Nu är äntligen våren här! Jag riktigt njuter av solen och trädens knoppar som lite trevande snart spricker ut i full grönska. Min bästa tid är nu! Jag älskar våren och försommaren med den skira grönskan och alla vårblommor.
När man jobbat i trädgården, varit på stranden eller bara vill svalka sig en solig dag, vill jag föreslå denna goda, svalkande, törstsläckande, nyttiga och vitaminrika drink med citron, gurka och mynta som dessutom är basisk.
Grön basisk lemonad
ca 1 liter
1,5 ekologisk gurka
1 näve ekologisk babyspenat
1,5 ekologisk citron
1 kruka mynta (spara blad till servering)
1,5 dl vatten
2-3 msk sötning exempelvis honung
15 isbitar, samt några till servering
Gör så här:
Skölj och skala och skär gurkan i mindre bitar. Om du vill, spara skalet till servering. Pressa saften ur citronerna.
Mixa alltsammans till en slät drink. Servera med gurkskal, myntablad och is. Njut! 🙂
// Mia