Det är kul och spännande att experimentera i köket. Jag gör allt mer ofta vegetariska/veganska rätter och gärna med råvaror och grönsaker i säsong för att samtidigt försöka vara klimat- och miljösmart. Snart är jag nog vegetarian/vegan/”rawfoodian” på heltid. 🙂 Kålrot har jag alltid tyckt varit en sån där knepig lite bortglömd rotgrönsak som jag […]
Jag har inte varit aktiv här på bloggen på jättelänge. Men jag har inte haft vare sig lust eller ork att göra något inlägg efter att vi miste vår syster i våras. Det har varit för tungt. Men om min sorg skriver jag en annan gång, den dag jag vill och orkar. Jag vill iallafall […]
Jag tycker att det är så himla härligt med allt som blommar och alla bär som bara väntar därute på att bli plockade. Blåbär, smultron och vinbär som exempel. Ja jag har ingen trädgård längre även om jag önskar att jag hade en, men däremot har jag en hemlig ödestomt att plocka godsaker från. Igår […]
Snart är det semester och jag ska åka till Gotland några veckor. Det ska verkligen bli underbart att få trampa kalkstensvägar, njuta av havet och stranden och den gotländska naturen. Och förstås träffa tjocka släkten. Igår kväll efter en dag på Torö med bad på härliga Svärdsö, blev denna ljuvligt goda kladdkaka med smak av sommar till. […]
Alla som läser min blogg vet att jag går mer och mer över till vegetarisk kost och jag försöker ta med dottern i mitt val men det är inte helt lätt. Som igår när jag bad henne att välja mellan pannbiff och vegetariska biffar och hon valde vegetariskt för att det lät mer spännande. Jag […]
Vilken härlig dag det är i dag. Solen värmer riktigt gott, och de kalla vindarna som har bidragit med kyla de sista dagarna har mojnat. Det är riktig sommar nu. Underbart. I dag till frukost gjorde jag pannkakor på grönbanan mjöl och åt frukosten sittande på balkongen. Solen har inte tagit sig dit ännu på […]
Hela påskhelgen var jag bortbjuden till släktingar på middag, så jag har inte alls behövt laga mat. Men jag hade handlat hem mat till påsken, så i måndags manade laxsidan som jag köpt till påskafton, att bli tillagad. Den stackarn låg bortglömd inlindad i sitt papper i kylen. Det hade varit synd att behöva kasta […]
Snart är det påsk! Jag verkligen älskar den högtiden. Nästan mer än jag tycker om julen. Det är så underbart med alla härliga färger i pastell och naturens pånyttfödelse som videns knoppar och förnimmelse om skir grönska. Det är vår! 🙂 Jag kommer att lägga upp några repriser som kan passa till påskbordet denna vecka, […]
Vilket underbart väder vi har. Nu känns det i hela kroppen att våren är i antågan! I förrgår såg och hörde jag gässen komma flygande och idag värmde solen i mitt ansikte när jag var ute på promenad. Underbara vår! Välkommen! 🙂 Häromdagen gjorde jag pannbiffar av högrevsfärs och som tillbehör en grönsakspytt. Riktigt smarrigt! […]
Foto: Mia Hagenmalm I helgen har vi firat min dotters 15 års dag! Foto: Mia Hagenmalm Det är ju en milstolpe att fylla femton. Helt plötsligt får man köra moppe, gå på barnförbjudna filmer och så vidare. Jag tycker dock att tiden gått så fort. Min lilla tjej har blivit så stor. Det känns inte […]
Namn: Mia Hagenmalm.
Ålder: 50+.
Bor: Nynäshamn.
Familj: Stor.
Sysselsättning: Hälsorådgivare, kost- och matbloggare, sångerska och världsmästare i kvinnlig barbershop.
Instagram: Klicka här.
Kontakt: Klicka här.
Om mig: Fyrbarnsmamma, mormor och artist som till yrket är hälsorådgivare med stort hjärta och intresse för mitt arbete.
Jag har alltid haft hälsa och mat – och baklagning som intresse, och jag lägger mycket fokus på hälsan i min matlagning. Jag tror på att människan och naturen hör samman och att om man äter rätt, näringsrikt, rent och för en själv anpassad mat, kan man motverka/läka många välfärdssjukdomar.
Jag blir som mest kreativ när jag får gäster på middag och det inspirerar mig mycket att få bjuda Kureras läsare på min mat.
Fokus just nu: Att specifikt upprätthålla min målbild för att uppnå det jag vill med mitt arbete inom hälsa och kost, samt utvecklas mer som bloggare för Kurera och som sångerska.
Om bloggen: Ingen speciell diet – däremot fokus på mat man mår bra av, lagad från grunden med bra ekologiska/biodynamiska råvaror.
Jag vill visa att det finns kryddor, örter, mat , vitaminer och fettsyror i kosten som kan inverka positivt på vår hälsa samt att bakverk faktiskt kan bli supergoda trots att de inte innehåller traditionellt vitt mjöl eller socker.
Jag skriver även om ämnen som innehållet i färdig- och snabbmat, bekämpningsmedel och genmanipulerad föda och vad detta orsakar för skador för människor och djur och vår flora.
