Riktig mat & hälsa

God Grön och Basisk Vetegräsdrink

Grön vetegräsdrink med kiwi

Foto: Mia Hagenmalm

Jag får ofta frågan:
-Hur ska jag få i mig vetegräs, Det är fruktansvärt svårt! Det smakar ju gräääs!

Ja det smakar verkligen gräs, för det är ju gräs, men själv har jag vant mig vid smaken och tycker faktiskt att det är riktigt gott numer. Jag blandar helt enkelt i vatten och dricker det som det är. Men jag brukar ge detta recept på en drink med vetegräs, mango och kiwi för den som har svårt med smaken, för den döljer den väldigt bra.
Denna drink är verkligen en energikick för hela kroppen! Dels är det vitaminrika frukter, klorofyll, mineraler och vitaminer från vetegräs! och så är den basisk, vilket är jättebra för kroppen.
En sur kropp är mer mottaglig för sjukdomar, så se till att upprätthålla en bra basisk balans i kroppen!
Jag har endast ekologiska ingredienser i drinken!

 

Grön Vetegräsdrink med mango och kiwi
1 stort glas eller två små
1 ekologisk stor grapefrukt, saften av
1 banan
1,5 dl mango
2 cm färsk ingefära
1 kiwi, 1/2 till drinken, 1/2 till dekoration
1 msk vetegräs

Pressa saften av grapefrukten och mixa alla ingredienser. Toppa med kiwiskivor!


Små omeletter med ost och grapefrukt till frukost

Små omeletter fyllda med ost, tomat och ruccola på en bädd av ruccolasallad på ett grått fat

Foto: Mia Hagenmalm

Visst är det trist att äta samma gamla frukost alla dagar i veckan
Jag äter nästan alltid någon form av ägg, gärna som en omelett eftersom att jag håller mig mätt fram till lunch av en proteinrik frukost! Men faktum är att man ju faktiskt äter med ögat också, så jag tycker att det blir mycket roligare om man varierar den där omeletten i form och innnehåll.

Omelett med grönsaker i närbild

Foto: Mia Hagenmalm

Jag hittade ekologisk grapefrukt i grönsaksdisken härom dagen och det är något jag verkligen kan frossa i den här tiden på året!

Grapefruktklyftor i en glassskål

Foto: Mia Hagenmalm

Grapefrukt skördas i Florida mellan november och april och just grape från Florida smakar extra gott, inte så beskt och är mycket saftig. Det beror på att den odlas i sandjord. Grapefrukt är smockfull av bra vitaminer och kalium! Du får till exempel i dig dagsbehovet av C-vitamin i en halv grapefrukt och grape är även rik på fibrer som ger dig en längre mättnadskänsla. 
Det är riktigt bra att äta grape som ett mellanmål eller som en energikick efter träning. Frukten är också super för ditt immunförsvar och har en positiv inverkan på  huden och skelettet. Dessutom är grapefrukt väldigt basisk och jättebra för syra/basbalansen i kroppen, och bra att kontra med när man äter till exempel ägg som är försurande för kroppen.
Grapefrukt ska man med fördel förvara i kylskåpet då den håller sig mycket bättre där.

Plättomeletter
1 portion
Sätt ugnen på 175 grader.
2 ägg, EKO
2-3 coctalitomater, EKO
en nypa ruccolasallad, EKO
3-4 msk riven ost
Herbamare örtkrydda

Gör så här:
Vispa  äggen med osten till en smet. Skölj grönsakerna och skär i mindre bitar. Tillsätt grönsakerna i smeten. Krydda! Häll upp i fyra stycken muffinsformar. Sätt in i mitten av ugnen ca 10 minuter, eller tills äggsmeten stannat. Har du plättjärn kan du steka omeletterna istället.
Servera med grön sallad och grapefruktklyftor.

Ha en bra dag//

Mia