Glaskopp med grönt te blommor på fat och grönt te i lösvikt intill

Minska din stress – med extrakt från grönt te

Grönt te kan minska symtom av såväl psykisk som fysisk stress, visar forskning.
Hemligheten heter L-theanin och är en aminosyra som finns i tebladen.

Under senare år har hälsoeffekten av en ingrediens som ingår i grönt te belagts i vetenskapligt. Ingrediensen heter L-theanin och är en av de aminosyror som finns i grönt te. Substansen är alltså helt naturlig men har många biokemiska egenskaper.

Minskar både psykisk och fysisk stress
L-theanin har till exempel visat sig kunna påverka utsöndringen och funktionen av signalsubstanser i centrala nervsystemet redan efter 30 minuter efter intag.
Dessutom visar flera studier att extrakt av grönt te kan reducera såväl psykologiska som fysiologiska stressreaktioner.

Vid lagom stress fungerar hjärnan optimalt
En lagom hög stressnivå gör att funktionerna i hjärnan är på topp. Det är när stressnivån går över denna optimala nivå som till exempel arbetsminne och koncentration försämras.
Glutaminsyra är en viktig signalsubstans i det centrala nervsystemet. Den binder till flera olika sorters glutamatreceptorer, vilka i sin tur påverkar många former av synaptisk plasticitet plus minne och inlärning.

 

Normaliserar systemet
Vid långvarig stress förlorar man glutamatreceptorer vilket ger minskad mental flexibilitet och uppmärksamhet. Det är viktigt att ha ett system i balans och därför har forskare länge studerat fenomenet. Man har kommit fram till att aminosyran L-theanin förmodligen verkar så att den blockera bindningen av glutaminsyra till glutamatreceptorer och på sätt lyckas normalisera systemet - vilket har en avstressande och skyddande effekt vid stress.

Test med matematisk uppgift som stressfaktor
Effekten av L-theanin har påvisats i flera vetenskapliga studier, bland annat vid Nagoya universitetet i Japan där effekterna av L-theanin mättes vid ett stresstest i laboratoriemiljö.
I en placebokontrollerad, dubbelblind studie fick deltagarna genomgå ett test där en utmanande matematisk uppgift fungerade som akut stressfaktor.
Forskarna visste att vid akut stress ökar hjärtfrekvensen och immunförsvaret går på högvarv och de mätte därför såväl puls som utsöndring av immunglobulin A i saliv.

Tydlig avstressande effekt
Deltagarna fick genomgå fyra separata studier: En där de tog L-theanin i början av testet, en där de tog L-theanin halvvägs - och två kontrollförsök där de antingen tog placebo eller ingenting.
Resultatet visade tydligt att L-theanin hade en avstressande effekt hos deltagarna. De som tagit L-teanin fick mindre ökning av puls och immunglobulin än vid placebo.
Kosttillskott med L-theanin kan därför vara att rekommendera vid olika typer av stresstillstånd, menar experter.

Källa: Kenta Kimura, Makoto Ozeki, Lekh Raj Juneja, Hideki Ohira vid Nagoya University Department of Psychology, Chikusa-ku, Nagoya, Japan: "L-Theanin recuces psychological and physiological stress responses".

Av Isabelle G Hedander


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Steven Acuff tar den intuitiva vägen till hälsa

Intervju

När han föreläser i Stockholm gäller det att vara ute i god tid för att vara säker på att få en plats, Steven Acuff är en omtyckt och kunnig föreläsare och hälsorådgivare och har trogna anhängare sedan många år. Nyligen kom han ut med sin bok "Eating the wu way". I den här intervjun berättar han för Kurera om sin syn på mat och hälsa.

Debatt: “Gilla grisar – men på rätt sätt!”

Kurera debatt

I höst pågår en kampanj som under rubriken ”Gilla gris” ska få framför allt yngre svenskar att äta mer griskött. Samtidigt försämras djurskyddet och intressen verkar för att kultingar ska separeras tidigare från suggan, något som ökar risken för sjukdom vilket leder till att mer antibiotika behöver användas. Det skriver Åsa Hagelstedt, generalsekreterare i Djurskyddet Sverige som slår ett slag för en mer medveten köttproduktion och konsumtion.

Hjälp! Vad ska jag äta om jag är förstoppad?

Mage

Trög mage kan vi alla drabbas av då och då. Vid problem med förstoppning är kosten A och O. Brist på fibrer är ofta en bakomliggande orsak men även vätskebrist kan bidra. Här kommer tips på några livsmedel som är särskilt bra att lägga till kosten för den som har problem att gå på toaletten.

 

Var med och fira nationella Fredagsfysdagen

Gravid/barn

Är du lärare eller förälder och vill hjälpa barnen till hälsosammare vanor och bättre förutsättningar i skolan? Då ska du uppmärksamma den här dagen lite extra. 20 september i år instiftas nämligen nationella Fredagsfysdagen av Susanna Almström – kvinnan bakom ”Skolmatslyftet en sockersmart skola” och ”Fredagsfys Sverige”.

Blomkålspizza med zucchini och fetaost

Recept

Potatispizza är knaprig och mättande utan alltför många konstigheter, något som uppskattas av de flesta barn. Dessutom är den enkel att göra. Detta recept från kokboken "Little green kitchen stories" är på en så kallad pizza bianca – utan tomatsås – med blomkålsbotten, ett smart sätt att få in mer grönsaker i pizzan.

 

Här växer världens starkaste antioxidant

TV

I gröna vattenpölar på små kobbar och skär i Stockholms skärgård frodas en liten alg som har förmågan att bilda en av världens starkaste antioxidanter – astaxanthin. Kurera har träffat Åke Lignell, forskningschef på AstaReal, för att tala om den svenska upptäckten av algen, om vad antioxodanter gör i kroppen och betyder för oss – och om vad just astaxanthin, det ämne som färgar laxens kött rosa, har för effekt i våra kroppar. 

Läkaren Peter Martin arbetar med funktionsmedicin

Intervju

Det var hans egna hälsa – eller snarare ohälsa som förde in läkaren Peter Martin på rätt spår. Efter att ha gått in i väggen blev han tipsad om att bland annat lägga om kosten, något som gjorde susen där inget annat fungerat. Det väckte intresset hos Peter för funktionsmedicin – en metod han numera använder när han behandlar sina patienter.

 

Koriander kan bidra till att stoppa epileptiska anfall

Forskning

Koriander är en populär krydda som även har använts inom folkmedicinen i tusentals år, bland annat som kramplösande medel vid epilepsi. Nu kan forskning för första gången förklara förklara vad det är som gör att det fungerar. Koriander har även många andra hälsofrämjande effekter enligt forskarna.

Snart slut med PFAS i danska matförpackningar

Eko/miljö

De är osynliga men finns i allt från pizzakartonger till vandringskängor och soffdynor. I vårt grannland Danmark tar man i men hårdhandskarna och förbjuder från och med 1 juli 2020 högfluorerade ämnen i alla livsmedelsförpackningar rapporterar TT. Så från juli nästa år kan danskarna njuta av hämtmat utan att behöva riskera få i sig hormonstörande ämnen.

Paul Svensson: “Att slänga mat är det dummaste vi kan göra”

Eko/miljö

Den populära TV-kocken Paul Svensson drev nyligen Retaste en Popup-restaurang helt inriktad på att laga gourmetmat på råvaror som livsmedelsbutiker ämnat kassera för att visa att det finns ett annat, mer hållbart sätt att förhålla sig till mat. Nu kommer han ut med boken "Rädda maten" fullmatad med tips för minskat matsvinn och goda recept,

Hudexperten: Så stöttar du huden vid viktnedgång

Hud

Många är rädda för att få slapp hud när de går ned i vikt. Problemet med många dieter är att de inte tar hänsyn till hudens behov menar Kureras hudexpert Johanna Bjurström som tipsar om vad man kan göra för att stötta huden i processen och minska risken att få hängande hud.

 

Rotfruktsnästen med ägg

Recept

I dessa nästen gömmer sig ett ägg, precis som i ett riktigt fågelbo, detta recept på en modern version av rösti kommer från den vegetariska kokboken "Little green kitchen". Gör nästena genom att svarva råa rotsaker, vända dem i olja och lägga dem i små högar på en plåt. 

 

Ketogen kost som behandling för barn med epilepsi

Forskning

Cirka en tredjedel av alla barn med epilepsi svarar inte tillräckligt bra på läkemedelsbehandling. På Akademiska barnsjukhuset i Uppsala används sedan ett år kostbehandling med ketogen kost som ett behandlingsalternativ. Metoden är ingalunda ny utan har använts redan på 1920-talet då det saknades läkemedel mot sjukdomen.