Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Riktig mat & hälsa
En jordgubbssmoothie med matcha-te och rödbetsblast i en burk med lock och sugrör brevid en vacker gotlandssten

Supernyttig jordgubbssmoothie med matcha-te och rödbetsblast

Regnet bara öser ner i Nynäshamn idag. Lite mysigt är det ändå kan jag tycka!
När solen sken som bäst och det var varmt i helgen läskade jag mig med en supergod och nyttig jordgubbssmoothie efter jobbet. Jag hade även färska rödbetor hemma, och jag tar gärna reda på blasten också, då den är väldigt nyttig.

Rödbetsblast kan man faktiskt äta. Både blast och blad går ner i min smoothie. Blasten innehåller faktiskt massor av kalcium och magnesium och nitrat. Observera att barn under 1 år är känsliga för höga nitrathalter då de saknar ett enzym och har svårt att bryta ner nitratet.

Jordgubbar innehåller järn och kalium, samt mycket av vitaminerna B och C. Den är även anticancerogen då den är rik på ellagsyra vilket skyddar din hud mot solens UV-strålning.
Ellagsyra som är en kraftig antioxidant och finns i röda bär och nötter kan få odlade celler från den svårbotade barncancersjukdomen neuroblastom att sluta dela sig och självdö enligt en avhandling som gjorts av forskare på Karlstads universitet. Dock återstår flera års forskning innan man vet om ellagynsyra kan komma till klinisk användning. Mycket av ellagsyra hittar man i hallon, jordgubbar, granatäpple och valnötter.

Match- te är en mycket hälsosam dryck som används i de japanska zen-buddistiska teceremonierna.
Matcha - te är ett grönt te där man använder hela bladet vilket ger en högre antioxidanteffekt än sedvanliga gröna teer. Endast en liten tesked av det pulveriserade gröna bladen anses vara en riktig hälsokur.  1/4 tesked ger en ORAC- enhet på hela 1400. Jämför det med exempelvis gojibär som har ett ORAC-värde på 253.
Matcha innehåller även mycket av anominosyran L-theanin som endast finns i te. L-theanin är rogivande och lugnande. Jag brukar använda Theanin i tablettform, (Cool Down) när jag ska prestera något, exempelvis uppträda. Det lugnar men ger även fokus och skärpa till skillnad mot exempelvis lugnande medel.

Jordgubbssmoothie med matcha-te och rödbetsblast
1glas
2 rödbetsblast, grovhackade
1 dl jordgubbar
0.5 banan
1, 5 dl kallt matcha te
2 isbitar
2-3 myntablad

Mixa alla ingredienser och häll upp i glas


5 comments on “Supernyttig jordgubbssmoothie med matcha-te och rödbetsblast

  1. barbro Andrén on

    Hej Mia, blev glad då jag såg din artikel om jordgubbssmoothie med matchate. Jag undrar får jag kopiera den och visa receptet då jag pratar om Matchan . Jag jobbar för Unicity matcha . varma hälsningar Barbro Andrén.

    Svara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Skriv ut artikel


Värmande rödbetsgryta- Vegetarisk Bourguignon

Blogginlägg

Nu smyger kylan sig på alltmer och jag håller på att plocka undan och plantera hösten på balkongen och  funderar på hur jag ska övervintra mitt olivträd. Förra sommaren köpte jag ett ganska stort citronträd som blommade i omgångar under sommaren. På hösten tog jag in trädet och hade det i köket under en växtlampa. […]

Treveckorssallad utan socker

Basiskt

Jag passar på att frossa i råkost nu när det är så billigt med kål och rotsaker. Det är så himla gott med vitkål och vissa dagar står jag och strimlar det till frukost som jag äter med lite olivolja, citron och himalayasalt. Men andra dagar kan jag, även om jag är sugen, dra  mig […]

Någon klädd i förkläde håller en tårta dekorerad med jordgubbar och rosor

Tårta till Mors Dag

Övrigt

Det har inte blivit av att jag gjort någon tårta till mors dag i år. Jag har fullt upp med planering inför min dotters student nästa vecka och har  glömt bort mors dag i morgon. Eller glömt har jag inte gjort, men tårtan jag ska göra hinner jag först ikväll då den behöver en massa […]

Kost och vitaminer för immunförsvaret

Blogginlägg

Jag skrev en artikel i tidningen Hälsofrihet och nu lägger jag upp den här i bloggen igen och kör en repris då jag tycker att det är så viktigt. Den handlar om kost och vitaminer och om varför det är så viktigt för immunförsvaret vad vi äter. Och varför det är viktigt att vi äter […]

Isberssallad med grapefrukt och dijondressing

Blogginlägg

Kristi Himmelsfärdsafton bjöd på  en underbar dag med härlig värme och sol och det sa bara pang så hade många träd slagit ut i skir och ljuvlig grönska under dagen. Mina barn och barnbarn kom hit till Nynäshamn, där jag bor och vi tog en promenad ut till Knappelskär, en udde i södra delen av […]

Gröna Plättar med lax och granatäpplekärnor på grått fat på vitt bord

Förslag på mat i påsk

Blogginlägg

I förra veckan såg jag tussilago, en väldigt efterlängtad liten blomma. Nu känns det som att våren är på väg och påsken som nu är i faggorna är en härlig högtid som jag verkligen ser fram emot. Ja det är pandemi och man umgås inte så mycket med andra människor, men det gör det ännu […]

Goda sötpotatisvåfflor med avokado och ägg

Blogginlägg

Just nu längtar jag vansinnigt mycket efter våren men idag blåser det rejält, så det är ganska mysigt att sitta inomhus och lyssna på vinden som riktigt viner runt knutarna och se snön vräka ner utanför fönstret. SMHI utfärdar klass 1- och 2 -varning för starka stormbyar och snöoväder så det är nog lugnast att […]

Så viktig är kosten och vitaminer för immunförsvaret

Andning

Jag skrev en artikel i tidningen Hälsofrihet och nu lägger jag upp den här i bloggen. Den handlar om kost och vitaminer och om varför det är så viktigt för immunförsvaret vad vi äter. Och varför det är viktigt att vi äter vitaminer. Det är ett långt men läsvärt inlägg. Mia Om syra-basbalansen och varför […]

Primörsallad med ärtpesto och tofukorv

Blogginlägg

Ljuvliga sommar! Det är verkligen ljuvligt nu. Jag älskar solen och värmen. Allt blir så mycket lättare, både i vardagen och i sinnet. Hoppas att vädret håller i sig över midsommar. Jag har några lediga dagar att ta vara på. Idag tänkte jag bjuda på en god sallad av härliga primörer och “korv” gjord på […]

Error, group does not exist! Check your syntax! (ID: 3)