Riktig mat & hälsa

Hur påverkar hormonstörande ämnen barnen?

Häromdagen var jag på  pressseminarium som hölls av Naturskyddsföreningen.

Det var en väldigt intressant men skrämmande föreläsning.
 Vi lever i en tid av kemikalier! Bara under de senaste årtiondena har  över 100 000 helt  nya kemikalier som aldrig funnits förut, introducerats i våra miljöer. Och vissa av dem kan både för djur och människor vara hormonstörande. Värst drabbade är dock våra barn!
Barn är under sin utveckling mycket känsliga för påverkan av miljögifter. Faktiskt är de redan i fosterstadiet utsatta, därför att källorna av dessa ämnen finns framförallt  i vår bostad då det ingår i byggnadsmaterial och konsumtionsprodukter vilka läcker kemikalier till sin omgivning ut i luften och damm inomhus. Och enligt studier har man även hittat det i föda och i vatten.

 

Bland annat då filater som finns i PVC-plast, rengöringsmedel, hygienartilkar, kosmetika, leksaker, och i maten. Man kan även hitta filater i byggnadsmaterial.
Ett annat ämne som misstänks vara hormonstörande är bisofenol A, som finns i bland annat i nappflaskor, matförpackningar,  hård polykarbonatplast, byggnadsmaterial och elektrisk utrustning .
I textilier, tvättmedel, pesticider och färger, kan man hitta ett annat hormonstörande ämne: Nonylfenol.
I stekpannor, vissa förpackningar och textilier kan man hitta perfluorerade ämnen (PFC). Och detta måste man ju se upp med och ta reda på själv.  Ingen har väl någonsin sett en innehållsförteckning på en nappflaska eller i exempelvis kläder. 

Enligt epidemilogiska och experimenella undersökningar har det kommit fram hypoteser som är inriktade mot risken av en rad kroniska sjukdomar som allergi, astma, neuropsykokiatriska tillstånd hos barn, samt fetma och övervikt. Man bedriver nu forsking på om exponering för misstänkt hormonstörande ämnen under foster eller spädbarnstiden kan ha betydelse för utveckling av kronisk sjukdom senare i livet.

Man har också funnit att bekämpningsmedel påverkar hjärnans utveckling hos foster. Tre studier från USA visar att barn till mödrar som exponerats för höga halter av bekämpningsmedel under graviditeten får markan lägre resultat i intelligenstester vid sju års ålder.

Även i en dansk studie hos kvinnor som arbetat i växthus och exponerats för bekämpningsmedel , har visat sig leda till för tidig bröstutveckling hos flickor och förminskade könsorgan hos pojkar.

EFSA, Europeiska livsmedelssäkerheten har även låtit forskat på risker för barnleukemi och Parkinsons sjukdom hos arbetare  vilka exponeras av bekämpningsmedel i sitt yrke.  Störst risk att drabbas av leukemi och Parkinsons sjukdom var om exponeringen av bekämpningsmedel skedde under gravititeten eller barndomen.

Det är också dubbelst så stor risk att drabbas av ADHD för barn som utsatts av höga halter av bekämpningsmedel visar en nyligt gjord amerikansk-kanadensisk studie. Restprodukter av organiska fosfosföreningar hittades i betydligt högre halter i urinet hos barn med ADHD än hos friska barn.

Mia


GMO-debatt i TV! Hur vet du att mjölken är svensk?

Programmet Debatt på SvT sände häromkvällen ett inslag om GMO.

Jag tycker det var en  debatt som kändes mycket oförberedd och väldigt ostrukturerad. Nästan flamsig! Som tittare blev man förvirrad.  

Med satt bland annat tre stycken arga bönder som alla ville ha GMO! Och allt det handlade om var förstås pengar! Man basunerade också ut att svenska bönder endast fick 10 procent av intäkterna från Arla, och de ifrågasatte Arlas representant varför de var emot GMO till svenska kossor i Sverige då de ändå importerade en miljard liter mjölk med GMO från Danmark. På Arla menade man att man måste se till konsumenterna och deras ementionella rädsla för GMO, så visst skulle Arlakossan fortsätta att vara GMO-fri!  I Svergie! Men det spelar liksom ingen roll att de importerade livsmedel som ost, keso och cream fraich innehåller GMO?

Vill du äta GMO-fritt svenska mejeriprodukter, titta altså efter den röda kossan på förpackningarna.

Redaktionen hade köpt in en svensk och en dansk ost. På båda stod det Arla, och man ifrågasatte hur vi konsumenter skulle kunna veta vad som var vad. Den ena från Svergie och den andra från Danmark.  Ja hur sjutton ska vi kunna veta det?
Jomen det kunde ju hon från Arla tala om. Den ena osten med den röda kon kom från Sverige och den andra utan röd ko, kom från Danmark.
Som om det vore den självklaraste sak i världen. När hon sedan ifrågasattes av en i publiken hur vi konsumener skulle kunna veta det, tappade hon talförmågan och visste inte vad hon skulle säga. Men på slutet fick hon mål i munnen igen och klappade osten och sa: Det här är inte GMO! Men djuren äter ju GMO-foder? Klart att det är GMO-ost!

Visste du att Danska kor får GMO-foder?

En forskare fanns ju förstås också med i debatten, och hon bedyrade att GMO inte alls var farligt. Men det är  så att man faktiskt tillverkar en planta som tillverkar sitt eget insektsgift. Den är  giftig! Jag menar, hittar man bekämpningsmedel i urinen på mjölk-kor som ätit GMO, vad kommer inte ut i mjölken då?
Inte bara vi människor får i oss giftet genom livsmedel från djuret som äter GMO-foder. Insekter dör, och inte bara skadeinsekter. Det gör även bin och fåglar, så kallade nyttoinsekter. Dessutom skapar GMO resistenta insekter. Ta bara majsrotsbaggen som jag har skrivit om här://kurera.se/mias-mat-och-bakblogg/2014/03/18/vad-var-det-nu-jag-sa-om-gmo/

Naturskyddsföreningen fanns också på plats, och menade att handeln meddelat att Ekologiska livsmedel ökat med hela 23 procent senaste året, och att det är en trend som kommer att fortsätta och öka ännu mer . Varför ska man då just nu, i detta läge släppa på GMO-friheten i Sverige?

Avslutningsvis bad en nejsägare till GMO att alla i publiken som visste vad GMO är, innan de sett detta program, att räcka upp handen. Måste säga att det var väldigt få som sträckte upp handen.

Om man ändå ska göra ett program i TV, kan man ju börja debatten med att tala om vad ämnet handlar om! Vad är GMO? Upplys konsumenterna att man inte ens har forskat på hur det ser ut i framtiden i Sverige om vi tillåter GMO  så kan man kanske få bilda sin egen uppfattning vad som är bäst för oss och våra efterkommande. Som tittare blev man väldigt förvirrad som sagt. Och hur förvirrad blir då någon som inte ens vet vad GMO är?
Ja jag är absolut nejsägare till eländet!
Läs gärna mitt tidigare inlägg om GMO-friheten här://kurera.se/mias-mat-och-bakblogg/2014/04/16/nu-slapper-lrf-mjolk-sin-policy-angaende-gmo-fritt/

Mia


Paj med bär och lavendel

 

Bärpaj på vitt fat

Foto: Mia Hagenmalm

Till påsk gjorde jag en riktigt god paj, egentligen till Kureras påskbuffè, men tänkte lägga upp den här i min blogg också, så jag har mina recept på plats. Pajen var otroligt god och hade en försvinnande åtgång.
Så gillar du mörk choklad och hallon, gör den!! kanske gott till helgen? 🙂

 

Botten:
3dl hasselnötter
1 dl mandel
12 dadlar
1/2 tsk vaniljpulver
5 msk kokosolja

Lavendelkräm:
100 g philadelphiaost
1/2 citron, saften av
1 1/2 dl sukrin melis
2 msk torkade lavendelblommor

500g frysta blåbär och hallon

Glasyr:
1 1/2 dl kokosolja
7-8 msk raw kakao
2 tsk agavesirap

 

Gör så här

Mixa hasselnötter och mandel till ett mjöl och lägg sedan ner dadlar och kokosfett och kör en stund så att allt blandas.
Täck en springform med bakplåtspapper. Olja gärna kanterna med kokosfett. Tryck ut nötsmeden jämt i formen.
Låt stå kallt minst en timme.

Vispa philadelphiaosten med övriga ingredienser till lavendelkrämen.
Ställ kallt och låt få dra en timme så att lavendeln börjar ta smak i krämen.

Ta ut formen och bred över lavendelkrämen på nötbotten.
Smält kokosfett och vispa ner raw kakao och agavesirap tills det löser sig. Det ska inte koka.
Lägg på de frysta bären på nötbotten.
Ringla över kokos- och chokladsåsen.
Eftersom bären är frysta så stelnar den direkt.
Låt gärna stå en stund innan du skär upp den.

Servera med vispad grädde.

Ha det gott! // Mia


Raw Bountypraliner

Vilket härligt väder det har varit i påskhelgen! Strålande sol och varmt! Helt underbart!

Idag skiner solen från en klarblå himmel, men vindarna har vänt och det blåser snålt som attan här i Nynäshamn. Vid en promenad vid havet, tidig eftermiddag, hade jag både vinterjacka, stövlar och vantar.  Vinden  är bistert nordlig och kommer nog upp i ca 8 m/s idag.

Men det var  inte väder jag tänkte skriva om egentligen, utan små goda Bountypraliner, raw och gjorda från grunden med kakaosmör, kokosolja och kokosflingor.

Raw Bountypraliner på glasfat

Foto: Mia Hagenmalm

Raw Bountypraliner

1/2 dl kakaosmör
1/2 dl kokosolja
1 dl kokosflingor
1/2 tsk vaniljpulver

1 krm salt
2 msk agavesirap

Gör så här:
Smält kakaosmör och kokosolja så det blir flytande. Blanda med övriga ingredienser.
Fördela i mindre formar ( jag hade storleken större än sedvanliga ischokladformar) eller forma till bitar och ställ i frysen någon timme.

Chokladöverdrag:
1 dl kakaosmör
1/2 dl raw kakao
2 -3 msk agavesirap

Gör så här:
Smält kakaosmöret försiktigt i en gryta. Vispa ner kakao och agavesirap. Häll chokladen över den frysta kokossmeten. Ställ kallt eller i frys ca en halv till en timme, eller tills chokladen stelnat.

Ha det fint! Mia

 


Lyxig påskfrukost!

Pocherat ägg med rom och gräslök

Glad Påsk!
På påskafton kanske man vill ha något litet lyxigare till frukost? Det här är supergott tycker jag.

Pocherat ägg med rom och gräslök

Portioner: 4
4 ägg
4-6 msk Crème fraîche
Några droppar tryffelolja
Riven muskotnöt
Örtsalt och svartpeppar
Några matskedar röd rom
2 msk hackad gräslök

Gör så här
Sätt ugnen på 160 grader.
Lägg en matsked Crème fraîche i en kopp.
Riv över lite muskotnöt och krydda med örtsalt och svartpeppar.
Knäck ett ägg över och droppa några droppar tryffelolja på ägget.
Lägg resterande Crème fraîche på toppen.
Sätt koppen i en form och slå på varmt vatten så att det täcker halva koppen.
Ställ in i ugnen och låt stå i cirka 15-20 minuter beroende på hur ”hårdkokt” du vill att ägget ska vara.
Ta ut och toppa med rom och hackad gräslök.

// Mia

 


Gotländsk lammstek på mitt sätt

Lammstek med Rosmarin, timjan och citron

 
Jag har mina rötter på Gotland och  lamm är ett måste på det gotländska påskbordet. På Gotland växer timjan och rosmarin vilt, vilket också är bete till lammen. Det är betet av örterna som ger gotländskt lamm dess speciella smak. Rosmarin har använts som medicinalväxt i flera hundra år och är mycket mer än bara  smaksättare. Visste du att den är bra för att motverka bildningen av fria radikaler i hjärnan?”
 

Lammstek med rosmarin, timjan och citron

 
Portioner: 4
1 kg lammstek
6 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk rosmarin, finhackad färsk
1/2 dl honung
1 citron, rivet skal och saften av
Salt och svartpeppar

Rödvinsky till lammet:
25g smör
1 dl av stekspadet
3 dl fylligt rödvin
1 dl grädde
1 grönsaksbuljongtärning, ekologisk
1 krossad vitlöksklyfta
Svartpeppar, grovmalen
1 krm chiliflakes

Gör så här
Sätt ugnen på 120 grader.
Putsa lammsteken från hinnor .
Ta en matsked salt i handen och gnid in steken runt om med det.
Bind upp steken med steksnöre så att den håller ihop.
Blanda honung med pressad citron, rivet citronskal och vitlökshacket, och pensla köttet noga runt om med blandningen.
Stek runt om tills köttet fått en fin gyllene stekyta.
Hacka och mortla örtkryddorna fint och krydda runt om steken.
Pensla lammet med honung, hackad vitlök och citron o rosmarin.
Sätt in lammet i nedre delen av ugnen och  efterstek. Använd köttermometer. Det tar cirka två timmar eller tills innertemperaturen är 70 grader.
Ta ut och låt vila en liten stund.
Skär upp köttet i tunna bitar. Garnera gärna med rosmarin.
Servera med rödvinssky.

Rödvinssky
Vispa ur långpannan med vatten ordentligt.
Sila genom en finmaskig sil.
Smält smöret i en kastrull och häll på rödvin och sky från lammet.
Låt sjuda  på svag värme cirka åtta minuter.
Smaka av med peppar och chiliflakes.

Glad påsk! 🙂 / Mia


Nyttigare lakritsannacotta eller tårta till påsk!?

Lakritspannacotta utan socker

Lakrits är en favorit för mig. Och pannacotta är så gott! Frestar därför med en lakritspannacotta. Kanske en efterrätt till påskmiddagen?
 

Lakritspannacotta

 
Portioner: 6Ingredienser
6 dl vispgrädde
1 tsk vaniljpulver
0,75 dl sukrin
1 1/2 msk lakritspulver
3 msk agaragar-flingor (eller 3 gelatinblad)Gör så här
Lägg gelatinbladen, om du ska ha det, i kallt vatten.
Häll grädden i en kastrull och koka upp.
Lägg i vaniljpulvret, sukrin och lakritspulvret. Om du använder agarflingor ska de koka med från början.
Låt sjuda under omrörning i fem minuter.
Ta av från plattan.
Använder du gelatinblad, krama ur dem och rör ner dem i vätskan. Rör tills de löser sig.
Låt svalna innan du häller upp i glas och ställ in i kylen med plast över i minst fyra timmar.

Kanske du föredrar en smarrig tårta att bjuda gästerna på? Då föreslår jag denna goding! 🙂

 Chokladmoussetårta på mandelbotten med pistagenötter

Chokladtårta på mandelbotten med pistagenötter

 

En sanslöst god chokladdröm med krispig mandel- och chokladbotten samt en chokladmousse som smälter i munnen.

Ingredienser
Botten:
4 dl mandelmjöl
3 ägg
2 dl sukrin
3 msk kakaoChokladmousse:
3 dl vispad grädde
2 ägg
300 g mango i små tärningar
2 msk agavesirap
50 g smör
200 g 70% choklad

Garnering:
80 g saltrostade, krossade pistagenötter
Kycklingar av mandelmassa färgade med saffran.

Påskkycklingar av mandelmassa utan socker:
3 dl skållad sötmandel
2,5 dl sukrin
3-4 msk vatten

 

Gör så här
Botten:
Blanda samman ingredienserna, gärna i en matberedare så att det blandas väl.
Smörj en springform med löstagbar botten och klä in den i bakplåtsapper.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i cirka 20 minuter. Ta ut och låt svalna.

Mousse:
Bryt chokladen i mindre bitar och smält den tillsammans med smör över ett vattenbad. Låt svalna lite.
Vispa grädden.
Vispa ägg och agavesirap pösigt.
Häll ner den smälta chokladen i äggen och rör sist ner den vispade grädden. Rör om ordentligt.
Lägg mangon på tårtbotten.
Dekorera tårtan med chokladgrädden och ställ in i kylen i minst fyra timmar.
Rosta pistagenötterna med en nypa flingsalt i en het, torr stekpanna.
Garnera tårtan precis innan servering med pistagenötter och dekorera eventuellt med små kycklingar av mandelmassa.

Kycklingar:
Lägg mandlarna i en matberedare och mixa dem till ett fint mjöl.
Häll ner sukrin och fortsätt mixa i cirka två minuter.
Tillsätt vatten och mixa så att du får en fin massa.
Vill du färga din mandelmassa gul med saffran, kan du tillsätta ett paket saffran med vattnet.
Forma massan till små kycklingar och dekorera tårtan med dem.

Ha en trevlig helg! // Mia


Påskägg med olika röror!

Ägghalvor med gulaktig röra och paprika

Foto: Mia Hagenmalm

Jag tänkte fresta med lite goda röror till de sedvanliga äggen nu i påsk!
Denna röra; Devil`s egg, skapar lite hetta, vilket framgår av nanmet! 🙂
 

Devil`s egg.

6 st
3 kokta ägg
1 msk färskost
1 krm paprikapulver
4 droppar tabasco
1/2 tsk dijonsenap
2 krm salt

Till garnering: 1 krm chiliflakes, gräslök och paprika

Gör så här:
koka äggen ca 6 minuter. Skala och halvera. Gröp ur gulorna och blanda med färskost, paprikapulver, tabasco, senap och salt. Fördela i ägghalvorna och garnera med chiliflakes, parika och strö över lite gräslök.
 
 
Den här röran är nog den vanligaste på påskbordet, men jag älskar den!
Ägghalvor med romfyllning och dill

Foto: Mia Hagenmalm

Fyllda ägghalvor med rom

3 ägg
1/2 rödlök
100 g stenbitsrom, valfri färg, jag tog röd
0,25 dl creme fraiche
1/2 krm svartpeppar

Dillkvistar till garnering
 
Gör så här:
Koka äggen ca 6-8 minuter så de blir hårdkokta. Dela äggen och gröp ur gulorna. Blanda med hälften av rommen och övriga ingredienser. smaka av med peppar. fördela smeten på ägghalvorna. Klicka över resterande rom. Garnera med dillvippor.
Ytterligare ett recept! Här med paprikacreme och bacon:
Ägghalvor med paprikakräm och bacon

Ägghalvor med paprikacreme& Bacon

4 ägg:
2 skivor bacon
1 msk majonäs
2 msk Crème fraiche
2 krm paprikapulver
örtsalt och svartpeppar

Gör så här

Klipp eller skär bacon i mindre bitar och knaperstek dem i lite kokosolja utan smak.
Koka äggen i cirka 7-8 minuter. Spola i kallt vatten.
Skala och halvera  dem och gröp ur äggulan.
Blanda Crème fraiche med majonnäs och äggula.
Smaka av med kryddor.
Fyll ägghalvorna med paprikablandningen.
Toppa med bacon.
 
Matjesill är också ett måste på mitt påskbord. Här har jag fixat till det lite festligt i snapsglas och äggskal!
 
 
Matjesillsröra i äggskal

Matjesill i äggskal

Portioner: 4
4 rena äggskal
100 g matjesill, finhackad
1 hårdkokt ägg, hackad i små bitar
1 dl Crème Fraiche
50 g philadelphiaost
1/2 rödlök, finhackad
1 msk gräslök, finhackad
1 msk dill, finhackad

Garnering:
4 st ansjovisfileèr
Finhackad gräslök

Gör så här
Blanda philadelphiaost med Crème Fraiche och blanda ner övriga ingredienser.
Fyll upp äggskalen rikligt med röran och ställ skalen i äggkopp eller snapsglas.
Dekorera med ansjovis som du rullar ihop.
Klipp gräslök över.

 

Vårig nyttig soppa för tanken till dikt!

Ja visst gör det ont när knopparna brister.
Varför skulle annars våren tveka?
Varför skulle all vår heta längtan bindas i det frusna bitterbleka?
Höljet var ju knoppen hela vintern!
Vad är det för nytt som tär och spränger?
Ja visst gör det ont när knopparna brister,
ont för det som växer och för det som stänger.
Karin Boye

Detta är en dikt som jag alltid tänker på när våren är i antågan. Och häromdagen allra helst, när jag köpte alldeles färsk späd sparris för att göra soppa av. Varför? Ja inte vet jag!
Sparrisen är som finast på våren tycker jag. Senare blir den ganska träig och man får skära bort mycket. Denna gång kunde jag  använda hela sparrisen till denna härligt gröna goda soppa. Kanske den kan bli ett grönt inslag på ditt middagsbord i påsk?

Sparrissoppa
Grön sparris-och ärtsoppa
4 portioner

2 charlottenlök
400 g grön färsk sparris
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl matlagningsvin, vitt
7 dl vatten
3 dl gröna ärtor, frysta
2 dl vispgrädde
herbamare örtkrydda, svartpeppar

1 msk Smör till stekning

Till servering:
2 ägg
sparrisknoppar
1 dl torkade tomater

Gör så här:
Finhacka löken och stek den i en kastrull ca 5 minuter så att den blir genomskinlig. Skär  av knopparna av sparrisen och lägg dem åt sidan. Skär stjälkarna  i mindre bitar.
Lägg över sparrisbitarna i grytan och låt dem fräsa med en stund. Häll sedan på vatten, vinäger och lägg i buljongtärningarna. Låt alltsammans koka ca 10 minuter.
Lägg ner ärtorna och låt koka ca 1 minut. Häll på grädde och låt allt bli varmt. Mixa soppan slät. Smaka av  med örtsalt och peppar.

Koka äggen ca 6-8 minuter och halvera dem. Fräs sparrisknopparna snabbt i lite smör. Skär de torkade tomaterna i mindre bitar. Server ägghalvor, sparris och torkade tomater som tillbehör i soppan.

Sparris och gröna ärter är båda väldigt bra att välja om man vill ha basiska grönsaker i sin kost.

* Sparris innehåller massor av nyttiga vitaminer bland annat C-vitamin, E-vitamin, A- och K-vitamin och  folsyra. Även mineralerna zink, kalium och bra fibrer. Den innehåller också aminosyran Aspargin, vilken har en renande effekt på kroppen. Aminosyran stimulerar alltså njurarna och har därför en urindrivande effekt. Det finns också gott om fibrer i sparris, bland annat inulin, vilket tillför bra bakterier för att upprätthålla en sund tarmflora.

*Gröna ärter är jättenyttigt! Den innehåller bra vitaminer som Vitamin-C och >K, järn, betakaroten och kalium. Den är även en bra källa till folat- folsyra vilket är nödvändigt för bildningen av röda blodkroppar och för cellernas omsättning. Ärtan är en baljväxt, och baljväxter över huvudtaget har ett högt innehåll av proteiner och fibrer vilket verkar bra för tarmflora och mag-tarmkanalen.

Må så gott!  Mia


Nu släpper LRF-Mjölk sin policy angående GMO-fritt!

LRF-mjölk och Mjölkdeligationen har efter en omfattande utredning beslutat att häva sin policy rörande GMO-fritt foder.
Man har därmed lämnat över bollen till mejeriföretagen.
Det meddelar Jordbruksaktuellt i sina nyheter den 14/4-2014.

Anledningen till att man häver policyn beror på den ökade kostnaden av GMO-fritt foder  som läggs på Lantbrukaren.
Nu är det upp till berörda medlemsföretag att fritt själva införa en egen policy. Lantbrukare och Mejerier får alltså själva avgöra om man vill fortsätta använda GMO-fritt foder  i sin produktion.

-Vi bygger våra policyer på en enighet från  mjölkföretagen. LRF-Mjölk lämnar nu GMO-frågan bakom oss och nu ser vi fram emot att se hur mejeriföretagen agerar, avslutar Jonas Carlberg, VD för LRF-Mjölk.

Glädjande kan jag berätta att Norrmejerier fortsätter att utfodra sina djur med GMO-fritt foder.
Vi har sedan länge certifierat alla våra mjölkgårdar enligt kvalitetssäkringssystemet IP Sigill, och i och med det är det inte tillåtet att använda GMO-foder som utsäde, säger Henrik Wahlber, styrelseordförande på Norrmejeri.

Efterfrågan av GMO-fritt ställer också Arla oförändrad när det gäller GMO-foder. Däremot stödjer Arla LRF-Mjölks beslut att ta bort branschpolicyn rörande GMO-fritt foder. Man kommer dock  att varje år utvärdera vår position, säger Inger Myrsten , Kommunikationschef Arla Sverige.

-Sverige är ett mycket viktig marknad för koncernen och vi tror att detta i nuläget är bra för Arlas varumärke och vår affär, säger Henri de Sauvage, Vd för Arla i Sverige.

Jag har även, efter att ha twittrat om detta inlägg på Twitter,  fått besked från LRF-Mjölk att Falköping, Gefleorten, Gäsene och Skånemejeri har beslutat om fortsatt GMO-fritt foder till svenska mjölk-kor.

Grisföretagarna däremot, välkomnar GMO-foder!

Ingemar Olsson, styrelseordförande i branschorganisationens Svergies Grisföretagare, riktar kritik mot Arlas reaktion och säger:
-Jag har svårt att se hur Arla kan reagera som de gör. Det blandas redan GMO inom koncernen och flera av deras mejeriprodukter är redan idag producerade med GMO-foder. Ska Arla ha GMO-fri positionering måste de i så fall börja tillverka all ost och annat i Svergie igen, tycker han.

Enligt vår uppfattning är det viktigare att sojan är hållbart producerat än att den är GMO-fri . Vi värdesätter därför att sojan är certifierad säger Ingemar Olsson.
Han säger också att Sveriges konsumenter redan har visat vad de tycker om GMO! Genom importen har marknaden länge signalerat att GMO-frågan inte är avgörande. 50 procent av köttet vi äter i Serige idag är ju redan producerat med GMO-soja. Vidare stoppar vi dagligen i oss GMO-producerad frukt och grönt utan att en debatt lyfts, avslutar han.

Vad tycker du om att man har släppt på GMO-policyn i Sverige?
Ge gärna kommentarer här på min sida.

Mia