Riktig mat & hälsa

Kommer citronsyra E-330 från citroner? Not!

Nej citronsyra är inte som namnet beskriver urvunnet av citroner.
Vill dela med mig av matfuskets inlägg på facebook där de förklarar vad citronsyra är.IMG_50469409275055[1]

Citronsyra finns både i naturlig och kemisk form..
I naturlig form i de flesta frukter och även naturligt i människokroppen.

Kemisk framställd citronsyra, vilket är ett billigare alternativ till vanliga citroner, använder man sig av i livsmedel som surhetsreglerande medel och emugleringsmedel, samt för att en produkt inte ska oxidera lika lätt.  Citronsyra (E-330) är ett kemiskt  framtaget ämne som man utvinner ur majsmelass  eller majsdeg som har möglat med svart husmögel. Och majsdegen i sig kan bestå av genmodifierad majs. Själva citronsyran isolerar man ur majs- och mögelblandningen och med hjälp av antingen ett frätande kemiskt ämne: kalciumhydroxid eller bensen, vilket båda  är både giftigt och anses vara cancerogent, processerar man fram citronsyran.

Många är allergiska mot citronsyra men dock inte mot citroner. Och många med exempelvis astma, hösnuva och andra allergier har blivit av med sina besvär sedan de slutat att konsumera citronsyra. Man misstänker att det beror på att den kemiskt framställda citronsyran kan innehålla rester av framkallningsprocessen.  
Citonsyra kan också sänka kroppens PH-värde vid alltför hög konsumtion och det kan inverkar negativt på hälsan.

Det kan vara svårt att undvika ämnet E-330, alltså kemiskt framställd citronsyra då man tillsätter det i skinka, , fruktyoghurt, dressing, saft, isglass, sylt, ketchup läsk, sportdrycker, bakverk osv.

Men det finns också de som använder sig av naturlig citronsyra från riktiga citroner. Men då står det citronsaft på produkten.

Man kan även hitta citronsyra i en del hudvårdsprodukter, där den verkar uttorkande på huden. Också i en del städvårdsprodukter finner man syran.

Foto: matfusket

Foto: matfusket

Håller du med? 

Källa: Matfusket

// Mia


Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Skriv ut artikel


Ugnsbakad spetskål med kantareller och parmesan

Blogginlägg

Ibland får jag craving på olika saker och sen i somras jag varit galet sugen på kål av alla sorter. Därför har det  blivit många rätter gjorda på både blomkål och vitkål de senaste månaderna. Att man blir så här otroligt sugen på något, för jag har verkligen varit galet sugen på kål, beror oftast […]

Glutenfri Äppelkladdkaka

Blogginlägg

Tillbaka till vardagslivet igen efter denna långa sommar. Skolorna har börjat och nu lunkar man återigen på i sitt vanliga ekorrhjul. Nu längtar jag efter att börja sjunga igen och första oktober är min tjänstledighet från kören slut. Det ska bli så kul! Jag fick en långtradare in i sidan på min bil förra veckan […]

Kajp-och ramslökssoppa

Blogginlägg

Nu har jag snart jobbat en vecka efter min semesterledighet. Jag får alltid en känsla av att sommaren är över när jag är tillbaka på arbetet efter semestern och det känns så himla trist. Det känns som att det inte blir någon mer sommar trots att det fortfarande är varmt och solen lyser för man […]

Asiatiska pannkakor med primörer

Blogginlägg

Hoppas ni haft en fin midsommar. Jag firade midsommar med alla mina barn och barnbarn och besökte även min mor en av dagarna i helgen. Vi hade underbart väder, åt och drack gott och dansade små grodorna med barnen runt midsommarstången. En mycket härlig helg. Och snart har jag semester. Det ska bli riktigt skönt. […]

Vidarklinikens rehabklinik i Järna stängs ned

Blogginlägg

Under hela 33 år har det antroposofiska sjukhuset Vidarkliniken, numera Vidar Rehab, funnits i Järna utanför Södertälje. Ett större  avtal om vård mellan Region Stockholm och Vidar löpte dock ut våren 2017 och avtalet blev inte förlängt. Det gjorde att man tappade 70 procent av patienterna och över 100 av de anställda har fått sluta. […]

Palsternackssoppa i blåa muggar

Vegansk palsternackssoppa med äpple

Blogginlägg

Våren anas! I morse, på väg till jobbet såg jag blomstjälkar sticka upp ur rabatterna, det är barmark och solen skiner idag. Det är förstås synd om alla som har sportlov och som vill åka skidor eller skridskor att vi inte har snö nu. Men jag känner mig på något sätt förväntansfull, förhoppningsfull och är […]