Riktig mat & hälsa

Jag är SUR! Dax att äta mer basisk föda och införa mer rawfood!

Kiwismoothie i ett glas

Foto: Mia Hagenmalm

 

Jag börjar alltid dagen med en näringsrik smoothie, och det brukar i vanliga fall bli på vad jag har hemma i grönsak- och fruktväg och- eller väldigt mycket efter vad jag är i behov av att tillsätta i min kost för att må bra. Att blanda både grönsaker och frukt i en smoothie ger en härlig näringstät sallad, men i flytande form, som man även kan spetsa med exempelvis bittra örter för magen, som maskros eller koriander.
Har man ledbesvär kan man tillsätta strandnypon eller fettsyror i form av Omega-3 eller linfröolja. Vill man ha ytterligare energi finns det ju alla möjliga frukter och örter i pulverform att köpa som Macapulver eller Energibooster, eller renande pulver med alger.
Man vet dessutom vad smoothien  innehåller när man gör själv. Inga E-ämnen, smaktillsatser eller konserveringsmedel.

Just nu är MITT behov att bli mer basisk i kroppen! Jag är sur!  

Och det beror med all säkerhet på att jag har haft/har väldigt ont i ryggen, vilket påverkar syra/basbalansen negativt. Man blir mer sur i kroppen av stress.   Men jag harockså fuskat lite under semestern, dock inte  Varje dag, men det har hänt ändå att  jag ätit mer syrebildande mat exempelvis  på restaurang och jag har även fuskat och någon enstaka gång ätit livsmedel som jag vet innehåller gömt socker.! Det tål inte min mage.   Jag har en krånglande mage som efter många undersökningar och prover visade sig vara IBS. Jag märkte själv att när jag tog bort socker, laktos och gluten ur min kost, blev min mage mycket bättre. Eller! Hela JAG mår mycket bättre utan! När min mage inte funkar, det vill säga att min magsmältning inte fungerar optimalt, är det svårt att bibehålla en bra PH-balans i kroppen . Och jag känner direkt att jag börjar bli sur. Jag får ont i lederna, beläggning på tungan, känning av astma, benkramper och huvudvärk. Detta igenkännande av symtom av att vara sur i kroppen, som jag faktiskt har fått bort genom att äta mer basisk föda i vardagen samt utesluta socker, gluten och laktos, visade sig också stämma när jag testade PH-värdet med  PH-stickor.

Läs mer om syra/basbalansen här:https://kurera.se/mias-mat-och-bakblogg/2012/10/10/underbara-mandel-och-varfor-jag-tjatar-om-bas-och-syrabildande-foda/

Därför kommer jag att under en tid verkligen jobba på att bli mer basisk igen genom att äta mer och  mycket basisk föda, raw food samt  vegetarisk, dricka gröna drinkar i form av groddar, vetegräs, alger och äta mer mjölksyrade grönsaker.

Jag kommer att framledes införa en eller några dagar i veckan  med endast raw food. (Jag hoppas att jag inte lovar mig själv för mycket nu!) 🙂
När man äter mycket lagad mat som jag gjort i sommar, måste bukspottkörteln producera enzymer för att spjälka maten man äter, eftersom att lagad mat inte innehåller några aktiva enzymer. Det innebär att man kan få en förstorad bukspottkörtel av allt för mycket intag av lagad mat då enzymerna i maten inaktiveras vid en upphettning på över 42 grader. I råkost finns alla enzymerna kvar.

Min smoothie i morse innehöll kiwi som är full av C-vitamin och galiamelon men basen var  spenat och gurka som ju  är Basiskt. Gurka är även urindrivande och driver ut slaggprodukter.Spenat är faktiskt en riktig näringsbomb. Om du äter ca 50g babyspenat får du i dig flera dagars behov av K-vitamin och upp till 50 procent av rekomenderat intag av C-vitamin, A-vitamin, B-6, folat, kalcium, och magnesium.

Smoothie med kiwi och gurka:
2 glas:
2 kiwifrukter, eko
1/2 galiamelon, eko
1/2 gurka, eko
1 näve babyspenat, eko

Mixa och häll upp i glas.


Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Skriv ut artikel


Primörsallad med ärtpesto och tofukorv

Blogginlägg

Ljuvliga sommar! Det är verkligen ljuvligt nu. Jag älskar solen och värmen. Allt blir så mycket lättare, både i vardagen och i sinnet. Hoppas att vädret håller i sig över midsommar. Jag har några lediga dagar att ta vara på. Idag tänkte jag bjuda på en god sallad av härliga primörer och “korv” gjord på […]

Rostad potatissallad med gurkdressing och rökt mandel

Blogginlägg

Midsommarmat Tiden går vansinnigt fort. Om någon dag är det redan midsommar. Jag ska fira midsommar med barn och barnbarn, naturligtvis utomhus och på behörigt avstånd. Vi ska ha knytkalas och jag tänkte eventuellt göra en potatissallad. Beroende på om vi grillar eller inte, så kanske det blir denna. Men annars har jag några i […]

Svenska läkare kan stoppa viruset med zink och probiotika

Blogginlägg

En rad kända läkare,Bland annat Anders Milton, läkare och före detta ordförande och VD för Sveriges läkarförbund, Johan Brun, läkare och före detta medicinsk chef för Pfizer Sverige och Johan de Faire, kemist, Jan Ståhlberg och Per Berglund arbetar just nu med ett preparat som tros lindra symtomen hos covid-19-drabbade patienter och gör att de […]

Lysiner mot virus och bakterier-framtidens antibiotika?

Blogginlägg

Jag såg ett väldigt intressant program på UR-play om antibiotikaresistens och forskning med nya metoder för att kunna  angripa resistenta bakterier. Vi har alla bakterier  både på och inom oss. Bakterier  finns runt omkring oss, och faktiskt i  hela vår miljö. Några av dem gör oss sjuka, men många är också nyttiga bakterier som håller oss […]

Allvarligare fall av covid-19 vid höga pollenhalter?

Blogginlägg

I ett  inlägg i läkartidningen.se debatt, skriver idag Terje Lie, specialistläkare, klinisk fysiologi på Salgrenska universitetssjukhus i Göteborg och Åslög Dahl, fil, dr, biolog och ansvarig för Pollenlaboratoriet vid Göteborgs universitet, att luftburen pollen har potential att öka antalet dödsfall  för coronavirus och ge allvarligare covid-19-infektion.Man har jämfört data med antalet rapporterade fall av covid-19 dödsfall […]

Alternativ egenvård i blåsväder

Alternativ egenvård i blåsväder

Blogginlägg

Jag har varit  dålig på att blogga ett tag, men nu måste jag! I helgen läste jag  en artikel i Expressen  som gjorde mig ordentligt upprörd. Läs artiklen här Det är inte första gången som Expressen med Anna Bäsén i spetsen ger sig på alternativa hälsoprofiler. Här sågar man en hel bransch vid fotknölarna och kallar […]

Grönsakspatè med örtig sås

Blogginlägg

Jag fortsätter på temat vegetarisk julmat. Den här grönsakspatén i olika lager av grönsaker är supergod tillsammans med en örtig sås och inte alls svår att tillaga. Det är dessutom snyggt med färgglad mat på julbordet. Ocxh bra mycket nyttigare och mer klimatsmart. Ha det bäst! // Mia Grönsakspaté med örtig sås Grön rand: 200 […]

Vegansk kola och Raw Salty Caramel

Blogginlägg

Dagarna går så himla fort nu och jag har nästan bara kvällarna lediga. Just nu är jag riktigt trött när jag kommer hem och jag skjuter gärna upp till morgondagen det jag borde göra ikväll. Men jag ska försöka ta mig samman och göra lite god kola och annat godis till julafton. Denna kola gjord […]

Griljerad Julkålrot

Blogginlägg

Om man vill ha ett vegetariskt alternativ till skinka kan jag varmt rekommendera denna mustiga och goda griljerade kålrot. Egentligen vet jag inte varför man ska försöka kopiera och efterlikna kötträtter med grönsaker, men jag tycker att det är skoj att experimentera. Och så gillar jag kålrot. Och kålrot påminner ju lite om den griljerade […]