Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Riktig mat & hälsa

Överdrifter om frukt och socker

Ibland blir jag så himla trött på att det ska gå så till ytterligheter med saker.
Man blandar ihop och rykten skapas som att det exempelvis skulle vara lika farligt att äta frukt som vanligt raffinerat socker. Men så är det naturligvis inte. Det är en väldigt stor skillnad att inta naturligt sött som av frukt eller äta raffinerat socker. För det första är ju frukt nyttigt. Det innehåller bra med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Raffinerat socker innehåller ingen som helst näring.
 Godis som ett exempel ger  mellan 5-10 gånger mer fettbildande kalorier än vad frukt gör. Man behöver ett visst antal kalorier per dag för att kunna fungera och må bra, och frukt är absolut inte det som orsakar ett kaloriöverskott. Det finns studier på att frukt inte innebär någon risk för övervikt. Studien som gjordes av ett forskarteam i USA visade att inte särskilt överraskande chips, godis och läsk var väldigt fettbildande, liksom rött kött. Däremot gjorde fisk och mejeriprodukter oss smalare. Och när man jämförde dem som åt mindre frukt och de som åt mer så vann fruktätarna i minst kroppsvikt. 

Däremot socker gör oss feta!
Socker bidra inte med någonting annat än kolhydrater och kalorier.
Man måste få i sig ett visst intag av näringsämnen för att kunna leva och det får man genom maten. Och när man sedan äter mycket socker på det så får man ett energiöverskott vilket med tiden ger en viktökning. Ett överskott på 100kcal per dag motsvarar 5 kilo kroppsfett. 100kcal är 25 gram rent socker dagligen vilket motsvarar en liten bit godis dagligen.

När vi får i oss mycket socker använder kroppen det som energi-bränsle istället för att använda fettet vi äter. Dessutom ökar Lipogena Enzymer som behövs för att göra om kolhydrater och proteiner till fett, och ju mer socker vi äter, desto mer omvandlas till  fett.

// Mia

Fakta:  Fredrik Paulun

 


Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Skriv ut artikel


Treveckorssallad utan socker

Basiskt

Jag passar på att frossa i råkost nu när det är så billigt med kål och rotsaker. Det är så himla gott med vitkål och vissa dagar står jag och strimlar det till frukost som jag äter med lite olivolja, citron och himalayasalt. Men andra dagar kan jag, även om jag är sugen, dra  mig […]

Någon klädd i förkläde håller en tårta dekorerad med jordgubbar och rosor

Tårta till Mors Dag

Övrigt

Det har inte blivit av att jag gjort någon tårta till mors dag i år. Jag har fullt upp med planering inför min dotters student nästa vecka och har  glömt bort mors dag i morgon. Eller glömt har jag inte gjort, men tårtan jag ska göra hinner jag först ikväll då den behöver en massa […]

Kost och vitaminer för immunförsvaret

Blogginlägg

Jag skrev en artikel i tidningen Hälsofrihet och nu lägger jag upp den här i bloggen igen och kör en repris då jag tycker att det är så viktigt. Den handlar om kost och vitaminer och om varför det är så viktigt för immunförsvaret vad vi äter. Och varför det är viktigt att vi äter […]

Isberssallad med grapefrukt och dijondressing

Blogginlägg

Kristi Himmelsfärdsafton bjöd på  en underbar dag med härlig värme och sol och det sa bara pang så hade många träd slagit ut i skir och ljuvlig grönska under dagen. Mina barn och barnbarn kom hit till Nynäshamn, där jag bor och vi tog en promenad ut till Knappelskär, en udde i södra delen av […]

Gröna Plättar med lax och granatäpplekärnor på grått fat på vitt bord

Förslag på mat i påsk

Blogginlägg

I förra veckan såg jag tussilago, en väldigt efterlängtad liten blomma. Nu känns det som att våren är på väg och påsken som nu är i faggorna är en härlig högtid som jag verkligen ser fram emot. Ja det är pandemi och man umgås inte så mycket med andra människor, men det gör det ännu […]

Goda sötpotatisvåfflor med avokado och ägg

Blogginlägg

Just nu längtar jag vansinnigt mycket efter våren men idag blåser det rejält, så det är ganska mysigt att sitta inomhus och lyssna på vinden som riktigt viner runt knutarna och se snön vräka ner utanför fönstret. SMHI utfärdar klass 1- och 2 -varning för starka stormbyar och snöoväder så det är nog lugnast att […]

Så viktig är kosten och vitaminer för immunförsvaret

Andning

Jag skrev en artikel i tidningen Hälsofrihet och nu lägger jag upp den här i bloggen. Den handlar om kost och vitaminer och om varför det är så viktigt för immunförsvaret vad vi äter. Och varför det är viktigt att vi äter vitaminer. Det är ett långt men läsvärt inlägg. Mia Om syra-basbalansen och varför […]

Primörsallad med ärtpesto och tofukorv

Blogginlägg

Ljuvliga sommar! Det är verkligen ljuvligt nu. Jag älskar solen och värmen. Allt blir så mycket lättare, både i vardagen och i sinnet. Hoppas att vädret håller i sig över midsommar. Jag har några lediga dagar att ta vara på. Idag tänkte jag bjuda på en god sallad av härliga primörer och “korv” gjord på […]

Rostad potatissallad med gurkdressing och rökt mandel

Blogginlägg

Midsommarmat Tiden går vansinnigt fort. Om någon dag är det redan midsommar. Jag ska fira midsommar med barn och barnbarn, naturligtvis utomhus och på behörigt avstånd. Vi ska ha knytkalas och jag tänkte eventuellt göra en potatissallad. Beroende på om vi grillar eller inte, så kanske det blir denna. Men annars har jag några i […]

Error, group does not exist! Check your syntax! (ID: 3)