Elisabeth Höglund, reporter på Aftonbladet avslöjade som SvT-korrespondent i Bryssel, redan 1998 att stora delar av världens och även Sveriges osttillverkare använde antibiotika för att bekämpa mögelangrepp vid tillverkning. detta antibiotikapreparat heter Natamycin, men för att mörka namnet/ämnet gav man det ett E-nummer istället så Natamycin heter numer E235. Fy och skam!
1998 när Elisabeth Höglund avslöjade detta väckte det enormt uppseende i Svergie och hon blev svenska ostindustrins fiende nummer ett. Men man lovade att avveckla Natamycinet inom en period av fem år. Och år 2000 krävde Socialstryrelsen att natamycinet skulle väck från ostindustrin senast 2005.
Natamycinet lägger sig som ett skyddande täcke över osten.
Numer skriver man veterligen inte ut det i medicinskt syfte, men däremot i Finland säljs Natamycin som ögonsalva under namnet Pimafucin. Tidigare har man har även i Sverige använt Natamycin som veterinärläkemedel, mot ögoninflammation, infektioner på händerna och mot svampinfektion i underlivet.
Allt fler ysterier har sedan 1998 gått ut och lovat att Natamycinet ska förbjudas, men när Elisabeth Höglund gjort rekognosceringsbesök i ostbutiker den senaste veckan upptäckte hon ändå att en efter en av ostarna fortfarande innehåller Natamycin= E235. Särskilt vanligt var det hos Falbygdens ostar, Västerbottenost Boxholms ostar, men även andra ostar.
Läs Elisabeth Höglunds artikel i Aftonbladet idag!
//Mia
Natamycin är ett svampdödande medel, inte ett antibiotikum som dödar bakterier. Så utan det lär väl osten mögla fortare?
Hej!
Man har tidigare använt Natamycin mot ögoninflammation och mot infektion på händer, så det tycks ändå bota infektioner/bakterier.
Mvh/ Mia
http://www.slv.se/sv/grupp1/Markning-av-mat/Tillsatser-i-mat/Natamycin-/
Det är mycket alarmerande när hon blandar ihop bakterier och mögel.
Det är två helt olika organismer. Ämnet i fråga är icke vattenlöslig och tas inte upp i kroppen.
Med vänlig hälsning, Rayan
Prof i microbiologi
Natamycin är en antimycos framställd av streptomycec natalensis ett riktigt giftigt mögel som innan det drogs tillbaka skrevs ut mot candida mm det användes som vagitorie. Det förorsakade allergier som biverkan men att blanda i ost och korv går bra enligt livsmedelsverket
Inte konstigt då att så många människor har ett dåligt immunförsvar och Dysbios?
Att äta fettlösligt gift kan ju inte vara hälsosamt för oss?