Kollagen är det vanligaste proteinet i kroppen, som bygger upp och reparerar såväl hud, skelett, tänder och tandkött som slemhinnor, senor, brosk, ligament och blodkärl. Och det är kollagen, som tillsammans med andra kroppsegna ämnen som elastin och hyaluronsyra, gör att huden ser ungdomlig, slät och elastisk ut.
3 vanligaste kollagentyperna
Det finns 29 olika kollagener, och de tre vanligaste kallas rakt upp och ner för typ 1, 2 och 3. Den första och tredje typen finns mest i hud, skelett, senor och ligament, medan typ 2 är vanligast i ledbrosk. Dock minskar produktionen av kollagen med stigande ålder och därmed kan huden förlora elasticitet, och vi kan även får en försämrad funktion i lederna, bland annat.
LÄS OCKSÅ: Därför bör du skydda huden mot skärmarnas blå ljus
Näringen som ökar kollagenbildning
Men med hjälp av tillförsel av kollagen via kosttillskott med kollagen, samt förstås kost innehållande näringsämnen som stöttar kroppens kollagenproduktion, kan du hjälpa huden (och lederna) på traven!
Några vitaminer och mineraler som behövs
- C-vitamin och andra antioxidanter. Tillräckliga mängder av C-vitamin är nödvändigt för att kroppen ska kunna bilda kollagen. Men även andra antioxidanter, som A-vitamin och betakaroten skyddar huden från fria radikaler och oxidativ stress. Ät c-vitaminrika råvaror som: bär, citrusfrukter, broccoli, kiwi, tomat, paprika, och bladgrönsaker. A-vitamin finns i kött och ägg, och betakaroten i morötter , sötpotatis och mörkgröna bladgrönsaker.
- Kisel och svavel är också viktiga för kroppens kollagenproduktion. Svavel finns i äggula och i lök och bidrar till stoppa nedbrytningen av kollagen i kroppen. Kisel är ett mineral som framför allt finns i vegetabilier, särskilt i hela, oraffinerade sädeskorn och råris, eller i tillskott med bambuextrakt, vilket kan hjälpa vid stelare leder och skörare slemhinnor och hud.
- Mangan, som finns främst i råvaror från växtriket, som havregryn, nötter, fullkornsbröd och bladgrönt.
- Zink och koppar. Zink aktiverar proteiner som är nödvändiga för kollagenproduktionen, medan koppar aktiverar enzymet lysyloxidas som krävs för att kollagenfibrerna ska vävas ihop med elastin. Bägge är antioxidanter som bidrar till att hindra oxidativa skador i huden. Tänk däremot på att koppar i för höga mängder är giftigt så det är viktigt att inte få i sig för mycket. Särskilt för kvinnor som använder kopparspiral. Koppar finns ibland annat i bönor, ostron och cashewnötter. Även zink finns exempelvis i ostron och cashewnötter. Två ostron räcker för att komma upp i det rekommenderade dagliga intaget av zink.
Källa: Axelsons, Medical news today, och Holistic
Av Carolina Eriksson