av dem gör oss sjuka, men många är också nyttiga bakterier som håller oss […]

Allvarligare fall av covid-19 vid höga pollenhalter?

Blogginlägg

I ett  inlägg i läkartidningen.se debatt, skriver idag Terje Lie, specialistläkare, klinisk fysiologi på Salgrenska universitetssjukhus i Göteborg och Åslög Dahl, fil, dr, biolog och ansvarig för Pollenlaboratoriet vid Göteborgs universitet, att luftburen pollen har potential att öka antalet dödsfall  för coronavirus och ge allvarligare covid-19-infektion.Man har jämfört data med antalet rapporterade fall av covid-19 dödsfall […]

Alternativ egenvård i blåsväder

Alternativ egenvård i blåsväder

Blogginlägg

Jag har varit  dålig på att blogga ett tag, men nu måste jag! I helgen läste jag  en artikel i Expressen  som gjorde mig ordentligt upprörd. Läs artiklen här Det är inte första gången som Expressen med Anna Bäsén i spetsen ger sig på alternativa hälsoprofiler. Här sågar man en hel bransch vid fotknölarna och kallar […]

Grönsakspatè med örtig sås

Blogginlägg

Jag fortsätter på temat vegetarisk julmat. Den här grönsakspatén i olika lager av grönsaker är supergod tillsammans med en örtig sås och inte alls svår att tillaga. Det är dessutom snyggt med färgglad mat på julbordet. Ocxh bra mycket nyttigare och mer klimatsmart. Ha det bäst! // Mia Grönsakspaté med örtig sås Grön rand: 200 […]

Vegansk kola och Raw Salty Caramel

Blogginlägg

Dagarna går så himla fort nu och jag har nästan bara kvällarna lediga. Just nu är jag riktigt trött när jag kommer hem och jag skjuter gärna upp till morgondagen det jag borde göra ikväll. Men jag ska försöka ta mig samman och göra lite god kola och annat godis till julafton. Denna kola gjord […]

Griljerad Julkålrot

Blogginlägg

Om man vill ha ett vegetariskt alternativ till skinka kan jag varmt rekommendera denna mustiga och goda griljerade kålrot. Egentligen vet jag inte varför man ska försöka kopiera och efterlikna kötträtter med grönsaker, men jag tycker att det är skoj att experimentera. Och så gillar jag kålrot. Och kålrot påminner ju lite om den griljerade […]