Riktig mat & hälsa

Craving efter rödbetor och vad det kan bero på!

Rödbetssmoothie i ett glas

Foto: Mia Hagenmalm

Visst har vi alla råkat ut för att bli supersugen-få craving- på något speciellt som man känner att man bara måste ha!
För något år sedan frossade jag en tid i tomater och nu är jag tokgalen i rödbetor. Gärna rårivna med lite olivolja och citron på.
Oftast är det en brist man har i kroppen som orsakar detta sug! Man får vara glad att det är nyttiga saker som man är sugen på, så det inte är chips, socker eller fet mat.
Här läste jag en superbra artikel av Ellinor Andersson i hennes blogg om Cravings/sugl

När min mormor var gravid, tog hon en sked och skrapade murbruk/putsen från husväggen som hon sedan åt. Hon bara MÅSTE ha det! På Gotland där hon bodde är murbruk väldigt kalkrik då man använder kalk från kalkbrotten, så naturligtvis hade hon kalciumbrist.

Mitt craving efter rödbetor kan bero på att den innehåller en hel rad bra ämnen för kroppen. Bland annat järn och folat-folsyra. Jag vet att jag har järnbrist just nu. Jag har huvudvärk ofta, är extremt trött och mina naglar har blivit tunna, platta och skedformade. Ett tydligt bevis på järnbrist! Man kan även få saltsug när man har järnbrist! Men man måste kolla upp det med prov!

Rödbetor är även rik på fibrer vilket är bra för att rensa tarmen vilket hindra gifter att fastna i tarmen. Den renar även blodet och stimulerar bildningen av röda blodkroppar. Rödbeta ökar även blodets syreupptag vilket gör dig mer uthållig vid fysiks träning.  Så att dricka rödbetsjuice någon vecka före en fysisk prestation är att rekomendera. Den är även rik på C-vitamin, kalium, natrium och magnesium.

Man har också kommit fram till att rödbetor är superbra för högt blodtryck. 1 deciliter rödbetssaft om dagen kan hålla blodtrycket på en jämnare nivå. Nu forskar man även på om rödbetor har effekt på hjärtflimmer då det visat sig att den verkar bra för hjärta och kärl.

Rödbetor är även leveravgiftande och faktiskt bra att äta ofta för att avgifta levern!

För att kroppen ska fungera normalt har vår lever som är kroppens reningsverk, funktionen att eliminera gifter som vi får i oss, och det är superviktigt att levern fungrera normalt, då gifter i kroppen skapar sjudomar och även viktökning på grund av att gifter och tungmetaller lagras i fettvävnaden.

Rödbetor innehåller också bra med antioxidanter vilket förhindra bildningen av fria radikaler och verkar därför förebyggande av cancer.

Mitt sug efter rödbetor stillade jag med en rödbetssmoothie i morse! Otroligt nyttigt och supergott!

Rödbetssmoothie
1 apelsin, eko
1 liten banan, eko
1 bit riven ingefära, eko
1 liten rödbeta, eko

Skala alla ingredienser! Riv ingefäran och skiva bananen samt klyfta apelsinen. Skär rödbetan i mindre bitar! Mixa! Häll upp i glas och njut!

// Mia


4 comments on “Craving efter rödbetor och vad det kan bero på!

    • Mias mat- och bakblogg on

      Hej!
      I denna smoothie använde jag skalad,rå rödbeta.Det blir lite att tugga och smoothien blir inte helt slät. Vill du ha en helt slät smoothie så kan du koka rödbetor mjuka och låta svalna innan.
      Med vänlig hälsning
      Mia

      Svara

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Skriv ut artikel


Lysiner mot virus och bakterier-framtidens antibiotika?

Blogginlägg

Jag såg ett väldigt intressant program på UR-play om antibiotikaresistens och forskning med nya metoder för att kunna  angripa resistenta bakterier. Vi har alla bakterier  både på och inom oss. Bakterier  finns runt omkring oss, och faktiskt i  hela vår miljö. Några av dem gör oss sjuka, men många är också nyttiga bakterier som håller oss […]

Allvarligare fall av covid-19 vid höga pollenhalter?

Blogginlägg

I ett  inlägg i läkartidningen.se debatt, skriver idag Terje Lie, specialistläkare, klinisk fysiologi på Salgrenska universitetssjukhus i Göteborg och Åslög Dahl, fil, dr, biolog och ansvarig för Pollenlaboratoriet vid Göteborgs universitet, att luftburen pollen har potential att öka antalet dödsfall  för coronavirus och ge allvarligare covid-19-infektion.Man har jämfört data med antalet rapporterade fall av covid-19 dödsfall […]

Alternativ egenvård i blåsväder

Alternativ egenvård i blåsväder

Blogginlägg

Jag har varit  dålig på att blogga ett tag, men nu måste jag! I helgen läste jag  en artikel i Expressen  som gjorde mig ordentligt upprörd. Läs artiklen här Det är inte första gången som Expressen med Anna Bäsén i spetsen ger sig på alternativa hälsoprofiler. Här sågar man en hel bransch vid fotknölarna och kallar […]

Grönsakspatè med örtig sås

Blogginlägg

Jag fortsätter på temat vegetarisk julmat. Den här grönsakspatén i olika lager av grönsaker är supergod tillsammans med en örtig sås och inte alls svår att tillaga. Det är dessutom snyggt med färgglad mat på julbordet. Ocxh bra mycket nyttigare och mer klimatsmart. Ha det bäst! // Mia Grönsakspaté med örtig sås Grön rand: 200 […]

Vegansk kola och Raw Salty Caramel

Blogginlägg

Dagarna går så himla fort nu och jag har nästan bara kvällarna lediga. Just nu är jag riktigt trött när jag kommer hem och jag skjuter gärna upp till morgondagen det jag borde göra ikväll. Men jag ska försöka ta mig samman och göra lite god kola och annat godis till julafton. Denna kola gjord […]

Griljerad Julkålrot

Blogginlägg

Om man vill ha ett vegetariskt alternativ till skinka kan jag varmt rekommendera denna mustiga och goda griljerade kålrot. Egentligen vet jag inte varför man ska försöka kopiera och efterlikna kötträtter med grönsaker, men jag tycker att det är skoj att experimentera. Och så gillar jag kålrot. Och kålrot påminner ju lite om den griljerade […]

Friterade blomkålsbuketter med honungsglaze

Blogginlägg

På mitt julbord i år kommer jag ha massor av vegetarisk mat. Här har jag först friterat blomkålsbuketter och sen marinerat dem i en kryddig honungsglaze. Supergott, heta och krispiga! Kanske istället för revbensspjäll? Friterad blomkålsbuketter med honungsglaze 1 blomkålshuvud2 dl vetemjöl 1-1,25 dl kolsyrat vatten1/2 msk paprikakrydda1 tsk salt en knivsudd cayenpepparnågra drag med […]

Fira in julen med Stjärnjul XXVII

Övrigt

Nu repar vi i Stjärnjul in i det sista inför konserterna den 7-8 december på Hovet i Stockholm. Lördag 7 december kl 19 Söndag 8 december kl 14 Söndag 8 december kl 17,30 Det kommer att bli en maffig och omväxlande show med en blandning av traditionella jullåtar, rock, soul, gospel och Broadway i en […]

Rödbestsfräs med ugnsbakad pumpa

Varför du ska äta D-vitamin och vegetarisk mat

Blogginlägg

Novembermörkret ligger verkligen som en blöt, grå matta över  Sverige just nu och det blir knappt ljust.  Det känns nästan som att det är skymning hela dagarna. Därför tänkte jag påminna om att äta extra D-vitamin eftersom att vitaminet bildas framförallt med hjälp av solen. Och nu under vinterhalvåret i norden har vi inte så […]

Ugnsbakad spetskål med kantareller och parmesan

Blogginlägg

Ibland får jag craving på olika saker och sen i somras jag varit galet sugen på kål av alla sorter. Därför har det  blivit många rätter gjorda på både blomkål och vitkål de senaste månaderna. Att man blir så här otroligt sugen på något, för jag har verkligen varit galet sugen på kål, beror oftast […]