mina “medicinbollar”

15 februari, 2013 | Kommentera (0)

Igår gjorde jag rawfood bollar för första gången. Det blev väl inte riktigt som jag tänkt mig, men ganska bra ändå. Om inte annat så blev de iallafall en boost för immunförsvaret, vilket ju är kanon så här i influensatider. Jag freestyleade lite med ingredienser som jag gillar och prövade mig fram. De enda guidelines jag hade var att jag inte ville göra dem för söta, med massa dadlar, fikon och russin, utan försöka hitta en mer “fräsch” smak. Igår smakade de inte så mycket och jag tänkte att jag nog borde ha krämat på lite med chilin och ingefäran….men ju mer de legat och “gottat till sig”, desto bättre har smakerna kommit fram. Om ett par dagar kommer de säkert smaka som bäst! Det blev en ganska stooooor sats, så nu har jag rawfood bollar i frysen för ett bra tag framöver 😉

Här är ingredienserna jag använde mig av till mina medicinbollar:

• 350g blandade naturella nötter (paranötter, pecannötter, jordnötter, hasselnötter, sötmandlar, pumpafrön, valnötter)
• 100 g kakaonibs
• 1 granatäpple
• 1 ekologisk clementin, rivet skal + fruktsaften
• 1 sharon
• 7 fikon
• 1 kvast citronmeliss
• 2 msk russin
• 3 msk vatten
• färsk röd chili
• färsk ingefära

 

1. Mixa nötter, granatäpple och kakaonibs. Mixa tills du får den “textur” du vill ha. Det är ganska gott att ha kvar lite crunch i kakaonibsen…
2. Mixa sedan fikon, russin, sharon, citronmeliss, vatten, chili och ingefära i en annan behållare.
3. Rör sedan ihop allt i en bunke.
4. Forma små bollar och rulla i kockosflingor.
5. Lägg in i frysen eller kylen.

 

För den som vill ha mer sötma kan man bara lägga till dadlar, russin, fikon eller något annat sött efter behag. Jag tror det skulle bli himla gott med lite mer citron/lime-smak i också…

Trevlig helg!

Love & Light

/D

 

 

Postad: 15 februari, 2013 Av: Min personliga yoga Kategori: good stuff, mums | Etiketter: bollar, boost, chili, citronmeliss, desiree, desirée rosborg, dissan, energi, energikick, färsk, fikon, filosofi, granatäpple, hälsa, hasselnöt, immunförsvar, ingefära, insikt, kick, kockos, kraft, kroppen, kurera, kurera.se, leopard, livet, livsstil, medicinbollar, min personliga yoga, minpersonligayoga, mönster, pumpafrön, rawfood, rosborg, russin, sharon, sötmandel, stockholm, valnöt, yogalärare | Kommentera (0)

---